Stevia och vad som är gjord av det: extrakt, pulver, tabletter

• Hypoglykemi

Många av oss känner bara till stevia som en naturlig naturlig sötningsmedel. Förespråkare av en hälsosam diet uppskattar detta söta kosttillskott för brist på kalorier. Men få människor vet att stevia extrakt har många fördelaktiga egenskaper.

Allmän information om växten och dess sammansättning

Stevia (tvåårigt söt honunggräs) är en ständig gräsbevuxen busk med upprättstammar, som når en höjd av 80 cm. Varje år dör de gamla stjälkarna och i deras nya ställen täckt med många små mörkgröna tandblad. Så, på en buske kan mogna mer än 10 tusen av sådana löv, som används för medicinska eller kulinariska ändamål.

Stevias naturliga livsmiljö sträcker sig från söder till Centralamerika. Honunggräs odlas också i Kina, Japan, Korea, Thailand, Israel och Krasnodar Territory.

Sammansättningen av stevia lämnar inkluderar:

• glykosidiska föreningar - steviosid, rebaudiosid A och E, steviolbiosid, dulkosid;
• polysackarider;
• aminosyror;
• lipid substanser;
• pektiner;
• flavonoider;
• fiber;
• eteriska oljor;
• tanniner;
• vitamin och mineral komplex.

Den beredda ört är mottaglig för speciell industriell bearbetning, varigenom de användbara komponenterna extraheras och sedan bearbetas till de vanliga och lämpliga doseringsformerna för användning.

Användbar information. De som redan har provat stevia extrakt hävdar att det har en bitter eftersmak, vilket inte är en trevlig för alla. Därför, under förvärvet av denna smak, är det nödvändigt att uppmärksamma koncentrationen av reabudosid A - ju högre det är, sötare och trevligare blir smaken.

Användbara egenskaper hos stevia

Användningen av växten beror på dess rika kemiska sammansättning, det vill säga förutom det naturliga sötningsmedlet är följande positiva effekter på kroppen:

• normalisering av metaboliska processer;
• minskning av svullnad på grund av en liten diuretisk effekt;
• minska koncentrationen av glukos och kolesterol i blodet;
• förstärkning av blodkärlens väggar;
• blodtrycksstabilisering
• ökad magsekretion
• utspädning och lindring av sputum vid andningssjukdomar;
• rengöring och regenerering av huden;
• förebyggande av ateroskleros, diabetes, fetma, reumatism.

Detta naturliga sötningsmedel är särskilt oumbärligt för diabetes. Vanligt för friska människor är socker förbjudet vid en liknande patologi, vilket orsakar ett visst obehag och missnöje hos diabetiker. Stevia å andra sidan orsakar inte bara insulinutsläpp utan normaliserar även glukosnivåerna, så konfektyr eller bakverk baseras på det är till och med välkomnat i kosten hos patienter med denna diagnos.

Med hjälp av avkok eller infusioner med stevia bekämpar de akne, fina rynkor, hudfärgning.

Var uppmärksam! I samband med vetenskaplig forskning fann man att stevia extrakt kan förhindra cancerutveckling.

Kontraindikationer och biverkningar

Ingen uppenbar skada från denna växt substans har visat sig, men följande nyanser bör beaktas vid användning:

1. Trots att de tolereras väl i de flesta fall kan allergiska manifestationer utvecklas hos patienter med överkänslighet mot någon av komponenterna i läkemedlet. Därför är det nödvändigt att noggrant övervaka ditt tillstånd, och om några okarakteristiska symptom uppstår, sluta använda extrakten och kontakta din läkare.
2. Det bör vara förberedt för det faktum att under de första dagarna av upptagning möjliggör transienta störningar i mag-tarmkanalen, såväl som liten yrsel.
3. Trots fördelarna med stevia borde du inte lägga till det på alla diskar. En överflöd av ens en oskadlig söt substans kan leda till de mest oförutsägbara konsekvenserna.
4. Personer med hypotension bör ta extraktet med stor försiktighet, samtidigt som man kontrollerar blodtrycket.

Tips! Att förtära sötningsmedel med färsk mjölk kan orsaka allvarlig diarré. I detta fall kommer kombinationen av växtmaterial med svart eller grönt te med tillsats av mint eller citron att bidra till förbättring av kroppen, om du inte missbrukar denna dryck, njuter den inte mer än två gånger om dagen.

Släpp formulär

I specialiserade hälsokostaffärer, apotek och internetbutiker relaterade till biologiska tillsatser kan du välja den mest lämpliga formen av ett extrakt för en viss person:

• tabletter - sålda i 100, 150, 200 stycken per förpackning. Varje tablett motsvarar en tesked socker, det löser sig bra, så det kan läggas till olika rätter eller drycker, inklusive heta;
• pulver. Designad för att lägga till mat. Ett gram pulver i sin smak motsvarar två teskedar socker;
• filterpåse med torra råmaterial. Lämplig för bryggning av te, avkok. För att förbereda en drink, häll bara en påse med ett glas kokande vatten, lämna i 5 minuter;
• flytande extrakt - förpackat i injektionsflaskor på 30 ml. Det kan berikas med olika smaker - vanilj, jordgubb, choklad. Tillräckligt fem droppar av ett sådant ämne för att ge sötma 200 ml vätska.

Notera! Många butiker erbjuder ett brett sortiment av stevia-baserade choklad och choklad. Sådana sötsaker skadar kroppen mindre, jämfört med traditionella, och mättar också kroppen med användbara ämnen.

Frånvaron av allvarliga kontraindikationer, terapeutiska egenskaper samt förmågan att använda stevia i diabetes eller i viktminskning gör det nästan oersättligt. Men överdriven konsumtion av det kan ge mycket skada, så även säkra växtbaserade tillskott måste användas noggrant.

Stevia sötningsmedel: Honunggräs roll i medicin och matlagning

Honungsstevia

Stevia är en örtväxt vars löv har en mycket söt smak. Denna kvalitet har lockat uppmärksamheten hos forskare på 1500-talet. Pedro Stevus är en läkare och en botaniker som är intresserad av stevias fördelar och skador. Han studerade växten, studerade subtiliteterna av dess positiva effekt på människokroppen och förmågan att påskynda behandlingen av komplexa sjukdomar. Men efter det officiella uttalandet av kinesiska läkare år 1990 om att främja stevia vid behandling av diabetes och förlänga kroppens ungdom på gräset, var särskild uppmärksamhet. Idag är det troligt att stevia inte bara kan ersätta socker, utan också förbättra kroppen på ett väsentligt sätt.

Genom sin sötma överstiger växten socker med 15-20 gånger, chockerande alla med lågt kaloriinnehåll - 100 g av produkten innehåller bara 18 kcal. Dessa egenskaper är inte inneboende i alla typer av växter. Honungsstevia används för att ersätta socker och för förebyggande ändamål. Resterande underarter som växer under naturliga förhållanden är inte så värdefulla eftersom de innehåller naturliga sötämnen i alltför små mängder.

Egenskaper hos växten

Stevia är en älskare av varmt och torrt klimat och växer därför i subtropiska breddgrader. Homeland växter anser Sydamerika och Centralamerika (Brasilien, Paraguay). Den växer i halvtörliga förhållanden, både på höglandet och på slätten. Stevia frön har mycket dålig spiring, så det sprids på ett vegetativt sätt.

På grund av sin utmärkta smak samt höga antioxidantegenskaper odlas stevia aktivt av östliga länder - Japan, Kina, Indonesien och Thailand. Avel och urval av nya söta arter är engagerade i Ukraina, Israel, USA.

Odling av stevia i hemmet är också populär som en planta. Efter vintern planteras gräset i öppen mark. Under sommaren växer en liten buske vackert, så att du kan skörda en imponerande gröda söta löv.

Botanisk beskrivning

Stevia - en örtartad ständig buske som bildas som en följd av aktiv förgrening av huvudstammarna. Höjden kan nå 120 cm. Under svåra klimatförhållanden gränsar och växer inte stevia som gräs med en tjock stam ca 60 cm lång.

• Rotsystem Långa och jämnaste trådrotsar bildar ett fibröst rotstevia-system, upp till 40 cm djupt trängande i marken.
• Stjälkar. Lateral från huvudstammen. Formen är cylindrisk. Aktiv förgrening bildar en voluminös trapezformad buske.
• Lämnar. 2-3 cm lång, har en obovat form och en låghårig kant. Täta i struktur, har löven inga stipuleringar, sitter på en förkortad petiole. Placeringen är tvärtom motsatt.
• Blommor. Stevia blommor är vita, små, samlade 5-7 stycken i små korgar.
• Frukt. Under fruktperioden visas små lådor på buskarna, spindelformade frön 1-2 mm långa hälls ut ur dem.

Inköp av råvaror

Stevia löv används som ett medicinskt råmaterial och naturlig sötningsmedel. Deras förberedelse görs före blommande när knoppar dyker upp på plantskotten. Det var vid denna tidpunkt att koncentrationen av söta ämnen i bladen blir maximal.

För att skörda bladen sönderfaller plantorns stammar och går tillbaka från marken med 10 cm. Efter skärning avbröts de nedre bladen och stammarna läggs ut på bomullstyg i ett tunt skikt eller suspenderas, bundna i små paneler.

Torr stevia borde vara i skuggan, med god ventilation. Vid varmt väder torkar stammarna helt i 10 timmar, vilket garanterar högkvalitativa växtmaterial. För att bevara maximal koncentration av stevioglykosider rekommenderas att skörda växten med torktumlare.

Kvaliteten på torkade löv och deras sötma beror på torkningstiden. Med hög luftfuktighet och låga temperaturförhållanden leder detta till förlusten av 1/3 av det totala antalet stevioglysider om 3 dagar.

Efter fullständig torkning avlägsnas bladen från stjälkarna, förpackade i papper eller plastpåse. Låg luftfuktighet och god ventilation gör att du kan lagra råvaror i 2 år.

Vilka löv innehåller

Vid upptäckten blev stevia inte bara en ledare i innehållet av sötämnen, utan också en växt med högsta antioxidant effekt. Den komplexa kemiska kompositionen kommer att bidra till att bevara ungdomar, neutralisera påverkan av negativa exogena faktorer, samt återställa arbetet med skadade celler. Anläggningen innehåller en mängd biologiskt aktiva substanser.

• Glykosider. Steviosider, rebaudiosid, dulkosid, rubizosid. Ämnen i ren form är sötare än socker minst 120 gånger (steviosid), maximalt 320 gånger (rebaudiosid). De har möjlighet att expandera blodkärl, för att påverka hjärtritmen, beroende på de doser som används.
• Flavonoider. Rutin, kvercitin, quercitrin, avicularin, guaiverin, apigenen. Positivt påverka permeabiliteten hos kärlväggen, öka kärltonen, förebygga sklerotiska skador. Flavonoider är naturliga antioxidanter.
• Organiska syror. Arachidonsyra förbättrar funktionen av det centrala och perifera nervsystemet, aktiverar processerna för återvinning av nervfibrer. Klorogen syra är en hämmare av glukosspjälkning och minskar därmed blodsockernivån.
• Lipider av vegetabiliskt ursprung. Linolsyra, linolensyror - Företrädare för omega-6 fleromättade fettsyror, förbättrar blodbiokemiska parametrar, stimulerar produktionen av "bra" kolesterol och är strukturella delar av cellmembran.
• Vitaminer. A, E, Bl, B2, C, P, PP, F, betakaroten. De deltar i ämnesomsättningen, har antioxidanter, regenererande egenskaper.
• Mineraler. Kalium, kalcium, magnesium, zink, fosfor, koppar, selen, krom, kisel. Strukturella delar av benvävnad, deltagare i metaboliska processer.
• Pektiner. Säkerställa säkerheten hos råvaror under hela lagringsperioden. Behöver enveloping förmåga, tjäna som ett substrat för kolonisering av normal och fördelaktig intestinal mikroflora, ta bort radionuklider.
• Fiber. Det främjar avlägsnandet av toxiner och toxiner, medan det i den normala dricksregimen stimulerar den peristaltiska aktiviteten i tarmarna.
• Eterisk olja. Innehåller cirka 50 flyktiga komponenter, vars växelverkan har en bakteriedödande, fungicidal, antiparasitisk effekt.

Växtens kemiska sammansättning tillåter dess användning för terapeutiska och profylaktiska ändamål, som ett verktyg med mångsidiga farmakologiska egenskaper:

• det är en källa till vitaminer och spårämnen;
• blodtrycksstabilisator;
• immunmodulerande medel;
• växt med antitoxiska egenskaper;
• hypoglykemiskt medel;
• växt med antimikrobiell effekt.

Fördelarna med stevia för olika kroppssystem

De positiva egenskaperna hos stevia används aktivt av traditionell och traditionell medicin för behandling och förebyggande av förekomst av många sjukdomar.

hjärt

Stevia kan reglera blodtrycket. Små doser bidrar till att minska den. Höga doser tvärtom stimulerar en ökning av trycket. Den mjuka, gradvisa verkan av växten är helt säker för hypo och hypertensiva. Dessutom har stevias egenskap att normalisera hjärtfrekvensen och kraften i hjärtkollisioner bevisats. En positiv effekt på kärlen eliminerar stagnation, spasmer och normaliserar tonen i venösa väggar. Örten reducerar koncentrationen av dåligt kolesterol i blodet, hjälper till att eliminera plack som bildas på artärväggarna. Växten kan regelbundet intas för behandling och profylax:

• vegetativ dystoni;
• kranskärlssjukdom;
• hypertoni;
• myokardinfarkt;
• ateroskleros;
• åderbråck.

endokrina

Den vanligaste användningen av stevia lämnar för normalisering av blodsocker i diabetes mellitus. Effekten beror på inhibering av glukosabsorption. Mot bakgrund av användningen av stevia noterar diabetiker en förbättring av välbefinnandet, liksom en minskning av behovet av insulinintag utifrån. Med konstant användning av växten minskas dosen av hormonet gradvis.

Gräset kan återställa arbetet med bukspottskörtelceller. I vissa fall av typ 2-diabetes uppträder den fullständiga återhämtningen efter användning av stevia.

Växten förbättrar produktionen av sköldkörtelhormoner, normaliserar nivån av könshormoner. Makro- och mikroelement som är nödvändiga för hormonell syntes, det normala funktionen hos det endokrina systemet finns i plantans löv.

immun

Vitaminer och makronäringsämnen som utgör stevia, aktiverar kroppens försvar. Det är användbart för att minska immunitet på grund av sjukdom, under den kalla årstiden. Stevias förmåga att eliminera immunsystemets reaktiva respons till intag av allergener är känt. Denna effekt är nödvändig för allergiska reaktioner som urtikaria och dermatit, liksom för behandling och förebyggande av följande autoimmuna hudsjukdomar:

• psoriasis;
• eksem;
• idiopatisk dermatit;
• seborré.

Stevia antitumörverkan är baserad på plantens förmåga att neutralisera och eliminera fria radikaler. Samma mekanism ligger till grund för att gräset fördröjer åldringsprocessen. Antimikrobiella och antifungala egenskaper hos stevia hjälper till vid behandling av sår, inklusive gråtande, purulenta, trophic sår och svampinfektioner i huden.

matsmältnings

Stevia har en fördelaktig effekt på alla matsmältningsorgan. Växten normaliserar utsöndringen av matsmältningssaft och surhet i magen, vilket förbättrar absorptionen av mat. Omslutningsegenskaper är användbara för gastrit och magsår.

Den antimikrobiella effekten av stevia hjälper till att klara av kolit smitt natur, för att återställa normal tarmflora, neutralisera processerna för jäsning, förfall, överdriven gasbildning. På grund av antiinflammatoriska egenskaper bidrar stevia till att eliminera hepatit, pankreatit, gastrit. Växtens förmåga att neutralisera toxiner är användbar vid medicinsk avlägsnande av parasiter.

Stevia rekommenderas för viktminskning. I kampen mot fetma är det inte bara lämpligt att plantan kan ersätta socker, minska kaloriinnehållet av mat, men också för att förhindra förekomst av insulinspikar - orsakerna till plötsliga och svåra hungerattacker.

nervös

Stevia återställer nervfibrerna, normaliserar ledning av impulser på dem. Växten hjälper till att bekämpa migränattacker. Känd också om stevias sedativa effekt. Användningen av droger hjälper till att klara följande villkor:

• eliminerar ångestattacker
• slåss sömnlöshet
• främjar uppmärksamhetskoncentrationen;
• neutraliserar nervspänningen;
• hjälper till att bekämpa kronisk trötthet
• behandlar depression och blues;
• aktiverar organismens interna potential
• har adaptogena egenskaper
• ökar uthållighet.

Icke-medicinsk användning av råmaterial

Stevia för diabetes rekommenderas som ett säkert sockersubstitut. Tabletter används, vars aktiva substans, steviosid - ett extrakt från en växt. Naturligt stevia sockersubstitut från varumärket Arneby är förpackat i praktiska automatiska dispensrar, i förpackningstypen från Milford-företaget, men innehåller ett bättre och säkrare alternativ till analogen av aspartam.

Stevia sötningsmedel används aktivt för att skapa en rad dietprodukter från varumärket "Leovit". Det är detta sötningsmedel som används i spannmål och efterrätter. För diabetiker finns även stevia-baserade choklad och vanilj extrakt för hemlagad konditorivaror.

Hemlagade recept

Stevia torrt extrakt produceras industriellt, innehåller söta ämnen från växten, och kallas Stevioside. I detta fall strävar tillverkaren inte mot målet att bevara hela kemiska sammansättningen av örten i extraktet. Det är av den anledningen att användningen av stevia i form av torkade eller färska blad rekommenderas för en omfattande återhämtning av kroppen, för att gå ner i vikt, förebygga och behandla sjukdomar.

Doseringsformer beredda enligt särskilda recept kan användas externt, används vid matlagning för att förbättra smaken av disk, te och kaffe. Separat framställs stevia sirap, som används istället för socker. Ett populärt recept på urtete, som är berusat som en fristående dryck eller tillsätts till en annan dryck.

infusion

1. 20 g krossade löv somnar i en termos.
2. Häll ett glas kokande vatten.
3. Lämna för att insistera hela dagen.
4. Filtrera, häll kakan i ett halvt glas kokande vatten.
5. Stam till den första infusionen efter åtta timmar.

sirap

1. Förbered infusionen av växter enligt föregående recept.
2. Placera den i en kastrull med en tjock botten.
3. Indunstas över låg värme till tjocklekskaraktäristiken hos sirapen.
4. De kontrollerar beredskapen genom att släppa produkten på fatet - droppen ska inte spridas.

dekokt

1. Två matskedar löv häll ett glas kokande vatten.
2. Koka upp, koka över låg värme i 30 minuter.
3. Vattnet är tömt, bladen hällde ett halvt glas kokande vatten.
4. Insistera blandningen i 30 minuter, filtrera sedan till det första avkoket.

extrakt

1. 20 g löv hälls med ett glas alkohol eller vodka.
2. Värm över låg värme eller i ett vattenbad i 30 minuter, vilket förhindrar kokning.
3. Efter kort kylning filtreras blandningen.

Örtte

1. En matsked utan en kulle med hel eller krossad stevia löv hälls med ett glas kokt vatten.
2. Efter 20 minuters infusion kan te konsumeras.

Om stevia tas för profylax, är det tillräckligt att ersätta det med droger som används dagligt socker. För behandling av sjukdomar, få en tonic effekt, rekommenderas att dricka örtte från bladen.

På apotek kan du köpa ett färdigt extrakt från en växt - vitt lös pulver i burkar eller påsar. Med honom förbereder bakverk, kompott, spannmål. För att brygga te, är det bättre att köpa stevia bladpulver eller filterpåse med krossade råvaror.

Kosttillskott är populära sockersurstitute "Stevia Plus" -tabletter. Förutom steviosid innehåller detta läkemedel cikoria såväl som lakritsxtrakt och vitamin C. Denna komposition tillåter användning av sockersubstitut som en extra källa till inulin, flavonoider, aminosyror.

Säkerhetsdetaljer

Herb honungsstevia anses vara det säkraste och mest allergifria naturliga sötningsmedlet, vilket gör det möjligt att använda det även för barn. Åldersgränsen är tre år. Fram till denna ålder kan stevia-bladets kemiska sammansättning ha oförutsägbara effekter på barnets kropp.

Stevia preparat rekommenderas inte för gravida kvinnor, även om det har visat sig att små doser av växten inte har teratogena och embryotoxiska effekter. Men på grund av komplexiteten av dosering och olika smakpreferenser, lämnar stevia när bära ett barn bäst hållas till ett minimum. Under amning är det bättre att vägra stevia på grund av sin okända säkerhet för barn.

Genom att jämföra de terapeutiska egenskaperna och kontraindikationerna av stevia kan vi dra slutsatsen att denna växt är ett sätt att förbättra hela organismens arbete, för att säkerställa skönhet och ungdom i många år. Recensioner av extraktet av örten Stevia bekräftar den utmärkta smaken och förmågan hos växten att helt eliminera socker från den mänskliga kosten.

De medicinska egenskaperna hos stevia lämnar - fördelar och skador, var att lägga till, recept

Stevia är en örtväxt som är infödd till Sydamerika, även om den nu växer över hela världen. Används som sötningsmedel och medicinska örter i olika kulturer genom århundradena, men de senaste åren har blivit särskilt populär i den moderna världen. Den har en stark söt smak som används som sötningsmedel.

Det anses 100-200 gånger sötare än socker, men ökar inte sin nivå i blodet, som andra artificiella sötningsmedel. Vad kan denna växt vara användbar för hälsan? Vi analyserar de terapeutiska egenskaperna hos stevia blad.

Vad är inuti

Innehåller åtta glykosider, vilka inkluderar:

• steviosid;
• rebaudiosiderna A, C, D, E och F;
• steviolbioside;
• Dulkosid A;
• vitaminerna A, Bl, B2, C, P, PP, F;
• betakaroten;
• zink;
• koppar;
• selen;
• krom;
• rutin;
• quercetin;
• avikulyarin;
• linolensyra;
• arakidonsyra.

Stevia innehåller två föreningar som är ansvariga för sötma, de utgör en stor del av den kemiska sammansättningen: steviosid och rebaudiosid A. Den senare används oftast i pulver och sötningsmedel, men vanligtvis är detta inte deras enda ingrediens. Faktum är att de flesta sötningsmedel från förmodligen renaste växter innehåller tillsatt erytritol från majs, dextros eller andra konstgjorda ingredienser.

Vad är användbart

De medicinska egenskaperna hos Stevia Herb har flera fördelar för vår hälsa.

• Oumbärlig för personer som lider av diabetes: Den används istället för socker och sötningsmedel, som även i hög kvalitet är fortfarande sämre än "naturligt" socker.
• Denna söta växt är unik eftersom den värderas för vad den inte gör: det tillför inte kalorier. Och därför bidrar det till viktminskning, samtidigt som du lämnar sötma i ditt liv. Genom att hålla ditt sockerintag och kalorier i ett hälsosamt sortiment kan du undvika många hälsoproblem i samband med övervikt, som diabetes och metaboliskt syndrom.
• De medicinska egenskaperna hos stevia löv är effektiva även med ökat tryck. Det visade sig att glykosiderna i extrakten av stevia expanderar blodkärlen, vilket är mycket viktigt för att upprätthålla normalt blodtryck.
• Stevia minskar bakterieformningen i munnen, vilket gör den till en populär tillsats för tandkräm och munvatten. Det förhindrar också karies och gingivit, till skillnad från socker, vilket gör allt med precision och vice versa.
• Undertrycker spridningen av bakterier och är effektiv för dermatologiska sjukdomar som eksem och dermatit.
• Stärkar benen och förhindrar utvecklingen av osteoporos.
• De positiva egenskaperna hos denna växt kan till och med förhindra cancer. Ett brett sortiment av antioxidantföreningar gör det till ett perfekt kosttillskott för förebyggande av cancer. Glykosidföreningar i stevia hjälper till att eliminera fria radikaler i kroppen och därmed förhindra omvandling av friska celler till maligna celler.
• Antioxidanter hjälper också till att förhindra för tidig åldrande, kognitiv försämring och olika andra allvarliga hälsoproblem.

Även om stevia aktivt läggs till nästan vilken som helst produkt och är erkänd inte lika säker, men mycket fördelaktig för vår kropp, har den fortfarande sina egna kontraindikationer, men väldigt få av dem:

• Som med vilken produkt som helst - en allergisk reaktion. Det kan vara följt av utslag, illamående, kräkningar, buksmärtor, svullnad, angioödem (Quincke ödem).
• Med tanke på att allt kan vara skadligt, bör du inte vara ivriga och använda för mycket av denna användbara anläggning.
• Graviditet och amning.

I allmänhet indikerade de allra flesta källor att stevia är så säker att det inte har kontraindikationer. I alla fall måste du introducera denna växt i din diet långsamt och noggrant.

Var kan jag lägga till

Användningen av stevia är varierad. Praktiskt taget varhelst socker krävs, passar det perfekt. Över hela världen innehåller över 5000 livsmedels- och dryckesprodukter stevia som en av ingredienserna: glass, efterrätter, såser, yoghurt, sylt mat, bröd, läsk, tuggummi, godis och skaldjur. Men oftast läggs växten till:

• Tea. Om ditt te kräver lite söthet, lägg till löv av denna buske till den. Krävs helt. Överdriv inte det - stevia är verkligen riktigt väldigt söt. Så försök att hitta det belopp som är bäst för dig. Te är den perfekta användningen av stevia löv: de kommer att göra din morgon dryck inte bara sötare, men också friskare.
• Smoothies. Om du vill börja din dag med hälsosam och hälsosam men söt mat, använd inte socker eller andra sötningsmedel (lönnsirap, agave sirap, etc.). Och ta ett blad stevia. Färsk, grön, söt och hälsosam - lägg den till ingredienserna för en smoothie och blanda! Återigen - inte överkredit, även 2 steviablad kan verka för söta för de flesta.
• Bakning. Stevia kan enkelt omvandlas till pulver: Torka löven, slipa till ett pulver och lägg i en behållare för förvaring. Detta öppnar en helt ny värld av möjligheter, särskilt för bakning. Kom ihåg: 1 kopp socker = 2-3 teskedar pulver. Söt och hjälpsam.

recept

• Te från stevia. Krossa torra blad, sätt en matsked av det erhållna pulvret i ett glas, häll kokande vatten på det, täck med något lämpligt, vänta tills teet är ritat (ca 20-25 minuter).
• Smoothies. Blanda en kopp björnbär, blåbär, jordgubbar, 2 koppar mjölk (sojabönor, kokosnöt, mandel) och en matsked växtpulver (eller några färska löv).
• Citrongelé. Färskpressad citronsaft (2 koppar), vatten (2 koppar), pektin (4 teskedar), växtpulver (1,5 teskedar).
• Chokladglass. Kakaopulver (3/4 kopp), 1 ägg, 1 kopp mjölk, vanilj extrakt (1 tsk), vispad grädde (2 kopp), pulver (2/3 tsk).

Stevia är en underbar och fantastisk växt, eftersom den inte bara kan ersätta skadligt socker i vår kost utan också bevara glädjen och möjligheten att äta godis för oss. Det är ju underbart: ha dina favoritmuffin och drick en söt cappuccino och med god användning. Och andra olika medicinska egenskaper hos stevia lämnar bara bekräftar den absoluta säkerheten och nyttan av att hitta denna växt i vår kost.

Stevia-extrakt

Stevia-fabriken är känd för sin höga sötma, brist på kalorier och många fördelaktiga egenskaper. Dessa egenskaper bestämmer dess användning som en naturlig sockersubstitut. Den sötma som växten innehåller är koncentrerad i sina löv. För att isolera söta ämnen i ren form appliceras metoden för vatten eller alkoholutvinning (extraktion). Det resulterande extraktet från bladen av stevia utsätts för rening från ballastämnen och torkas sedan genom sprayning i en torkningskammare. Resultatet är ett torrt extrakt.

Extraktet från växten är ett vitt hygroskopiskt pulver. Dess sötma är cirka 250 gånger sötmen av vanligt socker.

Stevia extrakt och bitter smak.

Det kollektiva namnet för stevia-extrakt är steviosid. Detta namn fick han på grund av att dess sammansättning innehåller cirka 60% av samma namn substans. Förutom steviosid finns tre mer söta ämnen i huven. Dessa är Rebaudioside A, Rebaudioside C och Dilcoside A. Denna komplexa extraktkomposition är intressant genom att var och en av glykosiderna har sin egen smak och graden av sötma.

Från bordet kan man se att ren Rebaudioside A är inneboende i ren söt smak, men steviosid har det högsta innehållet. Därför har det vanliga extraktet av stevia löv utan ytterligare rening en specifik bitter smak. Många konsumenter noterar detta faktum i olika forum och recensioner av utdrag.

Hur man väljer stevia extrakt. Vad ska man leta efter.

För att bli av med den karakteristiska smaken utsätts "sött extrakt" för ytterligare behandling. Med behandling menas rening av extraktet från bittra glykosider med hjälp av en speciell teknik, varigenom den totala andelen Rebaudioside A. ökar.

När du väljer ett extrakt bör du därför uppmärksamma innehållet i Rebaudioside A. Ju högre totalt innehåll av Rebaudioside A desto bättre blir dess smakegenskaper.

Modern teknik möjliggör produktion av stevia-extrakt med Rebaudioside A-innehåll upp till 97 - 98%. Dessa produkter kännetecknas av utmärkt smak och hög sötkoefficient. Men kostnaden för Rebaudioside A i denna reningsgrad är ganska stor. Därför använder säljande företag sällan det. Denna produkt, Rebaudioside A 97, är grunden för produktionen av våra produkter. Det finns även i ren form: Rebaudioside A (paket 20 gr.). Denna mängd pulver kan ersätta 7,2 kg. socker.

Nyligen ökar en annan typ av steviosid popularitet. Detta är en glykosylsteviosid. Det erhålls genom att utsätta det vanliga stevia-extraktet för enzymatisk behandling med metoden för intermolekylär transglykosering. En sådan process, som ett alternativ till kemisk bearbetning, gör det möjligt att erhålla biologiskt säkert sötningsmedel av hög kvalitet.

Som ett resultat av denna teknik förvärvar steviosid en ren söt smak utan en bitter eftersmak. Samtidigt förloras intensiteten av sötma. Det är 100 i förhållande till socker. Denna produkt har namnet Stevioside "Crystal". Köp i bulk. Används i livsmedelsproduktion.

Honunggräsextrakt. Application.

I modern matproduktion används steviosid alltmer. Den lovande sockersubstituten för en ny generation kännetecknas av god löslighet, förmåga att motstå värmebehandling och egenskaper hos ett konserveringsmedel. Allt detta gör det att föredra vid tillverkning av olika typer av dietprodukter: drycker, konfekt, konserver.

Det söta extraktet används ofta vid framställning av olika sockersubstitut. För närvarande baserat på det produceras:

• Stevia-extrakt i form av tabletter - 2 stycken är tillräckligt för att söta 200 gram vätska;
• Stevia-extrakt i påsepåse - 1 påse liknande 2 tsk socker;
• Stevia extraktpulver - Rebaudioside A, steviosid "Crystal", steviosid "Sweet Stevia";
• Stevia vätskextrakt - steviolglykosid 95%, utspätt med destillerat vatten. Det finns ett brett utbud av favoritsmak: hallon, jordgubbar, mint, citron, vanilj, choklad och druvor. För 200 gram vätska behövs endast 4-5 droppar av produkten för att göra den söt;
• En nyhet på hemmamarknaden - "stevia kuber" - i form av klassiska sockerbitar.
• Ta reda på kostnaderna och köp stevia - här.

Steviosid används framgångsrikt i diabetes mellitus. En användbar sötningsmedel tillåter inte bara att patienterna inte skadar sig själva i det söta men också gradvis sänker blodsockernivån, stärker blodkärlens väggar, förbättrar blodmikrocirkulationen, har en insulinotropisk effekt, sänker kolesterol och blodtryck.

Diabetes och fetma är ofta Siamese tvillingar, så Stevia växtxtrakt används också för viktminskning: det innehåller inte kalorier, normaliserar metaboliska processer, minskar aptit. En sådan användbar ersättning för socker kan vara ett första steg mot en hälsosam kropp. Och var du kan köpa stevia extrakt i den stad där du bor kan hittas genom att klicka på länken.

Diet och medicinska egenskaper av extrakt från stevia lämnar.

• det glykemiska indexet är noll;
• kaloriantalet är noll;
• kolhydrat noll;
• innehåller många användbara ämnen (aminosyror, flavonoider, mikroelement, mineraler, vitaminer);
• besitter antibakteriell, antifungal, antiseptisk verkan.

God morgon
Vi köper stevia för ett barn, mycket brådskande behov av flytande stevia, anställda i "I Stevia" svarade snabbt, gav stevia vätska, den tid vi behövde och tog inte pengarna. Tack så mycket.

Hej alla!
Jag beställde här för första gången. Och först och främst vill jag nämna Tamara Pikhidchukas utmärkta arbete: vi löste snabbt alla mina svårigheter med henne för att jag bor utomlands. Tack.
CRYSTAL Steviosid är en bra sak: bekväm och välsmakande! Jag råder alla!

Kapitel 4. Vi behandlas med stevia

I det här kapitlet ska jag försöka vara mycket specifik och kortfattad. Det koncentrerades nästan all information om terapeutisk användning av stevia, som är kända idag. I det här kapitlet ska jag berätta för dig hur du ska förbereda olika terapeutiska former av stevia själv och vilka du kan köpa på apoteket eller i butiker eller i organisationer som är involverade i kosttillskott. Jag kommer att citera dussintals recept från en mängd olika sjukdomar som citeras både i vår litteratur och i främmande. Jag fick lov att publicera många medicinska recept av Larissa och Gleb Pogozhev, traditionella läkare som bodde i Pskov backwoods och predikade idéerna från akademiker Bolotov. I slutet av kapitlet kommer vi att beröra kosmetiska och terapeutiska procedurer som förbättrar hudens tillstånd och tar bort rynkor. Men först vill jag kortfattat lista de terapeutiska egenskaperna hos stevia, och sedan ta med dussintals recept för att hjälpa dig att bli av med många sjukdomar.

Stevia - en leverant från sjukdomar

Stevia behandlar diabetes, glykemi, blodsjukdomar, angina, ischemi, ateroskleros, karies, periodontal sjukdom, gastrointestinala sjukdomar, pankreatit, allergisk diates av barndomen, fetma, njursjukdom, hypertoni; sömn och minne störningar, allergier, seborré, dermatit, eksem, akne. Stevia ökar immuniteten, har anti-tumör egenskaper.

Stevia harmoniserar alla kroppssystem

Stevia och droger baserade på det förbättrar ämnesomsättningen vid andningsnivån, normaliserar enzymets system, återställer kolhydrat, lipid och proteinmetabolism, minskar nivån på "dåligt" kolesterol i blodet. Stevia och läkemedel baserade på det ger antiinflammatoriska, immunmodulerande, anti-stress-, antianemiska och hepatoprotektiva effekter. Stevia och droger som bygger på det återställer blodmikrocirkulationen, neutraliserar och tar bort toxiner (inklusive radionuklider), närmar det endokrina systemet, stabiliserar blodtrycket, stimulerar matsmältningssystemet, urinvägarna. Stevia är en naturlig botemedel som föryngrar hela kroppen och förlänger människans liv.

Stevia som profylaktisk

Stevia och droger baserade på det är ett utmärkt förebyggande av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, mag-tarmkanalen, fetma fetma, trängsel i levern och gallblåsan, karies, förkylningar, infektionssjukdomar.

Stevia i kost och matlagning

Stevia i dussintals länder runt om i världen har funnit bred tillämpning som en naturlig sockersubstitut. Således var denna växt inblandad i ett av de huvudsakliga medel som användes i olika medicinska och förbättrade dieter. Stevia och droger baserade på det används på ett aktivt sätt som sockersubstitut.

Medicinska former av stevia

Jag skulle nu vilja lista de mat- och läkemedelsformer som ligger till grund för bladen på stevia.

- färska blad av stevia (vi växer stevia oss själva);

- pulver från torra blad av stevia (vi gör det själva);

- infusion av stevia löv (gör det själv);

- En infusion av stevia lämnar som tillsats för andra medicinska infusioner.

- extrakt från stevia lämnar (gör det själv);

- steviaxtrakt som tillsats till andra örtteor;

- stevia sirap;

- te från stevia löv (du kan köpa färdiga);

- Steviosid (köpt som kosttillskott).

Färska blad

Färskt löv slits av under hela växternas tillväxt, men de är de sötaste under blomman.

Torkat stevia bladpulver

Stevia löv separeras från grenarna och torkas på vanligt sätt. Jag maler alltid torkade löv och får grönt steviapulver. Stevia pulver är cirka 10 gånger sötare än socker. Således 1,5-2 Art. skedar av pulver ersätta ett glas socker.

Återanvändbar Stevia Infusion

När du förbereder en infusion med flera användningsområden, häller 20 g steviablad (5 g - en matsked utan topp) 200 ml kokande vatten, kokas i 5 minuter, tar bort behållaren från värmen, stänger locket och överför hela innehållet i behållaren inom 10 minuter i de beredda uppvärmda termoserna. Insistera på en termos är i 10-12 timmar, filtreras infusionen i en steriliserad flaska eller flaska. De resterande bladen av stevia hälls i en termos av 100 ml kokande vatten och insisterar 6-8 timmar. Den resulterande infusionen är fäst vid den första och omrörs. Förvara den i kylskåpet i högst en vecka.

Regelbunden steviainfusion

100 g av ett torrt blad av stevia i en gasväska placeras i en gryta, 1 liter kokande vatten hälls och kokas i en timme. Den resulterande infusionen dräneras och 0,5 liter kokande vatten åter läggs till kastrullen och kokas också i en timme. Upprepat extrakt hälles i primärt och filtreras.

Hemlagad steviainfusion

För att göra hemlagad stevia, är det nödvändigt att hälla 0,5 teskedar av torkade blad med ett glas kokande vatten, brygga i 10-15 minuter.

Stevia Herbal Tea

Te från fräscha stevia löv eller bryggt från torra löv är det enda teet som innehåller en grupp sötsmakande glykosider, som är naturliga sötningsmedel.

Ört te från stevia löv är indicerat för behandling av följande sjukdomar:

diabetes mellitus typ I och II, fetma, lever och bukspottkörtel, virusinfektioner, atopisk dermatit, uttalade allergiska hudförhållanden, magsår, akut och kronisk gastrit, dysbios, sår av olika ursprung, bronkopulmonala patologier.

Phytotea från stevia-blad bör användas vid korrigering av immunbristtillstånd vid akuta och kroniska infektioner av olika etiologier, inklusive purulent-septisk.

Också ört från stevia lämnar normaliserar tarmmikrofloran efter långsiktiga antibiotika, förbättrar den enzymatiska aktiviteten i matsmältningsorganen.

Ört te rekommenderas att dricka vid hög stressbelastning, ökad mental belastning, under graviditet och amning.

Beredning av örtte från stevia löv

En matsked (ca 5 gram) av pulveret från de torra bladen av stevia bryggs med en liter kokande vatten, kyls något till 80-90 ° C. Ört te infunderas i 15-20 minuter, varefter det tar en ljusbrun nyans och blir söt. Den har en specifik, trevlig smak och lukt. Om teet förblir öppet i flera timmar förvärvar det en mörkgrön nyans medan dess medicinska egenskaper kvarstår. Du kan brygga och en tesked steviapulver per liter vatten. I detta fall är det nödvändigt att hälla kokande vatten över pulvret, sätt det på en långsam eld och koka i 10 minuter. Detta te kan bryggas igen i en halv liter kokande vatten. Insistera återbetjäna 15-20 min.

Tja, hur är det med dem som inte har haft tid att växa stevia på vindrutan? Tja, på apoteket kan du köpa en speciell "Stevia-te". Detta te har testats kliniskt på Diabetesforskningsinstitutet för den ryska akademin för medicinska vetenskaper. Han fick ett hygienintyg 1998. Så du kan köpa och dricka detta te utan tvekan.

Enligt ryska forskare kommer den ständiga användningen av stevia te att hjälpa dig att må bättre efter 2-3 veckor. Både vuxna och barn kan dricka det. Biverkningar av stevia te har inte identifierats, och det finns inga kontraindikationer för dess användning.

Stevia-extrakt

Stevia blad extrakt kan beredas hemma på flera sätt. Stevia-extrakt, erhållet genom en industriell metod, fick namnet steviosid - med namnet på den huvudsakliga aktiva substansen. Extraktet är 200-300 gånger sötare än socker, en fjärdedel av en tesked stevia-extrakt ersätter 250 gram socker.

Här är vad Dmitry Svechkin, en biolog och fytoterapeut från Tula, sade i telefon via telefon: "Produktionen av steviosid innehåller vattenutvinning från torkade blad, följt av rening och kristallisering. De flesta kommersiella processerna består av vattenhaltig extraktion, blekning och rening med användning av jonbytarhartser, elektrolytmetoder eller utfällningsmedel. Industriella extraktionsmetoder är patenterade och är en industriell hemlighet. "

Det är tack vare Tula-forskaren Dmitry Svechkin att jag kan citera flera metoder för hemutvinning av stevia.

Vätskextrakt på vodka

Flytande extrakt kan tillverkas av hela blad av stevia eller från steviapulver. För att göra detta, kombinera den uppmätta delen av bladen av stevia eller pulver med 40% vodka i förhållandet 1:10 och låt blandningen stå i 24 timmar. Filtrera vätskan från rester av löv eller pulver och späd till smak med rent vatten. Observera att etanolhalten kan reduceras genom att långsamt upphettas (inte kokar) extraktet, vilket gör att alkoholen kan avdunsta.

Vatten extrakt

Vattenhaltigt extrakt kan framställas på ett liknande sätt, men det kommer inte att extrahera så många söta glykosider som etylalkohol. Eventuellt flytande extrakt kan kokas till en sirapskoncentration. Stevia sirap används vid framställning av syre cocktails. Jag skriver om detta medicinska och hälsofrämjande verktyg i detalj i min bok "Sabelnik - marsh healer".

Stevia sirap

Vätskextrakt, både vatten och alkohol, kan indunstas och göra en sirap. Beroende på koncentrationen läggs det i stället för socker till många rätter. Stevia lövsirap är ett kraftfullt antiseptiskt och antibakteriellt medel. På grund av dessa egenskaper kan sirapen lagras under normala förhållanden i flera år, vilket givetvis gör det till ett oumbärligt verktyg i din medicinskista.

Stevia teblandningar

För beredning av teblandning behöver du 0,5 tsk av ett torrt blad och samma mängd svart eller grönt te per kopp kokande vatten. Te konsumeras i en kopp två gånger om dagen. Den unika smaken med tillsats av stevia blir vanligt långt blad svart te, örtte med ris, sudanesisk ros, mynta, kamille...

Te med stevia, förutom att ha utmärkta smak- och befästningsegenskaper, bidrar också till normalisering av immunsystemets funktioner, blodcirkulation, blodsockernivåer och för att upprätthålla blodtrycket inom normala gränser. Te bidrar också till ärrbildning i magsår och tarmsår, eliminerar effekterna av gastrit och karies och har en fördelaktig effekt på lever, njurar, mjälte.

Stevia är en antioxidant, en adaptogen som ger energi och ökar uthålligheten. Därför har stevia en stor terapeutisk, profylaktisk och hälsoeffekt när den konsumeras av praktiskt taget friska människor.

Te tillverkad av stevia och hallonblad

1 tsk steviapulver, 1 msk. en sked full av hallonblad, 1 tsk svart te, 5 glas vatten. Häll te, blommor och lämnar in i en uppvärmd tekanna. Koka med kokande vatten i 10-15 minuter.

Te från vinbär lämnar

1 tsk steviapulver, 1 tsk svartbärblad eller 2 msk. skedar av färska hackade blad, 1 tsk svart te, 5 glas vatten. Koka med kokande vatten i 10-15 minuter.

Te med trädgårdsfrukt

2 tsk steviapulver, 1 kopp torra rosenkrans och ahber, 0,5 koppar torkad svart vinbär, 0,5 koppar torkade jordgubbslöv, 1 kopp torkade morötter. Rör och använd till bryggning. I grytan häll 2 msk. skedar av vitamin te, häll 2 koppar kokande vatten och låt stå i 5-7 minuter.

Currant Tea och Rose Hips

Brew en matsked av blandningen (1: 1) med 2 koppar kokande vatten, tillsätt sedan 1,5 h av en sked steviapulver, låt i en tätt sluten behållare (du kan i en termos), spänna genom gasbindning.

Jordgubbstea

2 tsk steviapulver, 1 msk. en sked av torkade skogs jordgubbar häll ett glas vatten, koka och koka i 15 minuter. Torka sedan buljongen genom en sik eller gasbindning.

Flera recept för medicinska teer

Jag kommer bara att citera några recept av medicinska tear, som används allmänt i traditionell medicin och lyckligtvis inte motbevisas av officiell medicin. Behandla dessa recept som receptbelagda läkemedel, så om du är ägare till kronisk sjukdom, kontakta din läkare. Det som är användbart för vissa kan vara oacceptabelt för andra.

Inflammation i prostatakörteln

1 msk. en sked av löv eller bark av vanlig hassel hälls med ett glas kokande vatten och lämnas i 1 timme. Drick under dagen före måltiderna.

Ateroskleros, spasmer i hjärnkärl, sömnlöshet

Det tar 2 msk. skedar av hagtornblommor och 1 tesked steviapulver. Blanda blandningen med ett glas vatten. Koka i 10 minuter. Ta 1 msk. sked 3-4 gånger dagligen före måltiderna.

Antipyretiskt te

Sätt 1 tesked steviapulver i potten, 2 tsk salvia torrt ört, 1 tesked torkad pepparmynta och täck med ett glas kokande vatten. Insistera 15 min. Te är full i varma, långsamma sippor för att värma halsen. Drick minst tre glas infusion per dag.

Ont i halsen

Torkad hallonblad, steviabladpulver och torkade blommor av ädelbär - 1 tesked, 0,5 tsk torkad timjan ört. Blandningen hälls med en kopp kokande vatten och insisterar under ett tätt slutet lock i minst 10 minuter. Te stam. Drick varma, långsamma sippor.

Med nervösa spasmer

Melissa har en positiv effekt på hjärnan, särskilt i nervösa spasmer. Terapeutisk te framställs enligt följande: 20 g gräs hälls med en liter kokande vatten, 2 timmes sked steviapulver tillsätts, infunderas i minst 15 minuter och berusad före måltid.

Medicinska infusioner av stevia från 100 sjukdomar

Vid val av komplexa avgifter måste du kontrollera varje växt i samlingen som är avsedd för behandling av den underliggande sjukdomen för kompatibilitet med associerade sjukdomar. Så, om du ska ta frukten av enbär, måste det komma ihåg att om du har annan än den huvudsakliga sjukdomen inte är i njurarnas ordning, måste du ge upp den här växten. Hypericum är kontraindicerat vid ateroskleros. Om kontraindicerade växter ingår i samlingen, som du ska använda, bör sådana ingredienser ersättas med fytoterapeutiska sådana som liknar åtgärden eller helt och hållet överges.

Vid val av medicinska växtbaserade preparat bör du föredra de som, förutom huvudsyftet, hjälper till att förbättra sjukdomsförloppet. Om du förutom den underliggande sjukdomen fortfarande lider av kolecystit, då är det bra att någon av de medicinska komponenterna som ingår i samlingen har en mild koleretisk effekt. Och om hypertoni är din samtidiga sjukdom, var noga med att gå in i minst en växt i ditt örtläkemedel som försiktigt sänker blodtrycket. Det är uppenbart att i diabetes måste du vara uppmärksam på de växterna som, förutom att behandla din sjukdom, också sänker blodsockernivåerna. Först och främst handlar det naturligtvis om stevia.

Tja, vi får inte glömma att någon växt eller samling är ett läkemedel. Om du aldrig har tagit den, använd den i 3-4 dagar i mindre mängder än vad som anges i recepten. Om du efter några dagar inte känner någon försämring av din hälsa eller inte hittar en allergisk reaktion på detta läkemedel, öka sedan gradvis dosen tills det är nödvändigt. Tja, om organismen negativt påverkar en växt eller en specifik växt, sluta omedelbart ta det.

diabetes mellitus

Stevia är en oumbärlig produkt för patienter med diabetes, eftersom steviosid absorberas i kroppen utan insulin, och inte en diabetiker kommer att förneka sig intag av sötsaker. Låt oss lyssna på vad Dmitry Svechkin, en berömd biolog och fytoterapeut, talar i telefon från Tula: "Extraktet från steviabladen har en normaliserande effekt på kolhydratmetabolismen i kroppen och har också en positiv effekt på immunförsvaret. Stevia är utan tvekan ett utmärkt verktyg för att kompensera för diabetes. "

Diabetes är särskilt farlig för dess komplikationer. Denna sjukdom påverkar främst kärlen, både stora och små. Diabetes orsakar snabbt kroppen att åldras. Användningen av stevia blir ett kraftfullt förebyggande av dessa komplikationer från tidig åldrande av kroppen.

Insamling av diabetes

Blanda 3 msk. skedar av torrjord ört av Hypericum med 2 tsk steviapulver. Blandning häll ett glas kokande vatten, - insistera 2 h, dränera. Drick en infusion av 1/3 kopp 3 gånger dagligen före måltid.

Sjukdomar i muskuloskeletala systemet

Stevia innehåller speciella ämnen - flavonoider, och i själva verket hjälper de brosket att behålla sin styrka, skydda det från fria radikaler, sakta ner inflammationen och förhindra att brosket faller ihop. Detta är en av anledningarna till att stevia är en utmärkt assistent vid behandling av sjukdomar i muskuloskeletala systemet.

Artrit, artrosi

Blanda 2 teskedar av bladen med 2 tsk steviapulver, häll ett glas vatten, koka i 15 minuter, svalna, dränera. Buljong att dricka under dagen i små sippor. Du kan också använda infusionen av cowberryblad: 20 g torra blad per kopp kokande vatten, lämna i 20 minuter, ta 1 msk. sked 3-4 gånger dagligen före måltiderna.

Samling av artrit och artros

Brew 2 msk. skedar av torkad svart vinbär lämnar med ett glas kokande vatten, lämna i 10-20 minuter, dränera. Infusion drick ett glas 2-3 gånger om dagen.

gikt

Jag skrev redan att ett ökat intag av socker orsakar deponering av urinsyra i lederna. Det kan nämligen sägas att socker är en av huvudorsakerna till gikt, vilket innebär att man kan minska risken för denna sjukdom genom att gå till mat med stevia istället för socker. Dessutom är det bra att dricka diuretikavgifter.

lingon

Häll 1 tsk cowberry lämnar 1,5 koppar kokande vatten. Då, väl inslagna, insistera 1 timme, påkänning. Drick ett halvt glas infusion 3-4 gånger om dagen före måltiden.

Mitt företags recept på gigt salva hjälper dig att lindra smärtsamma smärtor.

Giktsalva

Smält lite färskt osaltat smör. När det börjar koka, ta bort från värme och tillsätt samma mängd alkohol vin. Ljusa denna blandning och låt alkoholen brinna ut. Gnid i ömma fläckar varmt, medan du står nära elden (nära spis, spis, etc.).

Sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Stevia är rik på substanser med uttalad antioxidantaktivitet, vilket minskar risken för kranskärlssjukdom, utveckling av hypertension, hyperkolesterolemi och många andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

ateroskleros

Blanda 1 eftermiddagskedja av bovetefrö med 2 tsk steviapulver, brygga blandningen i 0,5 liter kokande vatten, låt i 2 timmar i ett slutet kärl, spänna, ta 1/2 kopp 3-4 gånger om dagen.

Skaka löken, blanda med 2 tsk steviapulver, lämna en dag. Ta 1 msk. sked en timme före måltiden eller en timme efter det 3 gånger om dagen.

Ischemisk hjärtsjukdom

Blanda 1 tesked mintbladen med 1 tsk steviapulver, häll sedan blandningen i ett glas kokande vatten, låt i 20 minuter dränera. Drick på en tom mage en halvtimme före måltiderna.

Hjärtrytmstörningar

2 msk. matskedar citronskalm ört blandad med 1 tsk stevia pulver, insistera blandningen 30 minuter i ett glas kokande vatten. Ta 1 msk. sked 4-5 gånger om dagen.

hypertoni

Blanda 2 msk. skedar av mordväxta örter med 1 tsk steviapulver, häll med kokt vatten (200 ml), dra i ett slutet kärl i 12 timmar. Ta 50 ml 3-4 gånger om dagen i 1 timme före måltid.

Karies, periodontal sjukdom

Stevia kan hämma tillväxten och reproduktionen av patogena bakterier och patogena mikroorganismer, i synnerhet kan det lätt hantera dem i munhålan, framgångsrikt undertrycka periodontal sjukdom. Dessutom min vän, en professor från Amerika, om vilken jag talade i början av boken, bytte till stevia efter att hans tänder helt hade försämrats. Och vad skulle du tänka dig. Tidigare var han tvungen att lägga 10 fyllningar per år och inte förlora en tand, och efter att han började använda stevia istället för socker började han bara komma till tandläkaren för undersökning.

Torka 1 tsk stevia-extrakt i 200 ml vatten och skölj tänderna 4 gånger om dagen. Du kan tugga stevia löv dagligen och gnugga tandkött med dem.

Bronkit, hosta

De saponiner som finns i stevia orsakar en bronkokretolytisk (expektorant) effekt, därför har stevia en mycket positiv effekt på bronkopulmonala sjukdomar.

Därför rekommenderas förutom de vanliga mucolytiska agenterna för bronkit, att man dricker te från stevia eller utspädd steviaxtrakt (till smak) i 200 ml vatten och dricker det tre gånger om dagen.

Matsmältningssystemet

Det är uppenbart att användningen av stevia som livsmedelstillsats förbättrar digestionen, aktiverar leverns, njurens aktivitet, normaliserar kolhydrater, lipid (fett) metabolism, vilket har en fördelaktig effekt på gastrointestinaltillståndet.

gastrit

2 msk. sked med mintbladen blandad med 1 tesked steviapulver, häll 2 koppar kokande vatten, lämna i 20 minuter, dränera. Drick 1 / 2-1 glas i 15-20 minuter före måltid 2 gånger om dagen.

1 msk. en sked lingonberry blad blandar med 2 tsk stevia pulver, häll sedan ett glas kokande vatten, lämna i 30 minuter, dränera. Ta innan måltider för 1 msk. sked 3-4 gånger om dagen.

Magsår och duodenalsår

2 msk. sked Hypericum ört blandat med 1 tesked stevia pulver. Häll ett glas varmt vatten, koka i 30 minuter, cool, spänning. Drick 1/3 kopp 3 gånger om dagen i 30 minuter innan du äter.

Häll 20 g rosenkräm med ett glas kokande vatten, koka i 10 minuter, tillsätt 1 tesked stevia pulver till infusionen, sedan infundera i 30 minuter, stam. Drick 1/2 kopp 2 gånger om dagen.

Allergiska och hudsjukdomar

Det är tillrådligt att använda stevia för bronkial astma (initial form), allergisk dermatit, eksem, neurodermatit. Stevia löv innehåller kiselsyra, vilket förbättrar bindväv, hud, hår och nagels skick.

Bronkial astma

Häll 2 msk. sked jordgubbeblad, blanda med 2 tsk steviapulver, häll 2 koppar kokande vatten. Insistera 3-4 timmar, dränera. Ta 3 gånger om dagen en halvtimme före måltiderna.

Hudsjukdomar

Lotion från psoriasis. Grind 2-3 skivor vitlök av medelstorlek, 1 tesked steviapulver, häll 200 ml kokande vatten. Insistera 8-10 timmar, dränera. Använd för lotion.

Lotioner från eksem. 5 msk. matskedar av färskbärbärbladen blandar med 1 tesked steviapulver, häll 200 ml kokande vatten. Insistera 2-3 minuter, dränera. Sätt på heta prylar.

Mer om vissa sjukdomar som kan behandlas med stevia

Mer nyligen har engelska forskare gjort en sensationell upptäckt. Det visade sig att hos människor som drabbats av säsongssänkningar minskade känslan av ångest när de minskade konsumtionen av socker och kaffe. Samtidigt började patienterna konsumera mer vatten och alla slags drycker. Det var då sambandet mellan kost och humör upptäcktes, organiserad forskning som täckte mer än 200 personer. Forskare - mestadels kvinnor - uppgav att efter en minskad sockerkonsumtion hade de en signifikant förbättring i sin sinnesstämning. Enligt uppgifter publicerade i vårt land kan ångest-depressiv syndrom behandlas med en diet, vars utgångspunkt är stevia-extrakt.

Eftersom vissa forskare tror att hypoglykemi (en minskning av blodsockern, som vanligen uppstår mot bakgrund av överdriven konsumtion av socker) är den mark som alkoholism, toxicomani och narkotikamissbruk utvecklas, behandlas dessa beroenden med en diet, stevia extrakt.

Ett antal forskare bekräftar data från traditionell medicin om antitumörseffekten hos familjen av asteraceae, som stevia tillhör. Därför visas stevia-extrakt, stevia-infusioner, stevia-te som en extra behandling för vissa typer av cancer.

Kosmetika och Stevia

Vattenbaserat stevia-extrakt är en extremt användbar produkt för regelbunden hudvård. En daglig ansiktsmask gör huden mjuk och smidig. Rynkor slätas, hudinflammationer avlägsnas.

Applicera stevia vatten extrakt på ditt ansikte på morgonen och låt det torka, skölj sedan. På kvällen kan du suga en servett med te från stevia bladpulver, applicera på ansiktet och håll i 20-30 minuter.

Stevia förbättrar intracellulär metabolism i epidermis, har en positiv effekt på cirkulations- och lymfsystemen, vilket optimerar pH hos vävnader och blod. Detta leder till förbättrad vävnadselasticitet, eliminerar hudsläckning, förhindrar bildandet av rynkor och föryngrar huden.

Men maskreceptet som används av Natalia, fru till en vän av Nicholas. Hon gör henne så. Till en rå yolk lägger 1 msk. sked glycerin och 1 h sked vatten extrakt av stevia. Den resulterande masken appliceras i 10-15 minuter. Tvätta av det med vatten. Denna mask måste göras dagligen före morgondoilet. Maskan rekommenderas speciellt för torr hud, det är också en utmärkt anti-rynkbehandling.

Koncentrerad steviainfusion är extremt användbar för vanlig hudvård av olika typer. Förberedelser baserade på denna växt är effektiva för att ta hand om huden runt ögonen. Om du dricker stevia te, släng inte det använda steviapulvret. Det kan användas för ögonlock. Förvara lotion behöver några minuter.

Stevia förbättrar immunitet, eller Elixir of Life

Sedan antiken har stevia använts som en tonisk (stimulerande mental och fysisk aktivitet), som ett medel för att öka kroppens övergripande anpassningsresurs. Utmärkt resultat erhålls genom att använda livets elixir. Det är beredd helt enkelt.

I en tre-liters burk textrakt av svampen, släpp i en gasväska 1 msk. sked av steviapulver (glöm inte att sätta ett silvermynt eller en liten ring i påsen som en liten vikt), tillsätt 2 msk. sked socker, täcka burken med gasbind och kräva en vecka på en varm plats. Socker är nödvändigt för svampens näring, detta socker kommer inte in i vår kropp, eftersom det kommer att behandlas fullständigt.

Resultatet är en läcker och viktigast hälsosam dryck. Det är oumbärligt för förebyggande av förkylningar och virusinfektioner, cancer, tuberkulos, hypertoni. Oumbärlig infusion av te svamp på stevia som en diaphoretic för förkylningar och influensa, för behandling av beriberi.