När kan barn ges socker och i vilken kvantitet?

Analyser

Det verkar som att den främsta källan till sötma i kosten har inga allierade kvar. Nutritionists, barnläkare, endokrinologer, tandläkare och till och med psykologer är enhälliga enligt deras uppfattning att barn skadas av socker och är i riskzonen för allvarliga sjukdomar. Men ju svåra påståenden låter, desto fler frågor uppstår: "Vid vilken ålder kan du ge socker för första gången och hur mycket, än att ersätta det, och vad är problemet?"

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: ajafoto.

Möt vit socker

Vitt socker, som kännetecknar våra sockerskålar, heter raffinerat socker. Dess vithetskristaller är skyldiga att djupt rengöra råvaror (betor eller sockerrör), vilket i synnerhet leder till en minskning av näringsvärdet. I processen avlägsnas orenheter, endast den söta smaken och högkalorinnehållet (upp till 398 kcal per 100 g) bevaras. I vardagen kallas vitt socker även "sackaros" och används som en extra ingrediens för framställning av olika rätter.

Den snabba ökningen av blodsockernivån, följt av en kraftig minskning, har ett antal negativa punkter. Sådana hopp kan jämföras med stress för barnens kropp, när bukspottkörteln börjar fungera i ett nödläge.

Om familjen regelbundet njuter av en söt tand, så är det över tiden hot om att kolhydratmetabolismen störs, vilket leder till övervikt och diabetes. Och det här är bara toppen av raffinaderiets isberg.

Skada för barn

En förare och ett växande barn behöver kolhydrater, men han behöver glukos, inte raffinerat socker, vilket:

Det har en negativ effekt på tarmmikrofloran. Fördelaktiga bakterier hämmas genom att ge upp sina positioner som patogena, vilket leder till dysbios, flatulens och instabil stol.
Förstörande effekt på centrala nervsystemet. Barnets beteende förändras. Han blir extremt exklusiv, irriterad, hysterisk och ibland aggressiv.
Med ett överskott av produkten deponeras i form av fett depot, lägger övervikt och hotande fetma eller utvecklingen av diabetes.
Det utgör en fara för hälsan hos mejeri och framtida permanenta tänder på grund av karies. Och den tidiga förlusten av tänder leder till bildandet av en onormal bit.
Minskar immunitet, hämmar skyddande funktion hos vita blodkroppar. Ett par timmar efter att ha tagit det söta immunförsvaret försämras med hälften.
Det skadar mineralmetabolism, tvättar kalcium ur kroppen och berövar barnets kropp av en betydande del av B-vitaminerna.
Främjar snabb beroende av sötsaker, förvandlas till beroende, annars i beroende. Eftersom socker i babymad aktiverar produktionen av endorfiner (nöjeshormoner), vill ett barn inte bara få en söt produkt, han kräver det.

WHO rapport och globala lösningar

Tillväxten av sjukdomar som orsakats av ökat sockerintag har krävt avgörande åtgärder från WHO. Sedan 2003, när rapporten om åtgärder för att minska daglig sockerkonsumtion med 10% först presenterades, började kampen med problemet. Nutritionists insisterar på att 10 g socker för en hälsosam person per dag är tillräckligt och harmlöst för kroppen, och priset för barn ska vara 3 gånger lägre.

Mot bakgrund av många motståndare upptar det schweiziska företaget "Nestle" en värdig position i denna fråga, sedan 2007 har det ständigt minskat mängden socker i sina barns produkter. Nyligen rapporterade företrädarna om ett nytt vetenskapligt genombrott, som från 2018 i KitKat barer och Aero porös choklad kommer att minska sockerhalterna med 40%, inte till nackdel för smak.

Åldersbegränsningar

Från 3 års ålder kan ett barn erbjudas godis i form av marshmallow, marshmallow, vaniljmarmelad, lågmjölkad glass, kakor och bakverk utan fettkrämer, och det är bättre om delikatessen är hemlagad. Vid denna ålder blir barnet bekant med honung, börjar med 1-2 tsk, tillagt någon maträtt.

På grund av det höga fettinnehållet får man bara lägga till choklad till kosten, endast från 5-6 år, med en liten mängd vit eller mjölkprodukt och sedan svart.

Ett rimligt förslag till en söt bebis ger vissa regler: först efter huvudmåltiden, och i inget fall som en belöning.

Orsaker och skada för tidigt datering

Söt mat blir "norm" i kosten, och den lilla blir gradvis van vid de nya smakupplevelserna, som nutritionists kallar "downed". Detta gör det inte möjligt för barnet att anpassa sig till produktens naturliga smak och bestämmer sin passion för söt mat, vilket blir svårt att bli av med i framtiden.

Kvantitativ åtgärd

Ju mindre desto bättre. Normerna av socker i barndomen förändras ständigt. Om det tidigare ansågs tillåtet att ge ett barn från 3 till 6 år 40 g, från 7 till 10 år - 50 g och med 12 år - 70 g socker per dag (med tanke på innehållet i produkter), rekommenderas dessa normer i dag att minska minst två gånger eller tre gånger, och det är bättre att göra utan socker alls.

Naturliga substitut

Alla sockersubstitut från naturliga råvaror är höga i kalorier. De används för medicinska och farmakologiska ändamål, men oftare i livsmedelsindustrin och lägger till godis, bakverk, sylt och drycker.

glukos

Glukos eller druvssocker - En enkel kolhydrat med snabb absorption, som är rik på stenfrukt, druvor, bananer, hallon, jordgubbar. Den medicinska industrin producerar glukos i lösningar och tabletter.

I pediatrisk praxis används den ofta vid acetonemiska tillstånd och ordineras av en läkare i enlighet med åldersdoser. Inte avsedd för barnmat.

Brunt socker

Orefinerat socker, som har en specifik färg, smak och lukt, är tillverkad av sockerrör. På grund av bristen på rening behåller den en liten del av mineralkompositionen (kalcium, magnesium, kalium, fosfor, järn) och B-komplex vitaminer. Detta är den enda fördelen med brunt socker över vit.

Uttalandet att rå socker inte leder till en uppsättning extra kilo är fel. Det genomsnittliga kalorivärdet är 380 kcal och kan överstiga den vita ekvivalenten.

Dessutom garanterar kompositionen av den orefinerade produkten ingen frånvaro av skadliga föroreningar och orsakar ofta allergiska reaktioner hos barn.

fruktos

Frukt och bär skylder sin söta smak på fruktos (eller fruktsocker), vilket är en del av dem.

Fördelen med fruktos ligger i en mer mättad söt smak, dubbelt så mycket som vanligt socker med en kaloriinnehåll av 399 kcal per 100 g produkt. När det ätas så tar det hälften av mängden för att säkerställa önskad smak av skålen.

Dessutom reducerar fruktsocker risken för karies med 25%.

De positiva egenskaperna hos fruktos gör det till ett mer användbart alternativ till sackaros, förutsatt att livsmedelsanvändningen är inkonsekvent och måttlig. Med regelbunden sötning av mat med fruktos, bevaras risken för fetma och beroende av sötsaker.

Konstgjorda sötningsmedel

Populariteten av icke-naturliga sötningsmedel blir fart. När de har noll kaloriinnehåll, är de många gånger överlägsen socker i sötsaker och används i livsmedelsindustrin: i produktion av glass, konfekt, drycker, godis, tuggummi, dietprodukter.

En kort lista över sockersubstitut med "icke-socker" stamtavla:

Sötningsmedel kan tillfredsställa en söt tand i små doser och lämna kroppen oförändrad, utan att inkludera en insulinapparat i matsmältningen.

Söta tvillingar gör ett utmärkt jobb med diabetes, men är oacceptabla i kosten för ett friskt barn. Deras effekter på barnens kropp har inte studerats tillräckligt, men korrelationen med utvecklingen av cancer, leversjukdom, njureproblem och allergier är alarmerande.

I EU-länderna och i Ryssland är många artificiella sötningsmedel förbjudna vid framställning av barnmat eller har ålders kontraindikationer.

allergi

Medicin avvisar möjligheten för barns allergi mot socker. Som regel går den söta substansen in i kroppen med någon form av produkt, och kroppens reaktion kan bara vara på protein, och socker är, som det är känt, ett kolhydrat, men spelar rollen som provokatör. Det förorsakar processer med förfall av dåligt uppdelade matrester i tarmarna. Blötläggning av blodet, sönderfallsprodukterna utlöser reaktionen. Det har också bevisats att en ökning av blodsocker försvårar förloppet av en befintlig allergi.

Orsaken till allergi mot socker i barndomen kan vara både individuella faktorer och deras kombination:

genetisk predisposition;
äta godis i stora mängder under graviditeten
regelbundet matar barnet med söta matar;
skadliga miljöförhållanden i allmänhet eller förekomsten av skadliga faktorer i vistelsens miljö (särskilt rökning av vuxna i en lägenhet);
tarmdysbios och helminthic invasioner;
perioder av hormonella "stormar" som orsakas av puberteten.

Allergiska reaktioner av allmän karaktär är allvarliga faror. Plötslig andningssvårighet orsakar svullnad i slemhinnorna och subkutan fettvävnad på grund av utvecklingen av angioödem. Allergisk bronkospasm eller en attack av bronkial astma är inte mindre en formidabel klinik.

Vad man ska göra Allergi hos ett barn kräver kompetent och långvarig behandling.

Den första regeln för föräldrar är att helt utesluta den produkt som orsakade allergiska manifestationer hos ett barn.
Den andra är att söka hjälp från en läkare, och om det är svårt att andas in i en bebis, gör det omedelbart.

Vad ska du byta ut?

Naturen klokt tog hand om påfyllningen av kolhydrater i den växande kroppen. Som en naturlig sötsaker erbjuder den ett stort utbud av frukter, bär, grönsaker och spannmål. Fördelen med barnet kommer att levereras torkad frukt och honung i drycker eller som ett gott tillägg till spannmål, keso, yoghurt.

Tålamod och ditt eget exempel hjälper föräldrar att bilda barnets smak och önskan att äta rätt, vilket kommer att vara nyckeln till framtida hälsa.

Vi säger inte adjö och den andra delen av svaret på den brinnande frågan, när ett barn kan ha salt och socker, kommer du att lära av följande artikel: När kan du lägga salt till ett barn i mat?

Kan barn socker upp till ett år - när man ska ge det till ett barn

Med början av introduktionen av kompletterande livsmedel till barnets diet kan föräldrarna vara intresserade av huruvida barn kan ha socker. När allt kommer omkring äter de sötade matar med stor glädje, de kan näring sig enklare och snabbare. Denna smak är bekant för barn från födseln. Bröstmjölk har en söt smak på grund av dess laktosinnehåll. Och blandningarna innehåller även laktos och maltos, vilket gör dem söta. Även om socker är en energikälla, rena kolhydrater, bör du inte missbruka det och skynda på introduktionen till barnens meny. Socker för barn upp till ett år kan även vara osäker och orsaka utveckling av vissa sjukdomar. Visar försiktighet, du kan skydda barnet från oönskade konsekvenser.

Är det möjligt att ge barnet socker

Det är omöjligt att ge ett entydigt svar på frågan huruvida socker är möjligt för barn. Efter att ha vägt alla fördelar och faror med denna produkt bestämmer du om det är möjligt att ge den till den lilla och när.

Prenumerera på "Baby Feeding" på YouTube!

Socker för barn upp till ett år

Att bedöma effekten av socker på kroppen är inte svårt att förstå om det är möjligt att ge ett barnsocker. Barnens kost upp till 8-9 månader kräver inte alls. Äldre barn kan lägga lite till sura juice och mejeriprodukter. Men om du kan göra utan det blir det ännu bättre.

Om du kan ge lite socker upp till ett år rekommenderas starkt inte artificiella sötningsmedel. Du bör undvika söta drycker eller snacks som är hälsofarliga och tänder, särskilt vid bildandet. Men kakor, desserter, glass med sockerhalt är i allmänhet inte avsedda att mata barn under 1 år.

Vid vilken ålder kan du ge socker till ett barn?

Det finns ganska mycket prat om farorna med socker idag. Det faktum att vitsocker inte får ges till barn kan höras från barnläkare, och från tandläkare och från anhängare av en hälsosam kost. Men gör det verkligen skada människokroppen eller har denna produkt fördelaktiga egenskaper? Och vid vilken ålder är det tillåtet att inkludera det och söta matar i barnmenyn?

Fördelarna

För ett barn är socker främst en källa till snabba kolhydrater, vilket ger barnets kroppsenergi för aktiva rörelser och mentala processer. Dess användning aktiverar många processer i barnets kropp, liksom en positiv effekt på hjärnan.

Dessutom påverkar sockret barnets stämning, eftersom den söta smaken av mat ger nöje. En bra egenskap är också dess hämmande effekt på många skadliga mikroorganismer, så att den används som ett naturligt konserveringsmedel.

Notera den negativa påverkan på tarmmikrofloran. Överdriven sötsaker hämmar fördelaktiga bakterier och aktiverar jäsningsprocesser, vilket kan orsaka avföringstörningar och flatulens.
Hög kalori orsakar risken för att få övervikt i samband med överdriven konsumtion av en sådan produkt. Socker, som inte spenderas av ett barn vid kraftig aktivitet, förvaras i kroppen och deponeras i fettreserver.
För mycket socker i barnets diet är dåligt för nervsystemet. Barn som äter mycket godis är mer excentiva och irriterade. Deras beteende är hysterisk, och ibland med aggressions manifestationer.
Det har en negativ inverkan på absorptionen av vitaminer, liksom på mineralmetabolism. Speciellt bidrar konsumtionen av en sådan produkt till utlakning av kalcium och provar brist på vitamin B-grupper.
Dess användning är en av de faktorer som provar utvecklingen av karies. Söt dricks kan orsaka flaskkaries, på grund av vilket barnet förlorar barntänder tidigt, vilket kan leda till felaktig bit.
Efter att ha ätit sötsaker blir barnets immunskydd försvagat ett tag.
Barnen vänder sig snabbt till den söta smaken och kan vägra skålar till vilka den inte är tillsatt, till exempel dricker de svagt te med socker och kompott och vägrar vanligt vatten.
Förhöjda blodsockernivåer kan utlösa eller förvärra matallergier.

Den berömda barnläkaren Dr E. Komarovsky berättar om skadan:

Från vilken ålder kan ges

De flesta barnläkare rekommenderar inte att du lägger socker till barnets rätter under ett år gammal. De är säkra på att det är tillräckligt för ammande barn att få laktos från modermjölk eller anpassad blandning. Vid en ålder av 6 månader i kost av spädbarn förekommer naturliga fruktkos- och glukoskällor i form av fruktpuréer, och komplexa kolhydrater framställs av spannmål och grönsaker.

Kännedom om sockerläkare rekommenderar att man försenar så mycket som möjligt, men efter ett år är det tillåtet att lägga till barnmat i små kvantiteter. 6 g socker per dag anses vara normen för barn under 3 år och 7 g av sådan produkt för barn 3-6 år.

När det gäller ljuka rätter, kan du i menyn med barn 1-3 år gamla ta en liten marshmallow, marshmallow eller marmelad samt hemlagad kakor och sylt. Choklad, honung, glass och bakverk rekommenderas att inte ge barn upp till 3 år.

Yttrande E. Komarovsky

Den kända barnläkaren anser inte honom ondskan och hävdar inte om hans prövande skada. Tvärtom betonar Komarovsky att det är socker och andra kolhydrater som är viktiga för ett barns funktion.

Samtidigt stöder en populär doktor kollegor och rekommenderar inte att man lägger till den näring av spädbarn som försöker komplettera livsmedel. Enligt Komarovsky, om ett barn vägrar icke sötad mat, till exempel kefir, är det bättre att blanda det med fruktpuré eller torkad frukt än att tillsätta vitsocker.

När det gäller socker i kosten för barn under årens lopp, inte en välkänd läkare inte se i det ett stort problem om barnet är frisk och aktiv, och desserterna är inte användas för att ersätta mer hälsosamma livsmedel, såsom spannmål eller grönsaker.

Komarovsky fokuserar emellertid på det faktum att många föräldrar försöker kompensera ett barn för brist på uppmärksamhet med sötsaker. Och om pappa köper ett barngodis istället för en aktiv tidsfördriv, måste du först och främst ändra relationerna inom familjen och inte förklara socker som huvudfienten.

Titta på frigivningen av programmet Evgeny Komarovsky, där ämnet socker och produkter baserade på det i barnens kost undersöks i detalj:

Vad man ska ge

Oftast i barnens kost ingår granulat, vilket erhålls efter bearbetning av sockerbetor. Det präglas av vit färg och innehåller sackaros. Även för beredning av barnens rätter används ofta druvssocker. Det är mindre skadligt för tänderna dextros.

Brunt socker kan också finnas på barnmenyn. Råmaterialet för en sådan produkt är sockerrör.

Eftersom detta orefinerade socker är mindre renat än vitsocker kvarstår en viss mängd B-vitaminer och mineraler (kalcium-, fosfor-, kalium-, magnesium- och järnsalter) i den.

Det finns inga andra fördelar med brunt socker, eftersom det också är högkalorit och kan prova samma problem som en betorprodukt. Dessutom kan det orsaka allergier.

Ska jag ge fruktos istället för socker

En annan vanlig ersättning för vanligt socker är fruktos, som kan köpas överallt i sektionerna för diabetessvaror. Denna produkt är framställd av bär och frukter.

Den största skillnaden i en sådan enkel kolhydrater är avsaknaden av en kraftig ökning av blodsockernivån efter att ha ätit fruktos. För splittring kräver det inte insulinproduktion, därför är fruktoser säkert för diabetiker. Dessutom är söttheten av fruktos mycket högre än för vitsocker, därför är nästan hälften så mycket som används för att uppnå samma söta smak av produkten.

Dessa faktorer tillåter dig att inkludera fruktos i barnmenyn istället för traditionellt socker, men måttlighet i dess användning är också nödvändigt, eftersom ett överskott av fruktos i kosten kan orsaka fetma.

sötningsmedel

Vid framställning av mat idag används olika sockersubstituerande ämnen i stor utsträckning, t ex sukralos, aspartam eller acesulfam. De kan tillhandahålla behovet av en söt smak hos barn med diabetes, men friska barn rekommenderas inte. Effekterna av substitut på barnets kropp har ännu inte studerats fullständigt, och vissa föreningar har en negativ effekt, varför de i många länder är förbjudna.

Om vad som är bättre, kolla in programmet "Att leva friskt".

Ska jag bekanta barnet med socker?

De flesta människor förenar söta kakor, godis och choklad med nöje. Och när det är dags att bekanta barn med fast mat försöker många mödrar och mormor söta den. Barnläkare varnar dem: socker kan skada barnens hälsa, du borde inte skynda med det. Låt oss ta reda på huruvida det är möjligt att lägga till söta kristaller i disken hos barn yngre än ett år.

Varför behöver du socker

Socker (sackaros) är en disackarid eller en enkel kolhydrat som består av två molekyler. Dess huvudsyfte är att ge kroppen den energi som krävs för att upprätthålla vitala processer. Att komma in i matsmältningsorganet delas upp i glukos och fruktos, som absorberas i blodet. Som svar producerar bukspottkörteln insulin som hjälper till att absorbera glukos och dess innehåll i blodet minskar. Dessa processer uppstår i minuter. Vita kristaller är en energikälla som konsumeras direkt. Deras användning är tveksam, men skadan är uppenbar.

Sockerskada

Spola smaken och provocera missbruk. Vatten med glukos eller sötad puddingar är det första steget i att inställa en passion för ohälsosamma livsmedel hos spädbarn. Studier visar att frånvaron av sackaros i kosten hos barn under tre år försäkrar dem mot kärlek av sötsaker för livet. Och tvärtom, efter att ha blivit vana vid sådana rätter, kommer barnet att neka fräscha, eftersom glukos bidrar till produktionen av endorfiner - glödets hormoner, men de förångar snabbt och kroppen kräver en ny del delikatess.
Bidra till viktökning. Socker har en hög kaloriinnehåll, dess överdrivna konsumtion leder till en viktökning, speciellt med en stillasittande livsstil. Söta delikatesser "förvirra" kroppen, undertrycka aptiten eller öka artificiellt det - barnet har en ätstörning.
Bly till tandproblem. Sackaros och glukos, komma in i munhålan, skapa en gynnsam miljö för bakterier som förstör tandemaljen och provocera karies. Hos barn under ett år är dessa processer mest uttalade, eftersom deras emaljand inte är tillräckligt stark.
Skapa en ökad belastning på kroppen:

- det stör adsorptionen av kalcium och B-vitaminer

- gör ett aktivt arbete i bukspottkörteln, vilket kan leda till diabetes

- bidrar till excitering av nervsystemet - det finns hyperaktivitet, aggressivitet, sömnlöshet

- stör mag-tarmkanalen, vilket leder till flatulens, problem med stolen och det faktum att ökar allergier

Ju tidigare föräldrarna bestämde sig för att börja ge barnsockret desto högre risk för hälsoproblem. Därför rekommenderas inte läkare att introducera denna produkt till barn i kosten i minst ett år.

Socker och allergiska reaktioner

Socker och allergier hos nyfödda och spädbarn är ett ämne som många föräldrar misstänker. Eftersom allergi är en reaktion på ett främmande protein kan sackaros, som är ett kolhydrat, inte orsaka det. Men söta kristaller ökar jäsningen och ruttningen av osmält matrester i tarmarna. Nedbrytningsprodukter absorberas i blodet och orsakar utslag, blåsor, klåda.

Allergier kan inte uppstå på grund av socker, men denna produkt förbättrar det väsentligt. Därför kan barn som är benägna att våldsamma reaktioner inte ges det. Och om allergin redan är uppenbar, bör sanden eller raffinerat socker helt uteslutas från menyn.

Särskild vård ska utövas hos barn upp till ett år. Hos nyfödda och spädbarn är magtarmkanalen i färd med mognad: deras enzymsystem fungerar inte i full kraft, så proteinerna kommer in i tarmen otestad, och till och med en liten dos sackaros kan utlösa en negativ reaktion.

Möt den söta

Barnet lär känna den söta smaken av det, först försöker mums mjölk eller en blandning. Nästan hälften av energivärdet för näring av nyfödda tillhandahålls av laktosmjölksocker, som är 6 gånger lägre än sackaros genom sötma. I blandningarna finns också maltosmaltextrakt.

Efter sex månader blir frukter som innehåller fruktos källa till snabb energi för barnet. Krävningen av krafter för långsiktiga spädbarn ger komplexa kolhydrater - flingor, grönsaker, baljväxter, gröna, som i processen med matsmältning inte bara levererar glukos till blodet, men levererar också kroppen med mikrodelar.

Socker eller socker kan inte erbjudas ett barn alls. Upp till tre år behöver han inte honom. Det finns inget speciellt behov av honom även i en vuxen ålder, men efter tre eller fyra år går crumb till dagis och det blir svårt för föräldrarna att kontrollera hans kost.

Men vad ska man göra om fittaet kategoriskt vägrar att äta färska rätter? När kan du börja söta dem och i vilka kvantiteter? Den maximala dosen sackaros är upp till 1 år - 4 g per dag (lite mindre än en tesked utan glid). Minsta ålder för inmatning av denna produkt är 9 månader.

Man bör komma ihåg att vita kristaller kan finnas i färdiga potatismos, flingor, juice, bakning. På grund av dessa produkter orsakar ofta allergier, så de bör undvikas. Närmare år kan barn inte ges mycket söta kakor.

En annan "fälla" för unga föräldrar är sötvatten. Farmor råder att ge henne en smula om det är väldigt varmt, men han vägrar att dricka vanligt vatten. Läkare håller inte med det här. En sådan drink gagnar inte barnet, men det lär dem att ha en söt smak och stör matningsschemat.

I ett normalt mikroklimat behöver ett ammande barn inte extra fluid i upp till 6 månader. Om det är väldigt hett eller en smula äter en blandning, måste du bilda sin vana att dricka rent vatten.

Den enda situationen där sötvatten är tillåtet är en ökning av kroppstemperaturen. Men i det här fallet är det bättre att lösa upp vatten, inte socker, utan pulver för rehydrering, lämplig för spädbarn. Dessutom kan barnet vattnas med avkok av russin.

Vad ersätter socker?

Naturliga och hälsosamma sötningsmedel är frukter i färsk, bakad, kokt och torkad form. En skiva äpple eller en bit banan får barnet mycket nöje och nytta. Rätter från söta frukter rekommenderas att administreras efter 8 månader, när barnet redan har blivit bekant med grönsaker och spannmål. Fruktpuré är att komplettera flingan.

Torkade frukter har den mest intensiva söta smaken - prunes, torkade aprikoser, russin. Torkade smulor får ges efter ett år. Och i spädbarn av dem kan du koka komposit. Dessutom är pommes frites och torkade aprikoser lätt att koka mjuk och omvandlas till en puree.

Godis sätter glädje - alla vuxna minns detta från barndomen. Därför försöker de som föräldrar dela det "söta nöjet" med barnen. Men innan du ger barnsocker ska mamma och pappa tänka på vilka fördelar han kommer att få till honom. Du kan få energi från andra produkter. Sackaros är en källa till problem med tänder, vikt, nervsystemet, det ökar allergin. Bättre låter barnet njuta av att kommunicera med föräldrarna och möjlighet att njuta av naturliga delikatesser. Han kommer att få tid att bli bekant med socker i äldre ålder, men troligen utvecklar han inte en missbruk av det.

I den presenterade videoen kommer Dr Komarovsky att berätta för unga föräldrar om huruvida man ska ge ett barn socker och produkter som innehåller det.

Är det möjligt att ge fruktos till spädbarn. Fördel och skada av fruktos

Fruktos (C6H12O6) är en monosackarid som finns i människokroppen som D-isomeren. Spelar en av huvudrollerna i utbytet av mänsklig energi. Förekommer i bär, frukt, honung, nektar. Fruktos är en komponent av inulin, sackaros, levan. Fruktos är sötare av all känd glukos med 2 gånger.

Det rekommenderas att använda högst 40 gram per dag. 1 gram innehåller ca 4 kcal. Kroppen behöver fruktos under mentalt, fysiskt arbete.

Absorption av fruktos

När ett ämne går in i kroppen ovanför normen (40 gr.), Omger Fructose enzymet fruktokinas-1, vilket är ansvarigt för att få energi från kolhydrater. Därför omvandlar levern fruktos till triacylglycerider (fett), som efter att ha gått in i blodet absorberas av adipocyter. Flödet av fruktos orsakar inte frisättning av insulin, som glukos och en känsla av fullhet uppstår när man konsumerar mycket mer produkt.

Är det möjligt att ge barn

Barn kan använda fruktos från frukt, honung, datum men syntetiseras inte i något fall. Fruktosbaserad sötningsmedel ökar urinsyra, vilket påverkar levern, hjärtat, blodkärlen negativt.

När det används daglig fruktos - energikällan för barnets kropp. De hjälper barnen att växa, växa harmoniskt, delta i energiomsättningen, öka mängden antioxidanter. Fruktos absorberas långsammare än andra kolhydrater (glukos, sackaros) av kroppen. Sackaros inhiberar också barnets immunitet vilket leder till förekomsten av karies.

Konsumtion av fruktos över normen (40g.) Hotar med allvarlig konsekvens - fetma. På grund av 100% absorption av kolhydrater genom människokroppen och överträdelsen av leptin i hjärnan, där mitten är ansvarig för mättnad.

Om det finns fall av diabetes i barnets familj eller om han redan är sjuk, ska beslutet om genomförbarhet och kvantitet av produkten göras av endokrinologen. Hastigheten från 1 till 3 år - 30-40 gram per dag. Fruktos är 1,5-2 gånger sötare än glukos. Att gå in i kosten bör vara i mindre kvantiteter än andra kolhydrater.

Gravida kvinnor måste vara försiktiga med denna produkt, eftersom överanvändning hotas av utvecklingen av fetalt fetma, som senare kan bli diabetes hos ett barn, graviditetsdiabetes.

Nursing mödrar fruktos kommer att äta bättre än socker. Fruktos kommer att återställa bristen på energi, moms nervsystemet. Och barnet överför det mycket lättare än glukos, där barn ofta har svullnad och förstoppning. Godis på fruktos innehåller inte så mycket kryddor, färgämnen som på andra sockersubstitut.

Fruktos och laktos - vänner eller fiender av barn?

Fruktos, laktos, glukos - de viktigaste kolhydraterna, som nödvändigtvis måste vara närvarande i barns kost. Men de kan också orsaka hälsoproblem. Ska jag helt överge dem, kan jag ersätta en med en annan, och hur gör man det på rätt sätt? Alla detaljer finns i en ny artikel om MedAboutMe.

Vad är fruktos

Fruktos isolerades först i sin rena form i 1847 från sockerrör. Det är en vit kristallin substans, som är helt löslig i vatten. Fruktos är 2 gånger sötare än sackaros och 4-5 gånger sötare än laktos.

I levande organismer är endast D-isomeren av fruktos närvarande. Det finns i nästan alla söta frukter och bär, det är 4/5 av strukturen av honung. Mycket hög fruktosinnehåll i sockerrör, betor, ananas och morötter.

Vanligt matsocker, som oftast läggs till te eller bakverk, innehåller 50% glukos och 50% fruktos. Efter att ha gått in i matsmältningssystemet och absorption i blodet faller det snabbt in i dessa två föreningar.

Vad är skillnaden mellan fruktos och glukos?

Båda dessa ämnen, och fruktos och glukos ger maten en söt smak. Det är svårt att hitta ett barn som inte gillar sötsaker, så alla produkter som innehåller dessa föreningar är populära hos barn. Nyligen har det förekommit hårda tvister bland forskare om vad som är mer användbart för en växande organism, och finns det någon anledning att helt ersätta glukos med fruktos?

Fruktos är en del av regelbundet socker, men det kommer i form av kosttillskott. Det kan antingen erhållas med söta frukter eller bär eller läggas till te i form av söta tabletter som syntetiseras kemiskt. Fruktosens främsta roll för barnets kropp är att det som glukos är en viktig energikälla, vilket är särskilt viktigt för en korrekt utveckling av centrala nervsystemet. Det är av den anledningen att barn älskar alla sötsaker så mycket, för varje dag behöver de lära sig nya färdigheter, memorera information och lära.

Fruktos är 2 gånger sötare än glukos, därför är dess kaloriinnehåll mycket högre. Metabolismen av detta ämne uppträder under inverkan av leverenzym, till skillnad från glukos behövs inte insulin för detta. Därför rekommenderar endokrinologer att patienter med typ 1-diabetes ersätter konventionellt socker med fruktos.

Vilka är fördelarna med och nackdelarna med användningen av fruktos hos barn

Den huvudsakliga källan till naturlig fruktos är söt frukt och bär. Barn, som regel, älskar dem. Ingen tvivlar på det faktum att om du ersätter chokladstängerna som innehåller glukos med naturliga söta grönsaksprodukter, kommer barnens organism bara att dra nytta av detta. Men är det värt att gå vidare och helt ersätta glukosen i barnets diet med syntetisk fruktos i form av mat sötningsmedel?

Fördelarna med fruktos innefattar följande:

Det kräver ingen produktion av insulin, så det kan rekommenderas för barn med typ 1-diabetes. Dessa barn, som alla andra, älskar sötsaker, och detta kommer att göra det möjligt för dem att njuta av sig utan risken att utveckla ett hyperglykemiskt tillstånd.
Fruktos i mindre utsträckning än glukos orsakar destruktion av tandemaljen. Av den anledningen är det önskvärt att byta ut en med en sekund i de barn som lider av vanliga karies.

Detta, i själva verket, slutar plusserna. Abundansen av fruktos, särskilt syntetisk, i barnets kost kan leda till följande komplikationer.

Den ökade kaloriinnehållet av fruktos bidrar till det faktum att med regelbunden användning ökar risken för fetma. Detta gäller både vuxna och barn. Det är med överflöd av produkter som utgör denna förening att forskare tilldelar utseendet hos så många överviktiga barn under 10 år. Dessutom är det värt att notera att det är nästan omöjligt att växa stout med söta frukter och bär. Problem uppkommer i första hand när det gäller att regelbundet tillsätta fruktos till te som sockersubstitut, att dricka söta kolsyrade drycker, juice och andra produkter i strukturen som det införs i överskott.
Dyspeptiska störningar. Överskott av fruktos i kosten leder till ökad gasbildning och fermentation i tarmarna. Många skulle hålla med om: Om en person är ett kilo söta äpplen, kommer han hela dagen att uppleva en tumult i magen, uppblåsthet, obehag. Detta gäller särskilt för barn under 2 år, vilken artificiell fruktos är oönskad.
Separata studier visar att barn som får mycket fruktos med mat blir mer excentiva, nervösa, irriterande och har problem med att sova.
Ökar också risken för allergiska sjukdomar, bland vilka vanligast är atopisk dermatit.

Således kan vi dra slutsatsen att den artificiella ersättningen av glukos med fruktos endast är möjlig hos barn med typ 1-diabetes. Allting resten är inte nödvändigt. Föräldrar bör inte förbjuda barnet att äta söta frukter och bär, eftersom det i sin naturliga form är svårt att överdosera fruktos. Det handlar i första hand om att det inte är värt att köpa ett barn syntetiskt sockersubstitut, specialdrycker och produkter, där glukos ersätts av fruktos.

Några fakta om laktos

Laktos är det så kallade mjölksockret. Denna förening är enbart närvarande i mjölk och mejeriprodukter. En gång i människokroppen bryts den ner i glukos och galaktos. Dessa ämnen är inblandade i kalciumomsättningen - denna förening är viktig för barn, nämligen för tillväxt och utveckling av muskuloskeletala och nervsystemet. De är de viktigaste energikällorna som gör att de är relaterade till fruktos.

Det faktum att mjölk är användbar för barn som inte har laktasbrist och laktosallergi är ett obestridligt faktum. Specialister i babymat i en röst säger att under dagen bör något barn äta minst 3 mejeriprodukter, eftersom de innehåller en stor mängd hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler, inklusive det viktigaste kalciumet för tillväxt. Men här är det värt att vara uppmärksam.

Nyligen har det blivit allt vanligare att säga att ett högt innehåll av laktos i livsmedel leder till ökad risk för fetma. Detta gäller särskilt barn som leder en stillasittande livsstil. Avvisa helt mjölk och mejeriprodukter, det är naturligtvis inte värt det. Du kan dock gå till de som innehåller en liten mängd laktos. Till exempel började de i Finland att producera produkter där innehållet av denna kolhydrater inte överstiger 1%. På förpackningar är de märkta "HYLA". Naturligtvis är de inte så söta, men för att göra dem mer attraktiva för barn, kan de lägga till naturliga frukter, bär eller honung.

Under de senaste åren har mjölkprodukter uppträtt på hyllorna i butikerna, som vanligtvis saknar laktos. De bör dock endast ätas av de som är intoleranta eller allergiska mot det. Med tanke på det faktum att laktos fortfarande är användbar för en växande organism, bör den vara närvarande i måttliga mängder i kosten och du bör inte vägra det av någon speciell anledning.

Nutrition barn. Mums recept

Särskilt IMHO, från tsk. Fetma är osannolikt att övervinna någon.

Naturliga sockerarter (fruktos och glukos) är huvudkällan för kolhydrater för barnens kropp, de hjälper barnen att växa och utvecklas ordentligt, reglera och påverka arbetet hos alla vitala system och barns organ. Optimal fruktos, som är långsammare och jämnare absorberad av kroppen. Inte bara i barnens näring, men även i vuxna näring, bör sackaroskonsumtionen undvikas (handelsnamnet "socker") - detta är ett effektivt immunundertryckande medel. I naturen finns det ingen sackaros, den finns bara i två konstgjorda växter - i sockerrör och sockerbetor. Förbrukning av sackaros är också en av huvudorsakerna till karies. Om du blir involverad i socker, kan du förvänta dig metaboliska störningar, vilket automatiskt leder till fetma. Om ett barn har en genetisk predisposition till diabetes mellitus kan frekvent och överdriven sockerintag provocera denna sjukdom, eftersom Först och främst är bukspottkörteln överbelastad med socker, vilket reglerar denna process. Godtagbar sockerhastighet för ett barn från 1 år till 3 år - 40-50 g per dag. eftersom fruktos är 1,75 gånger sötare än sackaros (socker), den läggs till disk i mindre kvantiteter än sackaros.
(Http://supercook.ru/zz130-04.html)

fruktos
Grönsaker som härrör från frukter och bär. Naturlig fruktos finns också i honung (nästan hälften av den totala vikten). Utseendet ser nästan ut som socker, men samtidigt är det en och en halv gånger sötare än den. Men, till skillnad från glukos, ökar blodsockernivån tre gånger långsammare. Den har ungefär samma energivärde som socker (375 kcal per 100 g) men går in i cellerna utan insulins deltagande, och dess utsöndring har praktiskt taget ingen effekt. Enligt vissa nutritionister (till exempel Michel Montignac), bör alla som bryr sig om sin hälsa helt ersätta socker med fruktos i deras dieter.

Socker eller fruktos till barn av det första levnadsåret?

Alla vet. att hos barn i det första året av livet är många inre organ ännu inte mogna att absorbera komplexa organiska föreningar från de konsumerade livsmedel. En av de första organen är bukspottkörteln. I ungefär ett år är dess enzymatiska funktion fortfarande ofullständig och behöver därför lite hjälp. - i stället för socker (sackaros), tillsätt fruktos till mat. För större övertygande förmåga kan jag citera ett utdrag ur en av de vetenskapliga artiklarna. "Fruktos (frukt eller fruktsocker, levulos) är en av de vanligaste typerna av naturligt socker. Det finns i sin fria form i nästan alla söta bär och frukter. Halvdelen av det torra ämnet av honung är fruktos.
Vissa föreningar av fruktos finns i form av naturliga produkter. De viktigaste bland dem är sackaros, d.v.s. vanligt socker, en molekyl som består av en molekyl fruktos och en molekyl glukos.

Forskare har känt fruktsocker i mer än 100 år. Egenskaper som skiljer det från vanligt socker, till exempel möjligheten
applikationer i kost av patienter med diabetes mellitus är också kända i årtionden. Fruktos absorberas väl av kroppen utan negativa effekter på hälsan och utan att orsaka biverkningar.

Fruktos reglerar blodsockernivån under fysisk ansträngning, medan sackaros, som ger en kraftig blodsockersökning tillsammans med energi, tvingar bukspottkörteln att arbeta hårt och sedan provar en droppe i energiinnehållet i glykogen i kroppen, vilket är långt ifrån harmlöst.

Om det finns barn i huset är det önskvärt att ha fruktos i sockerskålen vid middagsbordet. Rationell daglig dos av fruktos - 50 gram. En tesked fruktos - ca 2,5 gram - ger kroppen 9 kcal. Fruktos minskar risken för karies och inflammation i munhålan med 20-30%.

Fruktos i barnmat

MINISTERI FÖR DEN RUSSISKA FEDERATIONEN: "Släng mätaren och testremsorna bort. Inga mer Metformin, Diabeton, Siofor, Glukofage och Januvia! Behandla det med detta. "

Fruktos är en produkt som rekommenderas för barnmat. Den enda kontraindikationen är allergi mot den och medfödd intolerans. I detta fall är ett brådskande samråd med läkaren nödvändigt, noggrant urval av kosten för barnet, vilket innebär en fullständig eliminering från kosten för alla produkter som den kan innehålla.

Om det inte finns allergi kan barn ges produkter som innehåller fruktos. Som regel är det naturliga juicer, grönsaker och fruktpuréer. Man bör komma ihåg att det är en del av nästan alla frukter och bär, liksom många grönsaker. Att introducera fruktos i barns kost är inte alls nödvändigt att köpa fruktsocker och lägga till det i varje maträtt som är förberedd för ett spädbarn, eftersom det redan finns tillräckligt med dem i naturliga produkter.

Och ändå är många föräldrar intresserade av frågan huruvida det är möjligt för barn att ge exakt fruktos, vilket ökar smaken av mat och avsiktligt gör den söt. Det finns inget bestämt svar på det. Många nutritionists är övertygade om att du bör lära känna barn med en söt smak så sent som möjligt. Detta kommer att bli ett utmärkt förebyggande av karies och hjälpa till att bilda rätt matvanor. Det är bra om barnet blir vant med frukt desserter och lätta grönsaker redan under de första åren av sitt liv.

Apotek vill återigen betala in på diabetiker. Det finns ett förnuftigt modernt europeiskt drog, men de håller tyst på det. Det är.

En annan sak, om barnet föddes sött. Studier har visat att även under prenatal utveckling kan ett barn vänja sig på en söt smak och sedan uppleva verkligt drama utan att ta emot det. Detta händer om mamman under graviditeten missbrukar sötsaker och då kan inte överge dem under amning.

Ett sådant barn är osannolikt att kunna introducera kompletterande livsmedel utan att sötna det. För detta är det bättre att använda fruktsocker. Prikorm kan matas in från 3 månaders ålder, samtidigt som barnets rekommendationer följs. Om man bestämmer sig för att föda barnet med färdiga produkter avsedda för barnmat, bör man komma ihåg att fruktos läggs till för att förbättra smaken. I detta fall utförs doseringen av produkter och deras införlivande i barns kost enligt de bifogade instruktionerna och rekommendationerna från barnläkare.

Fruktos i barnmat hjälper till att minska kaloriintaget och skyddar även barnets tänder från karies.

Jag led av diabetes i 31 år. Nu frisk. Men dessa kapslar är otillgängliga för vanliga människor, apotek vill inte sälja dem, det är inte lönsamt för dem.

Feedback och kommentarer

Det finns inga recensioner eller kommentarer ännu! Snälla uttrycka din åsikt eller ange något och lägg till!

Söta (socker) barn

Inget godis?

Om ett barn försöker en bit tårta eller choklad minst en gång, så kommer det att kräva en sådan behandling om och om igen. Några föräldrar håller ögonen på det och borstar bort det, säger: "Inget! Vem äter inte sötsaker som barn? "Och ändå är skadan från sådana bilagor enorm, och du får inte glömma det.

Det finns en åsikt - att inte ge barn ljuva till 3 år, och efter 3 år att begränsa. Detta är mycket korrekt, eftersom barnets för tidiga konsumtion av socker leder till sådana konsekvenser som:

utvecklingen av matallergier;
överviktig baby
utvecklingen av diabetes;
sjukdomar med varierande symtom (intolerans mot en eller annan typ av socker);
laktasbrist (intolerans mot mjölksocker);
sackarosintolerans (på grund av bristen på ett specifikt intestinalt enzym);
galaktosemi (laktosintolerans och galaktosintolerans);
sjukdomar i mag-tarmkanalen;
karies.

En ökning av mängden socker som förbrukas blunter smaken för sötsaker, och barnet är inte nöjd med sin mindre mängd. Det finns en slags "ond cirkel".

Socker och dess sorter

I allmänhet är socker det vanliga namnet för kolhydrater med låg molekylvikt - mono- och oligosackarider. Monosackarider innefattar glukos och fruktos, oligosackarider (disackarider) innefattar sackaros, maltos och laktos.

Oftast innehåller socker sackaros, som består av laktos och fruktos, men andra typer av socker kan också ingå i livsmedelsprodukter (särskilt barn): sockerrör eller sockerbetor, druvssocker, levulos eller fruktsocker, dextros (glukos), maltos (polymer glukos), liksom sirap och dess olika typer, koncentrerad juice, honung, laktos (mjölksocker).

Det mest ofarliga sockret är laktos. Det har ingen skadlig effekt på tänderna och smälter lätt. Säker och användande av naturliga sockertyper. Innehåller fiberfrukt och grönsaker.

I många år har läkare argumenterat för det dagliga behovet av godis. So. Det antas att daglig sockersjuka för barn är:

1-1,5 år - ca 40 g,
1,5-6 år - 60 g,
7-10 år gammal - 70 g,
11-13 år gammal - 85 g,
14-17 år gammal - 100 g.

Men nu är denna synpunkt ifrågasatt, och forskare kommer till slutsatsen att ett barn under 3 år inte bör tillsätta socker till mat som daglig konsumerad mat innehåller redan socker (frukt, juice, grönsaker, spannmål, konfekt, bröd), russin, torkade frukter, honung kan tjäna som en behandla för barnet.

Användbar och god mat till barnet

färsk juice;
skivor äpple eller päron;
Äpplen bakade i ugnen och utsmyckade med honung;
frukt blandad med yoghurt;
jordnötssmör;
yoghurt;
riskakor;
kött (lever) pate;
crackers;
bär och frukter;
torkad frukt och nötter, men denna typ av läckerhet är inte begränsad.

"Grymma" föräldrar

Den traditionella synvinkeln - för att uttrycka kärlek för ett barn i form av mängden godis tar sin vägtull, och ofta är föräldrar som vill isolera barnet från det söta så länge som möjligt, hör av andra: "Hur kan det vara godis? Hur grym är du! "

Så, om du inte vill ge dina kryddor söta till 3 år, och desto mindre, desto bättre, var tålamod. Denna regel bör iakttas från början. Bröstmatning matar sin mammas mjölk, och om du vill dricka lite vatten, söt inte det.

Om du inte dricker sådant vatten ska du förbereda en lätt komposit för det: 1 glas vatten, 1 äpple, 1-2 aprikosbär, 5 russin och 1 prunefrukt. Allt detta kokar i 5-10 minuter - och komposten är klar. Och läckra och näringsrika. Tror du att det inte finns tillräckligt med socker? Så du är van vid det, men krummen känner fortfarande inte smaken av sötkompot.

Är det dags att ge barnet yoghurt? Enligt statistik dricker bara fem av barnen med nöje kefir. Det var då de vårdande föräldrarna sätta sina avkommor på socker, sötning av jästa mjölkprodukter. Det finns flera alternativ för att avsluta en sådan situation.

Köp jäst mjölk till spädbarn - det här är något som den välkända "Snowball". Men som regel ges kefir i barnens mejeri kök, och det är lättare för föräldrarna att ge sötad kefir.

I det här fallet försök att lägga till kefir cookies - speciell, baby eller normal, men låg fetthalt och utan tillsatser. Bara för att ge en sådan kefir en flaska fungerar inte (hålet blir snabbt igensatt). Det är bättre att använda en kopp eller kopp.

Börja med en andel av 200 g kefir + en helkaka och minska sedan gradvis innehållet i kakorna i drycken. Ja, kakor innehåller också socker, men inte i det belopp där du lägger till socker i ren form.

På sommaren förbered krummen naturlig yoghurt, blanda med färska frukter och bär. Sockersubstitut i samma gröt kan vara honung eller fruktos, torkad frukt eller sylt du har förberett. Fruktos säljs i butiker, det är sötare än mat socker. Därför, där 2 matskedar socker krävs, placera 2 teskedar fruktkoncentrat.

Försök få barnet att se färre godisar i huset, äta inte choklad, godis, etc. med honom. Naturligtvis vill alla skämma bort barnet lite. Men varför inte någon exotisk frukt eller läckra bär?

Nötter söt tand?

Alla vet hur näringsrika och näringsrika de är. De rekommenderas även för medicinska ändamål och för förebyggande av sjukdom. Nötter är rika på vitaminerna A, B, E och färska, inte rostade nötter och frön innehåller även vitamin C.

Vanligtvis är ett högt innehåll av fett och protein bärande: valnötter och pinjenötter, pistaschmandlar, jordnötter, mandlar, cashewnötter, samt solrosfrön och pumpa.

Med kaloriinnehåll är de 3-3,5 gånger högre än bröd och 4-6 gånger kött och grönsaker och bär 10-15 gånger. Men trots alla deras användbara egenskaper hör de till mycket allergifria produkter och kan inte användas i barnmat i upp till 3 år.

När barnet är 3 år gammal kan du noga lägga nötter i kosten, men notera att:

De kan inte behandla barn med allergier.
Det rekommenderas inte att ge nötter (särskilt i bageri och konfekt) till överviktiga barn;
Barn över 3 år, med tanke på god tolerans, kan erbjuda mysli med nötter och frön.
Nutritionists bör ge nötter och frön separat eller som en del av måltiderna, nutritionists rekommenderar 50 g 1-2 gånger i veckan;
Innan du ger barnet är det bättre att torka nötterna och kalcera i 3-5 minuter. Detta gäller speciellt för mandlar, eftersom det innehåller emulsion som avger giftig hydrocyansyra. Under värmebehandlingen förstörs emulinet;
För ett barn, köp nötter och frön hel, inte hackad. Produkten ska vara av normal färg (utan en ljus palett), inte limd eller möglig.

Förvara nötter och frön mest obehandlade på en sval plats.

Torkad frukt och kanderade frukter

Dessa delikatesser är också populära hos småbarn. De kännetecknas av ett balanserat förhållande mellan fibrer och organiska syror, höga mineraler, innehåller ett antal värdefulla ämnen.

Torkade frukter är rika på kalium, kalcium, magnesium, järn och andra mineraler. Dessutom har de helande egenskaper:

torkade aprikoser rekommenderas för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, förstoppning;
svampar - med sjukdomar i mag-tarmkanalen och med förhöjt hemoglobinblod;
päron - med upprörd mage, en tendens till diarré.

Torkade frukter har nästan inga fetter och lite protein, så de kolhydrater som finns i dem absorberas lätt av barnens mage.

Ju enklare den torkade frukten ser ut, desto bättre. Detta beror på det faktum att många säljare, för att ge torkade frukter ett bra utseende, använda olika metoder för att bearbeta frukter med svaveldioxid, vilket resulterar i att frukterna bibehåller sin färg, men med användbara substanser fylls de inte, utan snarare motsatt. Ibland ges produktens ljusstyrka med hjälp av kemiska färgämnen. Därför är det bättre att föredra nondescript frukt.

Från och med 1-1,5 år lägger du torkad frukt till ditt barn i spannmål, komposit och potatismos flera gånger i veckan. Volymen torkad frukt kan vara upp till 50-100 g (redan tvättad och genomvattnad) per dag, men det är bättre att inte överstiga hastigheten. Till skillnad från färska frukter innehåller torkade frukter mer socker. Kanderade bär och frukter i färd med att laga mat i sockersirap, men för att de förlorar vitaminer och näringsämnen, medan kolhydrater däremot är rika. Därför bör du begränsa antalet av dessa produkter.

Glädje på disken

Idag finns det en mängd olika delikatesser för barn till salu. Mycket små barn har inte haft tid att älska dessa produkter, men killarna över 3 år har ivrigt begärt detta eller det från sina föräldrar.

Kommersiellt förberedda fruktdrycker, geléer och andra söta drycker skiljer sig från kompositionerna från de som du kan laga hemma. Därför får du en juicepress och gör juice och fruktdrycker hemma. De är välsmakande även utan socker och andra sötningsmedel.

Och kolsyrade kolsyror innehåller i allmänhet en stor mängd skadliga ämnen, färgämnen och socker. Men om situationen är sådan att det är omöjligt att göra utan läsk kan du låta ett förskolebarn inte mer än 150-200 ml (ett glas) butiksdryck per dag.

Förresten, och läkare för att förhindra övervikt rekommendera inte att ge barn många av dessa högkaloridrycker. Det finns också en uppfattning att artificiella sötningsmedel stimulerar hyperaktivitet och reducerar barnets mentala förmågor.

Självklart är det osannolikt att du inte lyckas helt skydda ett barn äldre än 3 år från söta saker: antingen mormor behandlar sitt sonson eller barnbarn med godis, i dagis kommer barnen att dela söta godis med varandra, eller vänner kommer att ge barnet en god present.

Din uppgift är att styra mängden sötsaker som konsumeras, eftersom barnets hälsa är i dina händer.

Hur byter du butikssöt?

Om barnet vill vara gott kan du erbjuda honom ett litet gott mellanmål.

Sätt några bär, ananasskivor eller skivor persikor på varma pannkakor. Till pannkakor kan du applicera äppel- eller pärsås. Frukt skal och frön, skärs i skivor. Stew tills mjuk under locket i lite vatten. Om så önskas, tillsätt kanel eller vanilj - detta kommer att förbättra fruktens naturliga sötma.
Stek den skalade banan i smör (tills det sitter), och det blir så sött att du kan använda det som sylt.
Honung bör introduceras i barnens kost mycket noggrant och följ dosen för att undvika allergier. Upp till 2 år är det bättre att inte bekanta barnet med den här produkten.
Mycket goda grytor av grönsaker som innehåller mycket socker. Så, i en duet perfekt morötter och betor, betor och äpplen. Bara rosar måste förkokas, och som fästelement läggs de griddade grönsakerna lite semolina eller brödsmulor.
Söt drycker och ge dem en utsökt smak kommer att hjälpa kanel. En nypa av denna krydda kan blandas med en tesked vanilj och lägg till ett glas varm mjölk. Få en god sötdryck.