Diet för gallblåsesjukdomar

Skäl

Gallblåsan är ett organ i människokroppen, som ackumulerar gallan som kommer från levern för vidare utsöndring i tarmen. Gallblåsan består av muskelvävnader som har en kontraktil funktion. Avbrytande av kontraktilvävnadens funktion misslyckas i gallrets huvudreservoar och hela gallsystemet, vilket säkerligen leder till stagnation av gallan, bildandet av stenar och utvecklingen av farliga sjukdomar - cholecystit, dispensi och gallstenssjukdom.

Ohälsosam och ohälsosam kost, stillasittande livsstil och bortse från råd från läkare - det här är de främsta orsakerna till gallblåsans misslyckande.

Läkemedlet: godkända produkter

En diet för gallblåsersjukdomar ordineras individuellt för varje patient av läkaren. I varje enskilt fall kan patientens näring ha sina egna egenskaper. Således bör patientens diet i akut cholecystit bestå av flytande produkter - renade grönsaksoppa, örtte och juice utspädd med vatten. Under kronisk cholecystit kan patientmenyn vara mer varierad.

Som regel, om du har problem med gallblåsan, rekommenderar nutritionists att du följer diet nummer 5, vilket också är lämpligt för lever och bukspottkörtelväxter.

Behandlingsbord nummer fem karakteriseras av ett normalt innehåll av proteiner och kolhydrater med minskat fettintag och har följande kemiska sammansättning:

80 g proteiner;
400 g kolhydrater;
80 g fett;
10 g salt
2 liter vätska.

Att svara på en fråga om vad man ska äta vid gallblåsersjukdomar, nutritionists noterar att listan över godkända produkter innehåller:

grönsaks- och mjölksupper, soppor på spannmål;
magert kött och fjäderfä (kalvkött, kalkon, kyckling, kanin);
mejeriprodukter (kesost, kefir, surmjölk, mjölk, gräddfil);
ägg i begränsade kvantiteter;
spannmål (bovete, havregryn, semolina);
grönsaker (kål, morötter, lök, kucchini, gröna ärter);
frukter och bär (äpplen, päron, körsbär, bananer);
godis (honung, marmelad, sylt, marshmallow, sylt);
några såser och kryddor (dill, vanilj, persilja);
drycker (svagt te, dogrose buljong, gelé, fruktjuice, icke-koncentrerad juice);
vegetabilisk olja;
begränsad mängd smör.

Användbara produkter för gallblåsan

De mest värdefulla produkterna för problem med gallblåsan är:

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

Äpplen. På grund av det höga innehållet av pektiner och järn i kompositionen bidrar de till att förbättra kvaliteten på gallret som utsöndras.
Morötter och pumpa. De kännetecknas av ett högt innehåll av karoten, som omvandlar till vitamin A, normaliserar gallblåsan och andra organ.
Bete och kål. Dessa grönsaker är aktivt involverade i bildandet av gallan.
Nypon. Det är en outtömlig källa av vitamin C, som krävs för att säkerställa den normala funktionen av gallblåsan.
Sea Kale Denna produkt innehåller en stor mängd jod, vilket är ett oumbärligt verktyg för att förebygga sjukdomar i matsmältningssystemet.
Torkade aprikoser och datum. Dessa produkter är en källa av kalium, vilket är nödvändigt för att upprätthålla kontraktilfunktionen hos gallblåsans vävnader.

Vid sjukdomar i gallrets huvudreservoar (speciellt i kronisk form av gallstenssjukdom) är det användbart att dricka mineralvatten.

Förbjudna produkter

Svar på frågan om patienter om vilka produkter som inte gillar gallblåsan, säger nutritionists att det först och främst handlar om stekt, kryddig och fet mat.

Det är också strängt förbjudet vid sjukdomar och inflammation i gallblåsan är produkter såsom choklad, muffins, spenat, ängssyra, kött, kaffe, glass, kakor, krämer, korv, sura frukter och bär.

Dietary recept och rekommenderad meny för gallblåsersjukdom

Patientmenyn kan vara:
Frukost: Havregryn eller bovete gröt i vegetabilisk olja, kesost, svag te eller fruktkokande.

Den andra frukosten: grönsaker eller frukt.

Lunch: Soppa av grönsaker och spannmål, en bit kokt kött (kyckling, kalvkött eller kalkon), gelé eller en dryck av torkad frukt.

Lunch: te eller avkok av rosa höfter, torra kex.

Middag: magert gröt, kokt fisk, svagt te.

Andra middagen: Mjölk eller kefir.

En viktig plats i patientens näring ges till avkolning av koleretiska växter (rosenhuvud, johannesört, skinnben, immortelle).

Matlagningsavkodningar av koleretiska örter ska vara dagliga och ta dem 2-3 gånger om dagen 15 minuter före måltid.

Och även om en patient med cholecystit eller gallsten sjukdom skulle föredra kostprodukter, kan man diversifiera menyn hos en sådan patient med enkla men välsmakande och hälsosamma rätter.

Fish Soufflé

För att laga soufflé, torskfiskfilé (200 g), koka, slipa i en mixer eller hakade, blanda med mjöl (1 msk), äggula (1 st.) Och salt. Tillsätt det piskade proteinet och lägg den kokta blandningen i en smurt behållare. Fish soufflé kan bakas i ugnen eller ångas.

Creamsoppa

För att förbereda grönsakspuré soppa ta potatis (2-3 st.), Morötter (1 st.), ½ dl lättmjölk, ris (1 msk) färsk dill. Koka skalade grönsaker med ris. Blanda dem sedan med mjölk och vispa med en mixer och tillsätt lite salt. Koka den beredda blandningen och avlägsna från värme. Dekorera den kokta gräddesoppa med dill och servera med crackers.

Potatis med kalvkött

För att göra en god och hälsosam rätter, ta en kalvkött (200 g), som kokas med morötter. Mash potatisen. Förbered mjölksås genom att blanda mjölet (1 msk.) Med varm mjölk med låg fetthalt (50 ml). Sätt mashed och skivat kött i pannan, täck med mjölksås och strö över riven ost. Baka skålen i ugnen i 5-7 minuter.

Näring av patienten efter borttagning av gallblåsan

Trots det faktum att modern medicin är välkänd för behandling av gallblåsersjukdomar, är de ibland ineffektiva, och sedan är kolecystektomi föreskriven för patienten.

Och även om en sådan operation i medicinsk praxis betraktas som relativt enkel och säker, kräver den postoperativa perioden särskild uppmärksamhet från både vårdgivaren och patienten själv.

Både efter laparoskopi och efter laparotomi, ordineras patienterna en speciell diet, som syftar till att återställa gallfunktionen och ämnesomsättningen i kroppen så snart som möjligt.

På den första dagen efter operationen är patienterna förbjudna att äta och dricka, det får bara fukta läppar med vatten eller örttekoko. Endast på andra dagen får patienter utan gallblåsare dricka vatten eller osötad buljong i höfterna.

På den tredje dagen efter cholecystektomi (i avsaknad av komplikationer) utökas patientens diet avsevärt. Patienten kan äta potatismos, renade grönsaks soppor, lågmjölkskokt fisk, samt svaga te, pumpa eller äppeljuice.

Under den första veckan efter operationen ska patientens mat vara fraktionerad (åtminstone 8 gånger om dagen) och delens vikt bör inte vara mer än 200 g.

Även efter urladdning från sjukhuset för den första månaden ska patienterna observera en sparsam kost, vars huvudprincip är fraktionerad mat (5-6 gånger om dagen) i små portioner. Medicinsk kost i detta fall bör innehålla kokta rätter eller mat, ångad.

I menyn på en patient med borttagen gallblåsan kan det finnas:

mager kött och fisk, ångad eller kokt
ångkoteletter, köttbullar eller köttbullar;
grönsaker eller potatismos med tillsatt grönsak eller smör
ångomeletter;
havregryn, vete eller boveteflingor, kokta i vatten eller mjölk, utspätt med vatten i ett förhållande av 1: 1;
grönsaks- och mjölksoppa;
ångade grönsaker;
svagt te, fruktgelé, buljong höfter.

En månad efter avlägsnande av gallblåsan kan gå på den totala dieten, och ingå i kosten för en mängd olika livsmedel (sallader, klädd med vegetabilisk olja, ägg, mjölk, grytor, nötkött). Patienter som inte har någon gallblåsa, är strängt förbjudet att använda alkohol, stekt, kryddig och rökt mat, inlagd och konserverad mat, bakverk och kakor med grädde.

I händelse av en störning, såväl som med buksmärtor i den postoperativa perioden, bör du överge kötträtter och mejeriprodukter och konsultera en läkare.

Att svara på frågan om hur länge återhämtningsperioden efter gallblåsningsavlägsnande, läkarna noterar att varaktigheten av rehabiliteringsperioden beror på operationens komplexitet och patientens överensstämmelse med den föreskrivna dosen och kosten. Men som praktiken visar, redan efter 4-6 månader efter cholecystektomi, kan människor som åt gott och följde en diet återvända till sin vanliga livsstil och äta med lite eller inga restriktioner.

Konsekvenser av att inte följa kosten för gallblåsersjukdomar
Underlåtenhet att följa kosten för gallstenskador, liksom andra sjukdomar i huvud gallervagnen kan hota en person med olika problem. Och vi pratar inte bara om försämringen av det allmänna välbefinnandet och förekomsten av smärta i gallblåsan, men också om utvecklingen av sådana farliga sjukdomar och komplikationer:

pankreatit;
paravesikal abscess;
gulsot;
galningblåsan
gallblåsan
peritonit;
stenbildning.

Alla dessa sjukdomar är svåra att behandla och i de flesta fall slutar i cholecystektomi.

En diet för gallblåsersjukdom är nyckeln till patienter som lider av kolecystit, kolelithiasis eller har upplevt cholecystektomi. Korrekt utvald, balanserad och användbar, en sådan diet kommer att undvika många komplikationer, påskynda läkningsprocessen, återställa funktionen i matsmältningsorganen och behålla sin hälsa i många år.

Diet för gallblåsersjukdomar: grundläggande rekommendationer

Vilka produkter kan jag få?

Den dagliga volymen proteiner, fetter och kolhydrater är föreskriven beroende på organismens fysiologiska egenskaper.

För att utesluta patologiska processer i bukspottkörteln och störningarna är det nödvändigt att använda extremt varma rätter, det är bättre att vägra kall mat.

Mat för gallblåsan och bukspottkörteln bör endast omfatta kokta rätter, ibland kan du äta bakade livsmedel. För att förhindra att oregelbundenheter uppträder i magen måste du äta minst fem eller sex gånger om dagen.

Diet för gallblåsersjukdom möjliggör användningen av följande kategorier av produkter:

Juicer, te, komposit, buljong höfter, kaffe med tillsats av mjölk.
Bröd från vete och rågmjöl, och det ska vara gårdagens bakverk, luta kakor.
Helmjölk med te, mager kockost, gräddfil, mjuka ostar.
Vegetabiliska soppor med spannmål, pasta. Du kan också inkludera i kostfrukt och mjölksoppa.
Smör och vegetabilisk olja.
Mager biff, kyckling, fisk - alla dessa produkter kan kokas eller ångas.
Porridger är smulös och halvviskös konsistens - bovete och havregryn är särskilt användbara.
Grönsaker, gröna gröna ärter, du kan också inkludera i maten sura surkål.
Ägg - inte mer än en per dag.
Frukt och bär - undantaget är sura sorter.
Socker, älskling.

Vilka produkter kan inte?

Först och främst är det nödvändigt att utesluta starka stimuleringar av utsöndring i magen, såväl som bukspottskörteln. Dessa inkluderar extraktionsmedel och produkter med eteriska oljor.

Dessutom utesluter kosten för gallblödersjukdomar stekt mat, fett. Ät inte mat med puriner och kolesterol. Tillräckligt intag av frukter och grönsaker ökar koleretisk effekt av andra ämnen, stimulerar intestinal peristaltis, hjälper till att eliminera kolesterol.

Diet i inflammation i gallblåsan eliminerar livsmedel som ger en irriterande effekt på levern. Mat bör också begränsa kött, fisk, svampar. För att inte framkalla oegentligheter i mag- och bukspottskörtelproblemet borde du inte äta feta livsmedel.

Speciellt strikt mat tilldelas efter operationen. I detta fall blir menyn vegetarisk, det är nödvändigt att utesluta allt vegetabiliskt och animaliskt fett. Grönsaker, frukter och örter med eteriska oljor är också förbjudna. Dessa inkluderar rädisa, rabarber, rädisa, lök, vitlök. För att inte utmana försämringar i mag- och bukspottskörteln, utesluter livsmedel kakao, kaffe, söta bakverk, choklad.

Du måste dricka rätt mängd vätska - minst 3 liter per dag. Diet för gallblåsersjukdom utesluter rökt kött, pickles, såser, marinader, senap, majonnäs. Kallrätter är också förbjudna - mousserande vatten och glass. Du bör inte äta måltider med grova fibernötter, baljväxter, rågbröd.

Provmeny

För att inte orsaka inflammation i bukspottkörteln och störningarna, bör näring vara mild:

Första frukost: stallost, havregryn med smör, te.
Den andra frukosten: grönsaker, äpplen.
Lunch: grönsaksoppa, kokt kött eller fisk, kissel, stuvade morötter.
Lunch: frukt, grönsaker, buljong höfter.
Middag: bovete eller potatis, kokt fisk, te.
På natten är det tillåtet att dricka ett glas kefir.

Diet för gallblåsersjukdom är av stor betydelse för en snabb återhämtning. Om du har problem i bukspottkörteln eller sjukdomar är det mycket viktigt att du rådgör med din läkare, som kommer att ge alla rekommendationer om rätt näring.

Diet för gallblåsan - en detaljerad beskrivning, tips och exempel på menyn.

Diet för gallblåsersjukdomar - beskrivning och allmänna principer

Gallblåsan är en slags lagring av gallan. Det är nödvändigt för kroppen att bearbeta mat, oförutsedd i kvalitet och kvantitet. Vi ständigt "tvingar" organismen med stekt, fet, tung mat, utan att lyssna på dess behov, och genom detta tvingar vi gallret till att fungera i en okarakteristisk rytm. Den vanligaste gallbladder sjukdomen är cholecystit i de akuta och kroniska stadierna. De flesta orsakerna till utvecklingen av denna sjukdom beror på människorna själva, som orsakas av övervägande i kosten av kalorier med hög kalori, fet, stekt mat samt livsmedel som är höga i kolesterol. För behandling av denna sjukdom tilldelas en speciell diet.

Gallblåsan, som många organ i vår kropp, består av muskelvävnad. Den har en kontraktil funktion, med hjälp av vilken blåsans väggar krymper, vilket säkerställer gallrörelsen. Om en störning uppträder i kroppen och rörligheten i gallvägarna störs uppträder dyskinesi - en förutsättning för gallblåsersjukdomar. Dess symptom är periodisk smärta i hypokondrium på höger sida. I avsaknad av den sjuka uppmärksamma uppmärksamheten kan dyskinesi leda till kolelithiasis. Det kännetecknas av bildandet av gallstenar och kanaler. En sten av relativt liten storlek kan flytta till duodenum ganska smärtfritt. Det stoppar attacken. Annars klumpar det i gallvägen, vilket leder till inflammation i gallblåsan eller akut cholecystit. Om sjukdomen fortskrider mer gradvis och långsamt, kallas denna typ av sjukdom kronisk.

Kostnäring hjälper till att återställa nedsatt funktion hos gallblåsan och gallvägarna. För att göra detta berika kosten med mat rik på mjölkprotein. Samtidigt är mängden kött, fisk, fett, svamp begränsat. Måltiderna bereds genom att baka eller koka. När dieting bör följa temperaturen på maten: Den bör inte vara för kall eller varm. Måltider bör utföras regelbundet, i små portioner minst 6 gånger om dagen, stora portioner är svåra att smälta.

Diet för gallblåsersjukdomar - vilka livsmedel kan

Kostnäring i gallblåsersjukdomar ordineras i kombination med andra medicinska ingrepp. Dieten beror på sjukdomens allvar och kursens komplexitet. När exacerbation av cholecystit i kosten inkluderade flytande livsmedel: osötat te, juice, utspädd med vatten, renade grönsaksoppa. Du kan inkludera gröt i menyn, men bara i 3-4 dagar, efter att du har tagit bort attacken. Med kronisk cholecystit är kosten mer varierad och mindre godartad.

Mat bör tas oftare, men i små portioner (ca 300 gram), kommer detta att förhindra stagnation av gallan och bidra till dess aktuella utflöde. Det rekommenderas proteinmat, såväl som innehållet i en liten mängd fett. De är nödvändiga för kroppens normala funktion. För detta tillsättes några grönsaker eller smör till disken, men tunga djurfetter (svin, lamm, biff talg) är kontraindicerade.

Dryckerna är tillåtna svag te, du kan med mjölk, gelé, fruktdrycker, juice, utspädd med vatten, avkok av torkad frukt. Du kan äta torkat råg eller vetebröd. Mjuka kokta ägg, men utan yolk, ångad eller bakad omelett är också tillåtna. Det är viktigt att inkludera i menysoppa, lätt vegetarisk, utan stekning. Gröt måste vara halvviskös eller smulös, från bovete, pärlbyg, havregryn. Rå eller bakade grönsaker och frukter är också användbara.

Diet för gallblåsersjukdomar - vilka produkter kan det inte

Dieten av denna diet begränsar mängden kött, fisk, svampar, utesluter fet, stekt och högkalorimat. Särskild svårighetsgrad är annorlunda vid en operation. Menyn i den blir nästan vegetarisk, animaliska och vegetabiliska fetter är nästan helt undantagna från kosten. Frukt, grönsaker och örter som innehåller eteriska oljor är också uteslutna.

Dessa är lök, rädisor, vitlök, rabarber, rädisa och andra. Om köttet inte helt kan överges rekommenderas det att äta magert fåglar, fisk och kokt nötkött. Det är viktigt att konsumera mycket vätska - minst 3 liter per dag. Under denna kliniska näring är några såser, marinader, majonnäs, senap, rökt kött och pickles uteslutna.

Diet för gallblåsersjukdomar - menyn exempel

8-9 timmar - te med mjölk, vinaigrette med gräddfil, kesost, bröd, smör, blöt sill (20 g).
12-13 timmar - smula bovete gröt, kokt eller bakat kött, juice.
16-17 timmar - att göra grönsaksoppa, servera med gräddfil. Koka fisken med potatis och morötter. Sallad från surkål, fruktkompote.
19-20 timmar - bakade kålpatties, bakad pasta med ostfyllning, frukt och bärkompote.
22 timmar - bulle, frukt och bärgelé.

Recept exempel:
Grönsaksoppa med ris

Ingredienser: några potatis, mjölk 1/2 kopp, lite persilja rot, en morot, ris 1 msk. 1, 1 sked hemlagad skummad eller butikssräm, salt 1g dill efter smak.

Tvätta och laga ris. Skala morötter, potatis, persilja, hugga och koka dem i vatten. Därefter gnuggar vi grönsaker och ris genom en stor sikta, blandar med varm mjölk, låt koka och ta bort från värme. Smaka på soppen med salt, gräddfil och socker. När du serverar, dekorera med hackade gröna.

Kokt nötkött med mjölksås

Ingredienser: En bit nötkött om 200 gram, mjölk - 1/4 kopp, potatis - 4 potatis, mjöl - 1 msk, riven ost - 1 msk smör - 1 msk, för buljong: rötter (persilja), morötter.

Vi rengör köttet noggrant från filmerna och senorna, laga mat med morötter och rötter. Skär det färdiga nötköttet i tunna skivor, lägg det på pannan. Häll potatismos, häll med mjölksås, strö över riven ost och baka i ugnen (7 minuter). Mjölksås: värm mjölet i en kastrull och tillsätt varm mjölk, blanda så att inga klumpar kvarstår. Du kan servera, vattna med smält smör.

Diet för gallblåsersjukdomar - tips och recensioner

Med sådana sjukdomar har grönsaker och frukter en positiv effekt. Detta beror på deras uttalade koleretiska effekt. Juicer av frukt och grönsaker är särskilt aktiva i detta avseende. En utmärkt stimulator för gallutskiljning är grönsaker som används med vegetabilisk olja, vilket förbättrar deras effektivitet. Därför uppmuntras patienter att använda sallader, vinaigrettes med vegetabilisk olja. Vitaminer som ingår i grönsaker, särskilt C-vitamin, förbättrar leverans funktion, gallblåsan. Frukt och grönsaker har en förebyggande effekt vid bildandet av kolesterol gallsten på grund av deras förmåga att främja eliminering av kolesterol från kroppen.

Men inte alla bär, frukter och grönsaker är användbara för sådana sjukdomar. Det är nödvändigt att endast använda mogna bär, frukter (söta äpplen, druvor, körsbär och päron, mandariner och apelsiner, hallon, jordgubbar, meloner och vattenmeloner). Grönsaker rekommenderas endast de som bidrar till separation av gall och vanlig tarmrörelse. Dessa är morötter, betor, rovor, blomkål, zucchini, pumpa, färska tomater, gurkor, sallad. Kål, potatis och baljväxter kan inte användas av alla, eftersom dessa produkter provocerar bildandet av gaser i tarmarna. Det är förbjudet att använda sura äpplen, tranbär, krusbär, citroner och andra sura frukter, de irriterar slimhinnorna. Vad kan orsaka kramp och öka smärta.

Också, äter inte grönsaker som innehåller oxalsyra (sorrel, spenat) och eteriska oljor (rädisa, rädisa, lök, citrusskal), de irriterar levercellerna. Dessutom kan oxalsyra leda till bildandet av stenar. Frukt och grönsaker bör konsumeras tillsammans med andra livsmedel. Det är förbjudet att äta stekt grönsaker, såväl som marinader. Vid behandling av leversjukdomar eller gallblåsor, på rekommendation av en läkare, hålls fasta dagar på frukt och grönsaker: vattenmelon, äpple, bär, druva, morot och andra.

Dietmeny för gallblåsers hälsa

De flesta sjukdomarna i mag-tarmkanalen (GIT) orsakas av felaktig kost. Gallblåsproblem är inget undantag. Gastroenterologer håller enhälligt med om att det är nödvändigt att följa en diet för att återställa gallblåsans hälsa. I den här artikeln kommer vi att förstå vad som ska vara korrekt näring för gallblödersjukdomar och hur man organiserar en dietmeny.

Regler för näring i sjukdomar i gallblåsan

De vanligaste sjukdomar i gallblåsan och gallvägarna är dyskinesi, kolelithiasis och cholecystit. Förekomsten av dessa sjukdomar är i de flesta fall förknippad med olämplig diet och ohälsosam livsstil. De huvudsakliga fel som är förknippade med hur och vad vi äter och leder till dysfunktion av gallblåsan är:

Oregelbunden näring.
Ätande.
Obalanserade dieter för viktminskning.
Beroende på rökt mat och stekt mat, samt konserver.
Passion för alkohol.
Fluidbrist.

Det är viktigt! För normal gallbildning och gallutskiljning krävs regelbundna måltider. Långa pauser i mat framkallar gallstopp och utveckling av gallär dyskinesi, bildande av stenar och inflammation i gallblåsan (cholecystitis)

Regelbunden god näring i måttliga portioner är nyckeln till hälsosam gallblåsan. Både långa perioder med fastande och överspädning är lika farliga. Det är också viktigt att äta balanserad: i kosten bör inkludera i erforderlig mängd fetter, proteiner, kolhydrater, liksom vitaminer, makro- och mikronäringsämnen. Därför kan alltför stora magedieter för viktminskning, speciellt monodieter, skaka gallblåsans hälsa.

Den ständiga närvaron i kosten av faktorer som irriterar slemhinnorna i mag-tarmkanalen, såsom stekt och för fet mat, rökt kött och marinader, liksom alkohol, påverkar gallblodstillståndet negativt. Diet för gallblåsan innebär schazhenieorgan och mag-tarmkanalen som helhet. Tillsammans med näring är det viktigt att följa rätt dricksregim. I genomsnitt rekommenderas att man dricker från 1,5 till 2,5 liter vatten.

Det är viktigt! Dricksvatten hela dagen borde vara likformiga portioner. Överdriv inte det: drick i taget mer än 0,25 liter vätska

Dietterapi används för att normalisera tillståndet hos gallblåsan. Enligt klassificeringen av terapeutiska dieter - detta är tabellnummer 5 (diet nr 5 enligt Pevzner). De grundläggande principerna för dietnummer 5 är följande:

Fraktionala måltider (äta ofta - cirka 5-6 gånger om dagen och i måttliga portioner).
Små raster i mat (författaren av kosten tillåter intervall på högst 3-4 timmar).
Måttlig matstemperatur (optimalt 15-55 C).
Bristen på en meny med stekt mat, rökt kött, konserver.
Strikt kontroll av fettintag.
Alkohol och söt läsk avlägsnas från dryckerna.

Vid akuta tillstånd eller förvärring av kroniska sjukdomar (till exempel akut kolecystit eller förvärring av kronisk cholecystit, såväl som för den första perioden efter gallblåsans resektion) anges diet 5a, vilket föreskriver att man äter mat och rätter i en mycket krossad eller skrubben form. Även under sådana förhållanden är mängden salt som konsumeras strängt begränsat (det är bättre att inte lägga bordssalt i disken alls).

Välj mat som är bra för gallblåsan

Som du kan se, om du har problem med gallblåsan, bör mat vara kost. Inför behovet av att följa en diet kan du bli förvirrad när du ser en lista över allt du inte kan äta. Men det är viktigt att komma ihåg att näring i fall av gallblåsan bör vara komplett och balanserad i enlighet med individuella fysiologiska egenskaper och livsstil.

Korrekt näring innebär att vissa produkter ersätts med andra - liknar deras kategori, men uppfyller kraven i kosten. För att förstå vad som kan och kan inte ätas vid gallblåsersjukdom, föreslår vi att du bekantar dig med listorna över tillåtna och förbjudna livsmedel.

Diet för gallblåsersjukdom: dietary guidelines

Galla behövs i processen att smälta mat. Gallblåsan är ett organ som lagrar gallan. Gallrörelsen är orsakad av gallblåserväggarnas kontraktile funktion.

När detta organ misslyckas uppträder de främsta tecknen på en sjukdom som dyskinesi oftast. Det uttrycks i återkommande smärtor till höger, i hypokondrium. Om du inte uppmärksammar dessa "calligns" och inte vidtar åtgärder, kan det i framtiden leda till cholecystit och gallsten sjukdom, vilket resulterar i att stenar bildas i gallblåsan, vilket förhindrar utflödet av gallan från urinblåsan.

I den kroniska formen av sjukdomen upprätthålls patientens hälsa av en diet. Vid akut sjukdom utförs en operation för att avlägsna gallbladder-cholecystektomi.

Grundprinciperna för näring i sjukdomar i gallblåsan och dess kanaler

Vid diagnos av cholecystit, kommer de två viktigaste komponenterna i rättelsen av korrigeringen att vara läkemedelsbehandling och diet. En viss näringsprincip i detta fall måste hålla sig väldigt tydligt.

Behöver du ändra menyn. Samtidigt är det viktigt att förstå att dietmat alls inte betyder "monotont och smaklös".

I cholecystit, som regel, byter de från tre måltider om dagen till fyra eller sex gånger om dagen. Detta görs för att minska den del av maten som konsumeras i taget. Patienten i en icke-akut form av sjukdomen ordineras en diet baserad helt på diet nr 5. Dess huvudprincip är att öka mängden vegetabiliska oljor i kosten och minska konsumtionen av kolhydrater.

Vid övergångsstadiet från dietterapi till principen om hälsosam näring är det viktigt att stödja patienten. För många är ordet diet associerad med begränsningar och missförhållanden. Tabell nummer 5 är dock fylld med goda och friska rätter.

Tabellens principer nummer 5:

På dagen får patienten äta 45 g animaliskt protein och 40 g grönsak.
Högst 10 gram salt per dag.
Djurfett kan inte vara mer än 75 gram och den maximala mängden kolhydrater är 330 g.
Principen för fraktionerad utfodring - 6 gånger om dagen. Av dessa tre huvudmåltider och tre mellanmål. Mellan måltiderna borde det finnas ett mellanrum på 3-4 timmar. Detta gör att du kan kontrollera och normalisera gallproduktionen.
Du måste använda minst två liter vatten per dag. Detta hjälper till att evakuera gallan från blåsan, förbättrar njurefunktionen.
Kall och varm mat är förbjuden att äta. Bekväm matstemperatur bör vara runt 16-17 grader.
Det är mycket viktigt att överge användningen av alkoholhaltiga drycker.
All mat måste ångas eller kokas. Under inga omständigheter får man inte äta stekt mat. Och det är viktigt att komma ihåg att under perioden av förvärring är buljongen från kokt kött eller fisk kontraindicerat för att införas i kosten.
Vegetabilisk olja är viktigt att använda färskt, utan att värme uppvärmningen.
Och dagligen i kosten bör vara närvarande färska grönsaker och frukter. De kan också baka och kokas.

Du kan och kan inte

Det finns en lista över produkter som kan användas av patienter med cholecystit och kan inte. För att upprätthålla hälsan och upprätthålla det normala välbefinnandet är det tillräckligt att följa listan och minimera risken för övergång till det akuta skedet.

kan

grönsaker, grönsaker och icke sura frukter;
rekommenderad konsumtion av söta sorter av päron;
kex och torkat flingorbröd;
magert kött och fisk;
om så önskas, korv och korv av kött av högre kvaliteter;
kokt ägg av kyckling eller vaktel, protein omelet;
havregryn, bovete, durum macaroni;
Mjölkprodukter med låg fetthalt;
betesbuljong två gånger om dagen;
svagt svart te, buljong av höfter, neokisy compote;
vid överträdelse av kosten rekommenderad honung avkok
marshmallow, marmelad och sylt.

Det är omöjligt

ärter, bönor, linser och andra baljväxter;
rädisa, lök, vitlök, spenat;
konserverad mat: kött, fisk och hemlagad pickles;
pepparrot, senap, kryddig och varm kryddor;
fett kött och fisk, delprodukter;
svamp och sura bär;
stark buljong, rökt och stekt mat;
ättika, heta såser, industriell majonnäs;
kakor och bakverk med fettflöde, muffin, glass;
alkoholhaltiga drycker;
starkt kaffe, kakao, varm choklad, milkshake med glass.

Under sjukdoms akuta fas, åtföljd av smärta, feber och kräkningar, måste patienten först bli sjukhus. Under de första två dagarna är matintag uteslutet.

För att lindra inflammation och övertryck från matsmältningssystemet är endast kompot av frukter och bär av söta sorter tillåtna. Förspätt med varmt kokt vatten i proportioner på 1: 1. Örtte från kamille, avkok av mynta och rosenkräm är också tillåtna. Dryck ska vara varmt.

Några dagar senare, efter att ha passerat den akuta fasen, införs fettporridor baserade på skummjölk, kisel och mineralvatten utan gas, tidigare utspätt med varmt kokt vatten, i kosten. Porridger och första rätter rastas före användning, du kan också tillsätta mashed blomkål eller broccoli till din kost.

Gallutspädningsprodukter

Honung avkok - honung själv har en koleretic effekt. För att underlätta flödet av galla från blåsan och dess utflöde, kan du förbereda patientens honungsdekok. Per 100 ml varmt kokt vatten behöver du 25 gram honung.

Noggrann omrörd dryck är full och lägger sig vidare på höger sida, som tidigare har förknippat med en varmvattenflaska. Den terapeutiska effekten börjar dyka upp från den tredje minuten, behandlingen är 5 dagar.

En liknande effekt har färskpressad juice av kål och svart rädisa, cowberry-avkok, som bland annat fyller behovet av vitaminer och mineraler, druvor (utan stenar) samt betesaft och betor avkok. Vegetabiliska oljor som inte har värmebehandlats. Äggula, gurkmeja, vetekli i mängden 30 gram per dag, som efter svullnad lägger till alla rätter två matskedar.

Men det är viktigt att använda kolereticprodukter med försiktighet. Om man efter att ha ätit bitterhet i munnen, illamående och smärta i höger sida, är en sådan produkt utesluten från kosten.

Kostrecept: hälsosam betyder inte smaklös

Första kurser

Grönsaksoppa

morötter - 1 st
potatis - 2 st
zucchini - 1 st
konserverad gröna ärtor - 2 matskedar
Mjölk (låg fetthalt) - 100 gr
ägg - 1 st
grönsaksbuljong - 300 gr
salt - 1 gr
smör - 10 g
mjöl - 10 gr

Förbered grönsaksbuljong från potatis och morötter, om det finns, då kan blomkål läggas till buljongen. Koka tills grönsaker är klara, insistera sedan i minst 20 minuter och dra sedan igenom en fin sil. Lämna ¼ kopp för att göra en vit sås.

Kucchini skal, skär och koka i en liten mängd vegetabilisk buljong. Alla grönsaker torkas i potatismos, gröna ärter, varma och torka. Sätt komponenterna i grönsaksbuljongen och tillsätt salt efter kokning.

Under en tid kokar buljongen med vegetabilisk puré för att göra en vit sås. För att göra detta, stek mjölet i en stekpanna tills gyllene gul, späd med kyld vegetabilisk buljong och tillsätt smör.

Koka upp, spänn genom en sikta. Tillsätt till soppan, rör om, koka och stäng av. Tillsätt ägget till den heta mjölken och blanda noggrant. Häll i soppen.

Rödbetor med färska rödbetor

rödbetor - 1 medium
färsk gurka - 1 st
Gröna lökar - 15 gr
dill - ½ gäng
ägg - ½ st
yoghurt - 180 gr
mager gräddfil - 1 matsked
socker - ½ tsk
vatten - 100 g
halv juice inte stor citron

Tvätta råbitar, skalla och gnid på en grov rivare. Gurka skal och skär i remsor. Från vatten och betor för att laga betesbuljong, över låg värme tills betorflisen lyser.

För att undvika att koka över, koka buljong under locket. Gröna lök och dill finhackad, tillsätt gurka och häll betorbuljong.

Tillsätt surmjölk till önskad tjocklek. Rör om. För att smaka, kan du lägga till socker och citronsaft. Innan du serverar kan du dekorera skålen med ett halvt ägg och en tesked med mager gräddfil.

Havregrynsoppa och zucchini

squash - 1 medium
lök - 1 st
morötter - 1 medium
persilja - 4 kvistar
havregryn - 2 matskedar
smör - 2 matskedar
salt - 2 gr

Doppa flingorna i kokande vatten och koka till hälften kokas. Skal zucchini och ta bort frön från den. Skär sedan i stora kuber och lägg i soppan. Koka tills kokt.

Grate morötter, koka lök och hacka. Blanda i en stekpanna en liten mängd olja och vatten och stew morötter och lök. Tillsätt till soppan med hackade grönsaker och salt.

Andra kurser

Grönsak pilaf

lök - 1 st
zucchini - 1 st
morötter - 1 st
aubergine - 1 st
Tomat - 1 st
ris - 1 glas
vegetabilisk olja
vatten

Skär grönsaker i små kuber och stek i vegetabilisk olja tills hälften kokas. Tillsätt ris och stek ihop i 5 minuter. Tillsätt vatten och salt i en liten mängd. Koka och simma under locket tills riset är kokt. Innan du serverar, dekorera med finhackade gröna.

Potatisostkaka med stugaost

skalade potatis - 1,5 kg
kockost - 800 gr
ägg - 3 st
socker - 50 gr
vetemjöl - 3,5 matskedar
smör - 100 gr
salt - 10 g
mager gräddfil - 50 gr

Skär de skalade potatisarna i 4 delar och koka i saltat vatten tills de är kokta. Beredda potatis för att bryta en bländare till en jämn konsistens. I den resulterande puréen tillsättes 50 gram smält smör, halva råägg och mjöl och knådar degen. Från den resulterande massan för att bilda bollar.

Curd torka, blanda med socker, ägg och smör. Samtidigt är det nödvändigt att lämna lite olja för att spruta de halvfärdiga ostkakorna. Täck bakplåten med papper, lägg potatisbollar på den, gör ett urtag i mitten av varje boll och lägg en kock i kocken i den.

Lätt platta, smör kockostbollen med gräddfil och drizzle med smör. Baka i ugnen tills den är guldbrun.

Nudel med kött

magert kött - 150 gr
nudlar eller tunna vermicelli - 100 gr
ägg - 1 st
smör - 10 g
gräddfil - 10 gr

Koka biff, om nödvändigt, ta bort venerna och slipa i köttkvarn. Blanda med kokad vermicelli. Smörj ett bakplåt eller en form, lägg ut blandningen och släta upp toppen, något täppa.

Smörj gräddfil och baka i ugnen. Innan du serverar, dela i portioner och häll disken med smält smör.

desserter

Rusk pudding

vete bröd - 50 gr
mjölk - 100 gr
ägg - 1 st
socker - 10 gr
smör - 3 gr
vanillin

Skär brödet i små kuber, torka i en torr stekpanna eller i ugnen. Häll sedan dem med mjölk och vänta tills de svullnar. Tillsätt socker, äggula och vanilj.

Slå på proteinet tills det är tjockt och försiktigt tillsätt till huvudblandningen. Smörj bakningsskålen med smör och strö med brödsmulor. Baka i ugnen.

Morotgelé

morötter - 1 st
gelatin - 5 gr
socker - 1 msk. en sked
citronsyra - på toppen av en kniv

Skalade morötter skärs i tunna tallrikar och koka tills det är ömt. Häll hälften av buljongen i en liten kastrull, tillsätt socker och syra och koka upp det. Den återstående buljongen och morötterna passerar genom en sikta.

I morotmassan tillsätt den resulterande sirapen och koka. Förbered gelatin enligt receptet på förpackningen. Lägg det till morotmassan och blanda väl. Jelly sprids på former och lämnar i 2 timmar innan du ställer in.

Kostnäring är en garanti för hälsan för en sådan sjukdom. Det är dock viktigt att komma ihåg att utan råd från en specialist du fortfarande inte kan göra.

Det är nödvändigt att genomgå undersökning och anpassa kosten, kombinera den med läkemedelsbehandling. Matbordet kan inte bara vara olika, men också gott. Det betyder inte att den söta tand måste överge de söta och köttälskare.

Att observera de enkla reglerna för klinisk nutrition kan inte bara minimera anfall, utan också orsaka att sjukdomen återkommer.

Alla bilder och videoklipp i artikeln är avsedda att illustrera artikelns ämne. Ta hand om din hälsa.

Diet för gallblåsersjukdom

Beskrivning aktuell från 03/05/2017

Effektivitet: terapeutisk effekt på 14-21 dagar
Villkor: 1 - 3 månader
Kostnad för produkter: 1100-1300 rubel per vecka

Allmänna regler

Diet för gallblåsersjukdom är den viktigaste delen av behandlingen av både akuta och kroniska former av kolecystit, kolangit (inflammation i gallkanalerna) och gallisk dyskinesi. Den grundläggande kosten för dessa sjukdomar är tabell nr 5 och dess sorter.

I akut cholecystit för att maximera mag-tarmkanalen under de första dagarna visar fullständig svält. Tillåt endast varm dryck i små portioner: Svagt sött te, bärfruktjuice utspätt med vatten, rosenkrämbuljonger. Den antiinflammatoriska versionen av diet nr 5 - Diet 5B är ordinerad i 3-4 dagar.

Lätta måltider introduceras i kosten i en shabby form utan buljong och smör: slemhinniga soppor (havregryn, ris, semolina), flytande riven havregryn och risgröt med ett litet tillsats av fettfri mjölk, renade kompott, gelé, grönsaksjuicer. Därefter inkludera i små mängder välspeglat ångkött, mager kockost, kokt fisk, vetebröd eller kakor.

Livsmedel fraktionell, i små portioner (minst 5 gånger), utan natriumklorid, med riklig mängd vätska (upp till 2,5 l / dag). Det dagliga kaloriintaget är 1600 kcal (50-60 g proteiner, 40-45 g fetter, 200-250 g kolhydrater). På dagarna 8-10 överförs patienten till diet 5A och sedan till diet nr 5.

Vid kronisk cholecystit (utan exacerbation) är de grundläggande principerna för kostnäring att maximera gallblåsa och lever under fysiologisk näring, normalisera gallstörning och kolesterol i blodet, i avsaknad av diarré - ökad tarmfunktion (Diet № 5).

Det finns en bråkig och frekvent måltid som bidrar till utflödet av gallan. För att förbättra gallutskiljningen sätts salater och vinaigrettes till kosten, kryddat med oraffinerade vegetabiliska oljor. Dieten innehåller olika grönsaker, bär och frukter, stimulerar processen med gallsekretion och ett högt innehåll av fiber eliminerar förstoppning.

Alla lätt smältbara kolhydrater (sylt, socker, sötnos, honung) är uteslutna eller begränsade, eftersom deras konsumtion leder till stagnation av gallan, liksom grönsaker som innehåller oxalsyra (sorrel, spenat) och eteriska oljor i stora mängder (citrus). I kosten ingår kycklingägg (inte mer än en), det måste ihåg att yolkarna förbättrar gallblåsers motorfunktion och har en koleretisk effekt.

När smärta, bitterhet i munnen orsakad av konsumtionen av ägg, ingår i kosten bara äggvita. Det dagliga kaloriintaget är i nivå 2700-2900 kcal (proteiner - 100 g, inklusive djur - 60%, fetter - 90 g, inklusive vegetabilisk 30%, kolhydrater - 450 g).

Användningen av salt (10 g) är begränsad, vätskan är i nivå med 1,5-2 liter. Med en kraftig exacerbation av kronisk cholecystit är dietmat liknande kosten i akut cholecystit.

Med en kombinerad sjukdom i bukspottkörteln och gallblåsan (pankreatit + cholecystit) föreskrivs tabell 5P. Denna tabell kännetecknas av ökad till 120 gram protein, vitaminer och begränsningen i kosten av fett- och kolhydrater.

Livsmedel som innehåller mycket extraktionsmedel och purinbaser (buljong med kött, kött och fiskbuljonger), eldfasta fetter av animaliskt ursprung, socker är undantagna från kosten. Heta, kryddiga, sura, söta och feta livsmedel som stimulerar funktionen av bukspottkörteln liksom matrika rika på fiber är uteslutna. Maten är beredd främst för ett par, matfraktionerat, i små portioner. Det totala kaloriintaget sänks till 2500 kcal.

arter

De olika sorterna av dietnummer 5 innefattar, förutom ovanstående, en lipotrop fet diet - 5 1/1. Utsedd till patienter med cholecystit med problem som orsakats av gallstasis. Dess huvudsakliga syfte är att stimulera processen med gallsekretion, öka tarmarnas motoriska aktivitet och ta bort kolesterol från det.

I kosten ökar fettinnehållet (50% av dem är vegetabiliska oljor), proteininnehållet är något ökat (upp till 100 g) och mängden kolhydrater reduceras (300 g) på grund av begränsningen av socker. De totala kalorierna vid 2600 kcal.

Dieten ger en skarp begränsning av konsumtionen av extraktionsmedel (buljonger från kött och fisk), kolesterol och produkter som innehåller stora mängder eteriska oljor. Dieten berikas med lipotropa proteinprodukter (äggvita, stuga ost, magert kött, fisk), raffinerade vegetabiliska oljor, vetekli, grönsaker och frukter.

Alla typer av oljor (smör och grönsaker) tillsätts endast till färdiga måltider. Utesluter eldfasta animaliska fetter, konditorivaror, kryddor, helmjölk. Mat bereds genom att baka eller koka, slipning är frivilligt.

vittnesbörd

Dietnummer 5B - akut kolecystit, under en period med kraftig exacerbation av kronisk cholecystit.
Dietnummer 5A- under 8 - 10 dagars behandling.
Diet nummer 5 - i återhämtningsstadiet efter diet 5A.
Diet 5 l / w - cholecystit, åtföljd av gallstasis.
Diet nummer 5P - med en kombination av cholecystit med pankreatit.

Tillåtna produkter

De tillåtna produkterna och rätterna inkluderar grönsaks- och spannmålssoppa med vegetabilisk buljong, rödbedsoppa, vegetarisk soppa, mejerisoppa med pasta, frukt, torkat vetebröd, torrkaka, bakverk med fisk, kokt kött eller ost, äpplen. Från kött - kycklingfilé, luta ungt lamm, nötkött, kanin, korv mjölk. Lågfett vit fisk, skaldjur.

Dieten ska innehålla mejeriprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, helmjölk, mager kockost och rätter baserade på den (grytor, puddingar, lata dumplings), mjuk, mager ost. Tillåtna kycklingägg i form av en omelett och mjukt kokt ägg. Spannmål (särskilt havregryn och bovete), kokt pasta.

Dieten ska innehålla grönsaker både i rå och i olika typer av matlagning (stuvad och kokt), surt surkål, grön ärtpuré, grönsaksallad med vegetabilisk olja, vinaigrette, squash och gröna. Som aptitretare ingår låg fetthalt, kost, läskkorv, fylld fisk, mager skinka, kokt fisk och kött i kosten.

Från söta livsmedel - olika icke sura frukter och bär, torkade frukter, marmelad, sylt, honung, marshmallow. Socker rekommenderas att kombineras med xylitol (Sorbitol). Alla fetter (smör och vegetabilisk olja) införs i skålen i sin naturliga form. Rekommenderade drycker: svart / grönt te, grönsaker, frukt och bär och juice, ett avkok av vetekli och rosenkräm, icke-kolsyrade mineralvatten.

Diet för gallblåsersjukdomar

Diet gallblåsan rekommenderas till destinationen i fall behandling kolecystit, t ex akuta eller kroniska former av gallsten.

Många av orsakerna till dessa ganska vanliga sjukdomar beror direkt på personen. Först och främst avser detta undernäring och försummelse av din kropp. I den moderna människans diet domineras kalori, fet och stekt mat, med ett stort innehåll av skadligt kolesterol. Detta, självklart, mat i snabbmat, snacks på språng. Under de senaste årtiondena har mattekniken förändrats avsevärt, tyvärr, inte till det bättre.

Istället för dyra och högkvalitativa naturkomponenter används komponenter av dålig kvalitet och tvivelaktig produktion, till exempel den välkända palmeoljan, sojakoncentraten och många andra substitutkomponenter, allmänt i livsmedelsproduktion. Allt detta görs för att minska kostnaden för produkter, medan ingen tänker på konsumenternas hälsa. Men det här är inte fallet nu, låt oss nu ta reda på exakt vad som orsakar förekomsten av gallblåsersjukdomar.

Gallblåsan är en muskelvävnad, genom minskning av vilka väggarna i gallblåsans rörelse av gallan. Under normala förhållanden för kroppens funktion reduceras muskelvävnaden systematiskt. Förekomsten av motilitetssjukdomar i gallvägarna, provocerar deras dyskinesi. Dyskinesi, som regel, i de flesta fall provocerar gallblodsjukdomar och till och med gallstenssjukdom. Huvudsymptomen på dyskinesi är det systematiska utseendet av periodisk smärta i rätt hypokondrium.

Utseendet av gallstenar eller gallkanaler orsakar gallstenssjukdomar. Stenar av små storlekar kan helt smärtfritt komma in i duodenum, som regel utan att provocera en attack. I fallet med gallobstruktioner, inträffar akut kolecystit som kännetecknas av inflammation i gallgångarna och gallblåsan. En mindre uttalad gradvis kurs i den inflammatoriska processen kan framkalla kronisk cholecystit.

I regel är det i dessa fall samtidigt med behandlingskursen rekommenderat att ordinera en diet för gallblåsersjukdomar. Näringsförhållandet beror på sjukdommens art och dess komplexitet. När den akuta formen av kolecystit uppstår består kosten huvudsakligen av diskmedel med flytande konsistens och inte koncentrerad i sin kemiska sammansättning. Det kan vara lätta grönsaksoppa, potatismos, buljonger eller fruktjuicer, utspädd med kokt vatten i förhållandet 1: 1. Efter ungefär tre till fyra dagar, när attacken är mindre uttalad, kan du variera patientens diet med olika spannmål. Kronisk cholecystit möjliggör för patienten att äta lite mer varierande och mindre allvarlig, men det är nödvändigt att följa principen om fraktionell näring. Delar av ungefär 300 gram konsumeras fem till sex gånger om dagen. Det är principen om fraktionell näring som bidrar till det tidiga utflödet av gallan och förhindrar stillastående processer. En diet för gallblödersjukdomar innefattar rätter och matar som är rika på proteiner och en liten mängd vegetabiliska fetter och smör. Kroppets fulla funktion kan inte föreställa sig utan proteiner och fetter. Men i den terapeutiska kosten för gallblodsjukdomar är det strängt kontraindicerat att använda animaliska fetter, såsom svamp, biff eller lammfett. Endast vid kirurgisk ingripande är en strikt diet föreskriven för gallblåsersjukdomar. I sådana fall, från den postoperativa patientens diet, är fetter - grönsaker och djur helt uteslutna, och det blir nästan vegetarian. Det utesluter också grönsaker och frukter som innehåller i sin sammansättning eteriska oljor, till exempel vitlök, lök, rädisor, rädiser, rabarber. Viktigt är den rikliga drickregimen hos en patient med gallblåsersjukdom. Den ungefärliga dagliga vätskeintaget är 3 liter. Under en diet för gallblåsersjukdomar utesluts alla typer av varma såser och pickles, adjika, senap, majonnäs, vegetabiliska pickles, kött- och fiskrökta livsmedel från patientens diet.

Återställande av kränkningar av excretionsfunktionen i gallvägarna och gallblåsan uppnås inte bara av medicinska effekter. Användningen av kost i gallblödersjukdomar är inte mindre viktig i behandlingskursen och utgör en integrerad del av det. Patientens kost består i regel av produkter som innehåller vegetabiliska fetter, mjölkproteinprotein, fiber och massor av vätskor. Användningen av kött-, fisk-, fett-, svampdiskar som innehåller extraktionsmedel är begränsad. Tekniken att laga mat är begränsad till kokning eller ångkokning. Kostnäring för gallblåsersjukdom bör vara regelbunden och fraktionell, inte mindre än fem gånger om dagen, inte stora delar av genomsnittstemperaturen.

En diet för gallblåsersjukdomar består av en sådan ungefärlig diet: drycker kan vara svagt te med mjölk, fruktkompot, bärkisel, avkok av torkad frukt, juice, utspädd med kokt vatten i förhållandet 1: 1. Bröd är bäst råg lätt torkat. Gradvis injiceras i tre eller fyra dagar mjölkprodukter, gräddfil, kefir och ryazhenka i patientens diet, men i mycket små mängder. Att äta fett är begränsat till 30-50 gram, i form av ett dressing för huvudrätterna, det kan vara smör, olivolja eller vegetabilisk olja. Du kan äta ägg, i form av en äggula, som är bäst ångad. Veggie grönsaksoppa, utan ristning, kommer att vara en obligatorisk del av näringsdiet. I små kvantiteter kan du äta magert kokt kött, fjäderfä, fisk. Det rekommenderas att använda bovete, pärlbyg, havregryn, smulös eller halvviskös konsistens. Stora fördelar kommer att medföra grönsaker och frukter, du kan äta dem råa eller bakade och i stora mängder.

Vi får inte glömma att kosten i sjukdomar i gallblåsan inte utesluter huvudmissbruksbehandling program och sin del.