Diet för hyperkolesterolemi: tabell, vecko-meny

Förebyggande

Hyperkolesterolemi kräver inte en strikt livslång diet. Du kan äta mycket olika, tillåta många produkter. Implikationen är övergången till hälsosam, hälsosam mat och överensstämmelse med en specifik behandling som rekommenderas av läkare av olika profiler.

Näringsrika egenskaper hos hyperkolesterolemi

Fraktionskraft. Grundprincipen - det finns även när du inte vill, men i små portioner (100-200 g), 5-6 gånger om dagen.
Enkel matlagning. När högt kolesterol är strängt förbjudet stekt, rökt, syltade måltider, eventuella bevarande.
Breakfast. Det måste bestå av kolhydrater - gröt, kokt i vatten eller skummjölk.
Lunch. Måste nödvändigtvis innehålla soppa eller buljong och hett, till exempel kokt fisk eller kött med en sidovägg.
Middag. Företräde bör ges till sallader, grönsaker med fisk eller kött.
Lunch och mellanmål. Fruktjuice, frukt, färska grönsaker, torkade frukter, nötter, mejeriprodukter är perfekta för mellanmål.
Det rekommenderas att man dricker ett glas kefir, naturlig yoghurt eller nyberedd grönsaksjuice 1 timme före sänggåendet.
På dagen måste du dricka ca 1-1,5 liter vatten. Att ersätta det med te, compotes, avkok av örter är omöjligt.
Det är mycket viktigt att minska konsumtionen av animaliska fetter med minst en tredjedel.
Det är önskvärt att helt överge kaffe. Eller drick inte mer än 1 kopp per dag bryggd naturdryck. Gingerte har en bra tonic effekt. Detta är ett bra alternativ till uppfriskande men skadligt kaffe med högt kolesterol.

Vid upprättandet av en diet rekommenderas att kvinnor lägger till mer sojaprodukter innehållande fytoöstrogener i menyn, för att ofta använda vetexpirerade korn för att dricka mer naturligt juice. Det är önskvärt att minska användningen av socker, flytta mer.

Män bör noggrant övervaka påfyllningen av protein, använda fler baljväxter och fisk, vägra att salta eller begränsa dess mängd till 8 g per dag. Tillsammans med rätt näring är det önskvärt att helt ge upp dåliga vanor (rökning, alkoholhaltiga drycker).

Mycket ofta kombineras hyperkolesterolemi med patologier av inre organ: högt blodsockernivån, störning av sköldkörteln, lever, njurar. Denna situation kräver ett speciellt tillvägagångssätt.

Tabell över rekommenderade och förbjudna livsmedel med högt kolesteroltal

kummel;
ling;
pollock;
NAVAGA;
lax;
kolja.

gädda;
bas;
braxen;
krabbor:
musslor.

Du kan äta inte mer än 2 gånger i veckan, i kokad form, i små portioner ca 100 g.

sill;
akne;
räkor;
kaviar;
ostron;
konserverad fisk och halvfabrikat.

skinless kyckling och kalkon;
kaninkött
magert kalvkött.

Inmatad i menyn, delar på högst 100 g, varannan dag.

fläsk;
nötkött;
viltkött
lamm;
Halvfabrikat av kött (korv, konserver, korv);
biprodukter.

oraffinerade solrosor;
oliv;
linfrö.

majs;
sojaböna.

Lägg till färdiga måltider. Normalt 2 msk. l. per dag.

margarin;
smör, palmolja;
fett.

mjölk;
yoghurt;
naturlig yoghurt;
kockost.

Fettinnehåll från 0,5 till 5%.

ost upp till 20% fett;
gräddfil till 15% fett.

Inte mer än 3 gånger i veckan.

kräm;
Fett hemlagad mjölk:
gräddfil
kondenserad mjölk;
glass;
ostmassa;
glaserade ostkvarnar.

pommes frites;
potatis mellanmål.

gröna druvor med frön;
bananer;
russin;
kandad frukt.

dietbröd gjord av kli
brunt ris;
vetegrönad korn;
hirs (hirs)
bunting.

bröd från råg eller helmjöl - varje dag men högst 200 g;
pasta gjord av durumvete - inte mer än 4 gånger i veckan som sidovägg för kött;
bovete - inte mer än 2 gånger i veckan, i små portioner 100 g

vitt ris;
mannagryn.

havregrynkakor;
kex;
torr cracker.

vitt bröd;
långa kakor (Maria, Sweet Tooth).

Du kan äta en skiva vitt bröd eller 2-3 kakor till frukost, men inte mer än 3 gånger i veckan.

färskt konditorivaror;
konfekt;
puff konditorivaror.

puddingar;
fruktgelé;
fruktis.

choklad;
godis;
marmelad;
godis.

naturliga juicer;
grönt te;
avkok av vildrosa med kamomill
fruktdrycker;
mineralvatten.

gelé;
komposit av torkade frukter;
svagt kaffe;
kakao.

Dessa drycker är önskvärda att gå in i menyn inte mer än 3-4 gånger i veckan.

alla drycker med tillsatt mjölk eller grädde
alkoholhaltiga, starkt kolsyrade drycker.

Balanserad diet

För att systemen och organen ska fungera, bör människokroppen dagligen ta emot matproteiner, fetter och kolhydrater. Därför, även med en hög koncentration av kolesterol i blodet, kan animaliska fetter inte helt överges.

Proteiner (proteiner)

De är högmolekylära organiska ämnen. Består av alfakislot.

Den största mängden protein finns:

magert kalvkött;
kycklingbröst;
räkor;
havsfisk;
baljväxter.

När man förbereder en diet är det viktigt att överväga att vissa av dessa livsmedel innehåller stora mängder kolesterol. Till exempel räkor eller kalvkött. Därför kan de skrivas in i menyn inte mer än 2 gånger i veckan.

Fetter - en energikälla för kroppen. Med högt kolesterol, menyn utesluter mättade fetter, vilket kan öka nivån av skadliga LDL.

Företräde bör ges till vegetabiliska, omättade fetter, som ingår i följande produkter:

vegetabiliska oljor;
nötter;
mejeri, fermenterade mjölkprodukter.

Särskild uppmärksamhet förtjänar havsfisk. Det innehåller mycket kolesterol, men det är inte farligt eftersom dess skadliga effekt neutraliseras av omättade fettsyror. Därför är förutom grönsaker och frukter den väsentliga delen av näring havsfisk. Den kan skrivas in i menyn varje dag.

kolhydrater

Kolhydrater - enkla och komplexa sockerarter, energikälla, byggmaterial för celler. Deras brist påverkar omedelbart kroppens tillstånd: kardiovaskulärsystemet är stört, metabolismen sjunker, tillståndet i nervsystemet försämras.

Den största mängden kolhydrater finns:

helkornsbröd;
grönsaker, frukt;
bönor;
helkorn;
Mjölkprodukter med låg fetthalt.

Det är viktigt att veta att det finns en separat grupp av kolhydrater, som kallas raffinerade. De kompenserar inte för bristen på energi i kroppen, men försämrar helt energiförsörjningen. Raffinerad kolhydrater smälter lätt.

De är artificiellt utformade, därför helt saknar användbara egenskaper. Med deras överskott börjar de snabbt bli feta. Dieting helt utesluter produkter som innehåller raffinerade kolhydrater. Dessa inkluderar bakverk, bakverk, godis, kolsyrade drycker.

Vad du kan och kan inte äta med högt kolesterol

I medicinsk näring ingår många produkter som är väl kombinerade med varandra, vilket gör att du kan göra en varierad kost.

spannmål: svart och rött ris, bovete, bulgur, quinoa, valsad havre, couscous;
havsfisk: tonfisk, kummel, pollock, torsk, lax, vitling, kummel;
baljväxter: vita och röda bönor, linser, kikärter;
nötter: tall, valnötter, hasselnötter, mandlar, cashewnötter;
vegetabiliska oljor: olivolja, linfrö, sojabönor, oraffinerade solrosor;
ägg: protein;
mejeriprodukter, mejeriprodukter med fetthalt upp till 5%: mjölk, yoghurt (utan smakämnen, smakämnenadditiv), stallost;
bakverk: fullkornsbröd, havregrynkakor, cracker, kex;
sojabönor, produkter därav;
gröna: persilja, dill, gröna lökar;
efterrätter: puddingar, fruktgelé, bär smoothies;
drycker: grönt och ingefära te, naturlig frukt eller grönsaksjuicer, avkok med rosenkrans, kamomill, fruktdrycker.

Grönsaker och frukter bör ligga till grund för kosten. De kan ätas fräscha, frysta, kokta eller stuvade.

I begränsade kvantiteter, inte mer än 2-3 gånger i veckan, rekommenderas att använda:

flodfiskar, skaldjur: gädda, abborre, krabbor, räkor, musslor;
dietkött: kycklingbröstfilé, kalkon, kanin, magert kalvkött;
mejeriprodukter: ost med fetthalt upp till 20%, gräddfil - upp till 15%;
potatismos med mjölk;
torkade frukter (förutom russin);
vitt bröd;
äggula
durumvete pasta;
drycker: gelé, torkad fruktkomposit, kakao, naturligt rött vin.

Alla ovanstående produkter innehåller kolesterol. Därför bör man komma i begränsad mängd för att komma in i kosten. Deras överskott ökar mängden fett, förvärrar aterosklerotiska förändringar i kärlen.

Vad kan inte vara:

alla typer av biprodukter
kaviar;
fett kött: fläsk, nötkött, lamm;
kött, halvfabrikata, konserverad mat;
oljor, fetter: krämig, palm, kokosnötolja, svin, margarin;
mejeriprodukter: kondenserad eller hemlagad helmjölk, grädde, ostmassa;
snabbmat;
spannmål: semolina, vitt ris;
bakverk, godis
starkt kolsyrade drycker, limonader.

Adherens till korrekt näring kan sänka kolesterol inom 2-3 månader.

Kolesterolsänkande livsmedel

På grund av deras egenskaper bidrar de till att effektivt minska koncentrationen av skadliga lipoproteiner och öka mängden fördelaktigt. De mest effektiva i detta avseende är:

Extra jungfruolja. Den mest användbara för högt kolesterol. Källa till växtsteroler. Sänker total kolesterol med 13-15%.
Avokado. Innehåller det största antalet fytosteroler från alla frukter. Dessa substanser minskar tarmarnas förmåga att absorbera feta partiklar, ta bort dem från kroppen. Om du äter avokado en halv dag till frukost, om 3-4 veckor kommer den totala kolesterolkoncentrationen att sjunka med 8-10%, men bara om du följer reglerna för hälsosam kost.
Kiwi, äpplen, svarta vinbär, vattenmeloner. Verkliga naturliga antioxidanter. Normalisera lipidmetabolism, eliminera fria radikaler. Lägre kolesterol med 5-7% när det används i 2-3 månader.
Sojabönor är rik på fiber. Det rengör effektivt blodkärlen, binder snabbt lipoproteiner med låg densitet, tar bort dem från kroppen innan de går in i den allmänna blodbanan.
Lingonberries, tranbär, granatäpple, jordgubbar, röda vinbär, hallon, röda druvor sänker kolesterolhalterna med 15-18%. Bär är rika på polyfenoler. De rensar blodkärlen, tar bort skadliga ämnen från kroppen. Förhindra utvecklingen av cancer, diabetes.
Tonfisk, makrill, torsk, öring, lax. Fisk innehåller fettsyror (omega-3, omega-6). De reglerar lipidmetabolism, klara blodkärl från aterosklerotiska plack, förstärker cellmembran. Fisk rekommenderas att införas i kosten varje dag, i små kvantiteter (100-200g). Efter 2-3 månader ökar nivån på bra lipoproteiner med 5%, den dåliga minskningen med 20%.
Linfrö, spannmål, kli, havreflakor. De innehåller en stor mängd grova vegetabiliska fibrer, som fungerar som sorbenter: De absorberar fettliknande partiklar, toxiner, tar bort dem från kroppen.
Vitlök. Normaliserar lipidmetabolism, ökar HDL-syntesen, rensar blodkärlen.
Älskling, pollen, pollen. De stärker immuniteten, normaliserar blodtrycket, förbättrar metaboliska processer, återställer skadade kärl.
Alla typer av gröna är rika på lutein. Frigör kroppen från toxiner, slagg, skadliga lipoproteiner. Skydda mot utveckling av ateroskleros.

Lågt kolesterol diet meny exempel

Kost med förhöjt kolesterol är användbart som profylaktiskt för överviktiga människor med sjukdomar i matsmältningssystemet, kardiovaskulärt system.

frukost - kesost, grönt te;
Lunch - fruktsallad, juice;
middag - rödbetorssoppa, kycklingbröst med kokta potatis och grönsaker, kompote;
eftermiddagsmat - dietbröd, kamomillte;
middag - fiskpatties med courgette eller aubergine, te;
för natten - kefir.

frukost - bovete, ingefära dryck;
lunch - 1-2 äpplen, juice;
middag - kål soppa, bakad fisk med tomat och gurka sallad, te;
eftermiddagste - yoghurt, kex, kompote;
middag - vegetabilisk gryta, te;
för natten - yoghurt.

frukost - ostkakor med gräddfil, juice;
lunch - grönsakssallad med olivolja, te;
middag - vegetabilisk sopppuré, stuvad kalvkött med sparris, te;
Lunch: yoghurt med musslor, gelé;
middag - fiskpatties med potatismos, sallad, te;
för natten - kefir.

Om det inte finns kontraindikationer, är det regelbundet möjligt att ordna fasta dagar. Till exempel äppeldag. På dagen äter du ungefär 1 kilo äpplen. Till frukost, stallost, till lunch - kokt kött utan rätter, kefir vid sänggåendet. Eller stuga ost: gryta, ostkaka, stekost i ren form (ca 500 g), frukt. Fasta dagar bör inte göras mer än 1 gång per månad.

Lägg inte ost till köttet. Detta fördubblar mängden ohälsosamma fetter, kalorier.
Om du verkligen vill ha söt kan du äta en sojakokladbarn eller ett par skivor äkta bitter choklad med högt innehåll av kakaobönor.
I olika recept för att laga ägg, ersätt proteinerna. Ett ägg - 2 protein.
När du lagar köttbuljong, var noga med att tömma det första vattnet i vilket köttet kokades.
Fullständigt kassera majonnäs, andra såser. Sallader, krydda med smör, citronsaft. För att göra köttet smaken rikare, tillsätt kryddor eller örter.

Varje diet bör kombineras med motion, sluta röka och alkohol, och följa den dagliga behandlingen.

Medelhavsdiet, dess effektivitet

Förutom den klassiska kosten, som bidrar till att minska mängden lipoproteiner med låg densitet i blodet, finns det en annan variant av terapeutisk näring - Medelhavet. Det reducerar också effektivt kolesterol, men det har sina skillnader.

Grundprinciper

Den dagliga menyn är baserad på följande rekommendationer:

till frukost - flingor av grödor: flingor, gröt på vatten, kli
till lunch - pasta, fisk eller kötträtter;
till middag - proteinmat, kompletterat med grönsaker eller frukter.

Metod för matlagning - rostning i ugnen i folie, kokande matlagning i en dubbelkokare eller flera kokar. När högt kolesterol är strängt förbjudet stekt mat, någon form av snabbmat.

Produkter för den dagliga menyn:

torkade frukter (förutom russin);
grönsaker;
frukter;
Mjölkprodukter med låg fetthalt;
nötter, sesamfrön, solrosfrön (utan salt och olja);
från oljor - bara olivolja;
helkornsbröd;
spannmål - brunt ris, bulgur, hirs, korn;
Alkohol är tillåtet - bara rött vin, inte mer än 150 ml per dag till middag.

Produkter introduceras i menyn 3-5 gånger i veckan:

röd havsfisk (öring, lax);
hudlösa kycklingbröst;
potatis;
ägg (protein);
godis - älskling, kozinaki.

Rött kött (magert nötkött eller kalvkött) införs i kosten 4 gånger om månaden.

Provmeny

Medelhavsdieten innehåller tre måltider, plus dagtid och kvällsljus. Varaktighet från 3 till 5 månader.

frukost - gröt med skummjölk, bröd med ost, grönt te;
lunch - bakade äggplanter eller paprika med fisk, te;
middag - röd fisk med tomater, ett glas vin.

frukost - kokt hirs, fetaost, grönt te;
middag - bakad fisk, pasta garnering, grönt te;
middag - fiskpatties med morotsallad, juice.

frukost - bovete, svagt svart te;
lunch - bönsoppa, grönsaksgryta, skiva ost, te eller kaffe;
middag - kokt fisk eller kycklingbröst, te.

Det rekommenderas att göra lätta tilltugg. På dagtid är det alltid frukt; på kvällen - jästa mjölkprodukter (kefir, yoghurt, stugaost blandad med torkade frukter).

Material utarbetat av projektets författare.
enligt webbplatsens redaktionella policy.

Diet med högt kolesterol

Beskrivning från och med 10 maj 2017

Effekt: terapeutisk effekt efter 2 månader
Varaktighet: 2 månader eller mer
Kostnad för produkter: 1700 - 1800 rubel per vecka

Allmänna regler

Denna fettliknande substans är nödvändig för att bilda enzymer, hormoner och andra saker. Men i strid med dess utbyte och den högsta nivån i blodet leder till oåterkalleliga förändringar i blodkärlens väggar - åderförkalkning, en farlig dess komplikationer (hjärtinfarkt, stroke, cirkulationsrubbningar i olika organ).

Farligt när det gäller utvecklingen av ateroskleros anses vara en obalans mellan fraktionerna - lipoproteiner med LDL och hög densitet (HDL). Den första har en aterogen effekt och deras höga innehåll är en risk för kardiovaskulära sjukdomar. Kolesterol med hög densitet ("bra") produceras av kroppen. Måttlig fysisk aktivitet bidrar till utvecklingen och samtidigt reducerar ackumuleringen av skadliga, som bara kommer med produkter.

För att minska kolesterolhalten har en hälsokost utvecklats. En diet som sänker kolesterol i blodet kan användas vid behandling och förebyggande av sjukdomar - det är lämpligt för personer som bryr sig om deras hälsa. Dess mål är att förbättra lipidmetabolism och minska vikt. Huvudprincipen för denna diet är minskningen av animaliskt fett, som vi får från kött, feta mjölkprodukter och enkla kolhydrater. Övervägande i kosten bör vara fleromättade fetter (deras källa är vegetabiliska oljor och nötter), fiber och komplexa kolhydrater (vi får dem från grönsaker, korn, kli). Det är en stor mängd fibrer som hjälper till att ta bort överflödigt kolesterol från mag-tarmkanalen. Proteininnehållet i denna medicinska näring ligger inom det normala området, och de kan erhållas genom att konsumera en mängd olika baljväxter och magert kött.

Mängden bröd är inte mer än 200 gram per dag, det är också tillåtet att konsumera dietbröd med kli. Salt och mängd förbrukad vätska är begränsad till 1,2 liter. Måltiderna bör beredas utan salt, men det är tillåtet att lägga till färdigmat på bordet. Grönsakerna ätas råa eller stuvade, och kött och fisk är bättre att koka (baka) för att minska fett i kosten. Det är viktigt att äta en stor mängd grönsaker vid middagen. Dagligt kaloriintag - 1400-1500 kcal.

Grundprinciperna för näring med högt kolesterol i blodet:

Spannmål, grönsaker och frukter innehållande komplexa kolhydrater och en stor mängd fiber bör vara ca 60% av kosten. Grönsaker bör ätas dagligen 400 g (en tredjedel fräsch) och 200 g kornprodukter.
Övervägande av vegetabiliska oljor i kosten.
Måttlig konsumtion av tillåtna mejeriprodukter.
Mat med högt kolesterol i blodet inbegriper införandet av fisk, kyckling och kalkon, vilka är de valfria produkterna, och magert nötkött i kosten ska ta andra platsen.
Mängden salt är minimalt.
2-3 ägg per vecka (protein är inte begränsat).
Låt inte känslan av hunger (i tid ordna mellanmål med frukt).

Dieten med högt kolesterol hos kvinnor skiljer sig inte från det för män och de allmänna principerna om näring bevaras. Total kolesterol hos kvinnor och män bör inte vara mer än 5,2 mmol / l, en indikator på 6,19 mmol / l anses redan vara signifikant förhöjd. HDL hos kvinnor ska vara minst 0,9 mmol / l och upp till 1,9 mmol / l, för män, denna figur är annorlunda - från 0,7 till 1,7 mmol / l.

Menopause inverkar negativt kolesterolomsättning, och detta beror på det faktum att med uppkomsten av dess syntes av östrogen minskar, och det reglerar produktionen av "goda" kolesterolet. Förbättra de "dåliga" bidrar till en stillasittande livsstil hos en kvinna, som äter och äter feta och högkalorimat.

Näring med förhöjt kolesterol hos kvinnor bör innehålla maximala växtprodukter, rik på fytosteroler, som kontrollerar och minskar nivån på dåligt kolesterol:

vetegroddar
sesamfrön;
solrosfrön;
linfrö;
olivolja;
druvfröolja;
avokado.

Inte mindre användbart är grönsaker och frukter som innehåller pektin: äpplen, citrusfrukter, betor, vattenmeloner och naturliga grönsaksjuicer. Kom ihåg att alla frukter och grönsaker lila och röda färger innehåller polyfenoler som stimulerar produktionen av det goda kolesterolet: blåbär, jordgubbar, hallon, tranbär, tranbärsjuice aronia, tranbär, granatäpple, violett och röda druvor, plommon, aubergine. Gröna bladlökar och grönsaker är också användbara: kål, sallad, spenat, sorrel, kronärtskocka och persilja, dill och gröna lök tillgängliga för alla.

Det är nödvändigt att inkludera baljväxter i kosten, som på grund av det höga innehållet av fiber kommer att avlägsna skadligt kolesterol från tarmarna. När det gäller proteininnehåll kan de ersätta kött.

Det är användbart för åldrade kvinnor att använda sojaprodukter som innehåller fytoöstrogener. Glöm inte rätt matlagning av kött och fisk - åtminstone fett i matlagning - det är bäst att baka i ugnen, i krukor eller ångad.

Med tanke på kvinnorna för sötsaker är det mycket svårt att ge upp söta gräddeprodukter, choklad och godis, söta bakverk, kakor, våfflor och begränsa dig till socker. Men detta måste göras. Fett kött bör också försvinna från kosten, du måste överge bearbetat kött (korv, fläsk). Banned fläsk, bacon och bacon. Glöm inte behovet av träning. Allt detta kommer bara att gynna - analyserna kommer att normaliseras, vikten minskar och du kommer att hedra dig själv attraktiv.

Ofta observeras högt kolesterol i sjukdomar i de inre organen och det endokrina systemet: nefrit, hypotyreoidism, fetma och diabetes. En sådan kombinerad patologi kräver ett speciellt tillvägagångssätt för näring och mer allvarlig behandling. I varje fall löses frågan individuellt och terapeutisk näring tilldelas enligt den underliggande sjukdomen. Till exempel, vilken diet indikeras för högt kolesterol i närvaro av njursjukdom? I detta fall måste du följa tabell nummer 7 och dess sorter. Diet 7 är tilldelad med kronisk njursjukdom och tillsats-salter begränsning, vätskeintagen för handlar det strykningen av mat rik på kolesterol (njure, lever, äggula, hjärna).

vittnesbörd

Visas i lager:

Tillåtna produkter

Korrekt näring med högt kolesterol bör vara normen. Vad ska det vara? Först och främst måste du utesluta köttbuljonger - laga vegetariska soppor, om det är svårt och ovanligt för dig, kan du använda en svag sekundärbuljong för första kurser och försiktigt avlägsna fettet. Använd potatis i minsta mängd och det är bättre att förbereda en kombination av grönsaksoppa, soppa och borscht.

Kött och fjäderfä bör tas från fettfattiga arter, fågelns hud är oacceptabel och fettet från köttet ska avskuras. Eftersom kosten ger begränsning av fett, ska köttet kokas eller bakas utan tillsättning av gräddfil, majonnäs och eventuellt fett. Ät grönsaker som en sidovägg, inte poretter. De är bäst tillagade till frukost (havregryn, bovete och brunt ris).

Att reducera kolesterol hjälper till att hjälpa kål (alla slag), morötter, zucchini, pumpa, aubergine eller sallader från färska grönsaker och gröna ärter. Den totala mängden grönsaker som ätits per dag är minst 400 g.

Vegetabilisk olja från den första extraktionen används för att fylla färdiga måltider. Användbar i detta avseende, linfröolja, ledande inom innehållet av omega-3-fettsyror som reglerar produktionen av fördelaktiga lipider.

Sänkning av kolesterol kan uppnås genom att man inför mat med låg fetthalt, och att äta kött (kyckling) bör begränsas till 1 gång per vecka. Av fisken bör du välja kostsorter: kummel, kolja, vitling, navaga, pollock, pollock.

Bröd är tillåten råg, från kornmjöl och med kli. Det är möjligt för snacks och första kurser att använda utan jästbröd (kli, linfrön). Mjölk och mejeriprodukter är endast tillåtna fett och i begränsade mängder. Tillåtet grönt te och svagt kaffe med mjölk och utan socker, grönsaksjuice och frukt utan socker.

Vad exakt kan du äta med högt kolesterol

Ett sådant begrepp som förhöjt kolesterol är bekant för varje vuxen, men inte alla vet den sanna skador som görs på kroppen när den är upphöjd. Låt oss överväga mer vad du kan äta med kolesterol, hur man reducerar det och tar det tillbaka till det normala, och vad är bättre att ge upp.

Förstå begreppen

Kolesterol är i sig ingenting annat än en typ av fett (lipid). Han är i varje skal av en mänsklig cell. Speciellt mycket kolesterol i levern, hjärnan och blodet. Det är viktigt att veta att kolesterol är nödvändigt för kroppens normala funktion, så utan detta ämne kommer ett tillräckligt antal nya celler och ett hormon inte att produceras. Dessutom, när ett kolesterolfel uppstår, lider matsmältningssystemet också.

Det finns två typer av kolesterol - bra och dåligt. Bra har hög densitet, så det är användbart för människor. Dålig har låg densitet, så det kan bilda kolesterolplakor och täppa blodkärl. Detta ökar i sin tur risken för vaskulär ateroskleros, stroke, hjärtinfarkt och andra livshotande sjukdomar.

Av denna anledning, med högt kolesterol bör du inte skjuta upp besöket till läkaren.

För att sänka kolesterol behöver du lära dig hur man äter rätt. Detta är grunden för normalisering av kolesterol, utan vilket en sjuk person helt enkelt inte kan göra.

Högt kolesterol: orsaker

Som regel observeras högt kolesterol hos personer som är överviktiga. De har dåligt kolesterol i överskott, och bra - bristande. För att starta processen med normalisering av denna indikator behöver en person bara följa kosten och minska vikten.

Ytterligare orsaker till högt kolesterol är:

Regelbunden konsumtion av feta livsmedel i stora mängder. Detta inkluderar stekt mat, korv, svin, margarin och många andra produkter som en person äter och misstänker inte ens att de långsamt dödar honom. För att förhindra detta är det viktigt att förstå vad du kan äta med högt kolesterol i blodet.
Inte tillräckligt med aktiv eller stillasittande livsstil har extremt negativ inverkan på kroppen och kärlen också. Dessutom påverkar den fullständiga frånvaron av sport den extra vikt som genom kedjereaktion utlöser högt kolesterol.
Äldre man ålder. Samtidigt kan nivån på denna indikator öka även om det saknas övervikt och korrekt näring. Detta är motiverat av rent fysiologiska processer som efter femtio år börjar arbeta långsamt. Detta är särskilt tydligt för kvinnor efter klimakteriet.
Förekomsten av akuta eller kroniska sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. Detta inkluderar också den genetiska predispositionen hos en person till en ökad nivå av denna indikator i blodet.
Rökning, liksom frekvent dricks, minskar nivån på bra kolesterol och ökar mängden dåligt. Dessutom gör rökning skytten, vilket ytterligare ökar risken för stroke och hjärtinfarkt.
Olika sjukdomar i sköldkörteln kan påverka utvecklingen av farliga sjukdomar, och högt kolesterol kommer att vara ett av de möjliga symptomen.

Medicinsk näring kommer positivt att påverka arbetet med kroppens inre system och minska kolesterol i blodet. Om du äter "rätt" livsmedel kan du också förbättra metabolism, blodcirkulation och positiv effekt på blodkoagulering.

Vad du kan äta - allmänna regler

Följande dietregler för att sänka kolesterol:

Var noga med att överge användningen av animaliskt fett. De måste helt ersättas av växten.
Det är viktigt att byta till delade måltider, det vill säga att äta ofta, men inte i stora portioner. Detta kommer inte bara att "lossa" matsmältningssystemet, men kommer också att bidra till en jämn viktminskning.
Basen av kosten bör vara matrika med fiber, det vill säga av vegetabiliskt ursprung (frukt, örter, grönsaker).
I regel bör menyn innehålla skaldjur och nötter.
Det är viktigt att helt överge användningen av heta och feta såser. I allmänhet rekommenderar nutritionists att helt begränsa saltintaget.
Det är nödvändigt att korrekt laga mat. Sålunda tillåts stewing, kokning och bakning. Du kan också laga mat till ett par. Stekt, rökt, fet mat och grillad mat är strängt förbjuden.
Dagligen i menyn måste vara presentjuice. De kommer att ha en positiv effekt, inte bara på kärlen, men också på matsmältningssystemet. Dessutom kommer hemmagjorda juicer att berika kroppen med användbara ämnen, men detta gäller endast självgjorda juicer, eftersom inköpta produkter innehåller för mycket socker.
När du släpper grönsalladsalat kan du bara använda olivolja och citronsaft. Om mayonnaise och andra såser måste glömmas under en lång tid.
Det är strängt förbjudet att röka och ta alkohol i någon form och kvantitet. Detta är ett tabu som inte kan brytas.
Dagens mest täta måltid ska vara frukost. Mer lätt - lunch. Middag serveras bäst med snabba, feta rätter. Det bör också finnas tre fulla måltider och två eller tre frukttillsatser per dag.

Vad behöver du ha nödvändigtvis?

Inte alla vet vad man ska äta för att minska kolesterol. Samtidigt bör det omedelbart noteras att förbättring av denna indikator inte är lätt. Det tar ganska lång tid (från flera veckor till ett par månader). På ett bra sätt kan kolesterol bringas till ett stabilt gott skick inte tidigare än efter fem eller sex månader med regelbunden efterlevnad av diet och andra medicinska rekommendationer.

I menyn måste du inkludera speciella produkter som positivt påverkar människokärlen.

Den första användbara produkten är gröt. Det är bäst att äta bukvete, korn, havregryn och vete gröt. Du måste laga dem i vatten utan att lägga till mjölk eller salt. Ät gröt kan vara daglig som huvudrätt. Som ett alternativ till spannmål är pasta av durumvete tillåtet.

Nästa viktiga produkt är bröd. Det bör vara rågkli. Du kan inte äta mer än tvåhundra gram av sådant bröd per dag. Galette dietkakor och torkade bröd är också tillåtna.

Fet fisk kan konsumera inte mer än 200 gram per dag. Det ska vara den främsta källan till protein i kroppen.

Från kött kan du använda kyckling, kanin och kalkon. Servera kötträtter kan bara kokas, stuvas eller ångas.

Ägg kan ätas kokt, men inte mer än två stycken per vecka. Samtidigt är preferensen bättre att ge proteinet, eftersom äggulan höjer kolesterol.

Mycket användbara vegetabiliska oljor, nämligen oliv-, sesam-, sojabönor och jordnötter. Det är bättre att vägra solrosolja såväl som smör.

Fermenterade mjölkprodukter (stekost, ost, grädde, mjölk) kan konsumeras, men endast i fettfri form. Yoghurt är också tillåtna, men de måste också ha en minsta procentandel av fett.

Legumes kan vara en utmärkt ersättare för kötträtter. De mätta kroppen väl och samtidigt innehåller inte skadliga fetter. Av dessa produkter kan du laga en mängd olika rätter, så de kommer snart inte att bli uttråkad.

Te, särskilt grönt blad rensar blodkärl från kolesterolplakor, så det är den viktigaste kostdrinken. Det är också viktigt att människor dricker grönt te utan att lägga till socker. Det är bättre att ersätta det med en liten mängd honung.

Från godis tillät användningen av torkad frukt, marmelad och marshmallow.

Varje dag ska menyn finnas närvarande rätter från grönsaker. Detta kan vara vegetabiliska soppor, grytor, grytor. Särskilt användbart för att äta morötter, zucchini, spenat, gröna.

Från vätskor får man dricka hemlagad grönsaks- och fruktjuicer, bärkompot, örtte och fruktdrycker.

Dessutom finns det sådana produkter som mest påverkar sänkning av skadligt kolesterol:

Nötter, särskilt mandel. De är rika på vegetabiliskt protein och fettsyror, vilket positivt påverkar kärlen. Samtidigt är det dags att bara använda en handfull sådana nötter. Kontraindikationer mot mottagning av nötter - individuell intolerans mot personen (allergi).
Färsk vitlök och lök torkar blodet och ökar immuniteten. Det är nödvändigt att använda dem regelbundet på denna dietmat. Kontraindikationer är akuta sjukdomar i matsmältningssystemet.
Citrusfrukter - mandariner, apelsiner, citroner och deras juice. Att dricka bara ett halvt glas av dessa juicer kan avsevärt förbättra tillståndet för sina kärl. Dessutom är citronsaft mycket användbar för att lägga till fiskrätter och grönsaksalat.
Morötter och juice från den. Även färska äpplen är mycket användbara.
Bran fungerar i kroppen enligt "borstning" -metoden, både i kärl och i matsmältningssystemet. Detta är en utmärkt naturlig rengöring av toxiner och skadligt kolesterol. Samtidigt råder nutritionists att ibland göra fasta dagar och bara använda äppeljuice och havreklid.
Äggplanter är unika grönsaker som positivt påverkar hjärtat och blodkärlens arbete. Av dessa kan du förbereda ett sår, grytor och olika andra rätter.
Selleri och gröna bör regelbundet förekomma i den här dietmenyn. Också välkommen är användningen av selleri soppor, morötter, potatis och andra grönsaker.

Det är värt att notera att en person under regelbundet undersökning av en diet bör undersökas av en läkare och testas för att övervaka deras tillstånd.

Vad att inte äta?

För att bli mer hälsosam och öka sannolikheten för normalisering av kolesterol måste du helt och hållet överge ett antal skadliga produkter.

Först och främst i rangordningen av förbjudna livsmedel är animaliska fetter. Således, från menyn måste du helt eliminera svin, korv, fläsk, lamm, fett kyckling, lever, hjärta och njurar. Det är inte heller möjligt att förbereda buljonger och geléer från dessa biprodukter.

Nästa bannade produkt är majonnäs. Förutom skadligt fett, har det inga fördelar för kroppen. Nutritionists råd om mayonnaise att glömma inte bara sjuka människor, utan också friska.

Söta kolsyrade drycker och alla bakverk är strängt förbjudna. Detta gäller speciellt för godis, glass, kakor och bakverk. De innehåller stora mängder socker och ohälsosamma fetter, vilket påverkar blodkärlarnas vikt och hälsa negativt.

Nästa sak är fett mejeriprodukter och snabbmat. Förresten, den senare är "kungen" i orsaken till högt kolesterol under de senaste åren.

Ägg är oönskade, men fortfarande möjligt i begränsade kvantiteter.

Konserverad fisk och halvfabrikat är produkter som är extremt skadliga för människor, särskilt om de har problem med blodkärlen. Sådana rätter bör inte finnas i dietmenyn.

Drycker är strängt förbjudna alkohol och kaffe, vilket i sin tur är dåligt visat på hjärtat och matsmältningssystemet.

Det är intressant att veta att när man tar kaffe på tom mage, ökar en person risken för att utveckla magsår, eftersom den dricker skadar organs oskyddade slemhinnor. Av den anledningen, om du fortfarande dricker kaffe, gör det inte på en tom mage.

Förebyggande av högt kolesterol

För att minska risken för att öka kolesterolet bör man inte bara veta vilka livsmedel som kan konsumeras och vilka inte är, men också förstå de allmänna rekommendationerna för en bra livsstil.

Således innefattar åtgärder för att förhindra högt kolesterol följande:

Fullständigt avslag på rökning och användning av alkoholhaltiga drycker. Endast en gång sluta röka, kommer en person att vara mindre benägna att kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar. Med ett starkt beroende av missbruk rekommenderas att kontakta en narkolog och en psykolog.
Eliminering av övervikt och dess ytterligare kontroll. Regelbunden fysisk aktivitet är oskiljaktigt kopplad till detta. Det är mest användbart att träna i frisk luft, nämligen att träna, cykla, gymnastik och dansa. Du kan också simma, åka skidor, fitness, yoga och många andra sporter.

Det viktigaste är att dessa fysiska aktiviteter tvingar en person att röra sig och inte sitta på datorskärmen större delen av dagen.

När stillasittande är det mycket viktigt att regelbundet ladda inte bara för ögonen, men också för kroppen.
Det är viktigt att snabbt identifiera och behandla de sjukdomar som kan bidra till ökningen av kolesterolhalten i blodet. Det skulle inte heller vara överflödigt att regelbundet ta en preventiv analys för att bestämma denna indikator. Detta gäller särskilt för personer med övervikt och kroniska sjukdomar.
Du bör kontrollera ditt psyko-emotionella tillstånd, eftersom det är bevisat att depression och frekvent ångest kan påverka hormonfel och viktökning. Om ett problem uppstår i detta avseende måste du kontakta en psykolog eller psykoterapeut.

Vad kan du äta med högt kolesterol och vad är det inte? [produkttabell]

Ökande totalt blodkolesterol hos kvinnor och män kräver strikt överensstämmelse med kosten. Ofta kan inte alla favoritmat äts.

Vad som inte kan ätas med högt kolesterol i stora mängder, och vilka delikatesser är kategoriskt kontraindicerade i hyperkolesterolemi, låt oss undersöka punkterna ytterligare. Också i slutet av artikeln finns en sammanfattande tabell över produkter.

Förteckning över förbjudna livsmedel med högt kolesterol

Grundregeln för klinisk näring med högt kolesterol är att minimera livsmedel av animaliskt ursprung i den dagliga kosten.

Allmänt lista över livsmedel som inte kan ätas med kolesterol:

Fettmjölkprodukter, såsom gräddfil och grädde;
fläsk;
Köttbiprodukter (njurar, lever, hjärnor, mage, tunga);
margarin;
Äggula
Vitt bröd;
Bakverk, godis, bakverk, vit och mjölkchoklad;
Diskar innehållande gelatin;
majonnäs;
Öl och låga alkoholdrycker.

Du kan inte äta stekta rätter, rikt klädda med olja av animaliskt ursprung. Det är också nödvändigt att överge äta näring köttbuljonger. Dessa produkter kombinerar sin patologiska förmåga att ackumulera kolesterol i kroppen, liksom förmågan att öka syntesen av endogent kolesterol.

Majonnäs är gjord av äggulor och har hög fetthalt. Eftersom det inte är en produkt av första nödvändighet, är det inte möjligt att äta det utan problem. Fläsk innehåller den högsta kolesterolhalten i 100 gram. I detta avseende, om du inte äter detta kött, har det en positiv effekt på normaliseringen av lipidstatus.

Användningen av koffein framkallar accelerationen av produktionen av eget kolesterol i kroppen. Det är bättre att dricka växtbaserade tinkturer och kompott med en liten mängd socker.

Inte särskilt användbar, men tillåtna produkter

Endast läkaren kan godkänna den slutliga dietmenyn, med beaktande av alla medföljande organiska skador hos den observerade patienten.

Produkter som är tillgängliga i små kvantiteter utan kontraindikationer:

Kött (utan hud);
Mejeriprodukter (fettfri);
Ägg, det vill säga användningen av äggvita är tillåtet.
Röd och svart kaviar;
Räkor, squids och musslor;
Havregrynkakor;
Mörk choklad;
Östra sötsaker.

Vanligt vitt ris med högt kolesterol, försök att ersätta brunt (vild), och ännu bättre rött. Eftersom vit, när den rengörs från spannmålskornet, förlorar de flesta av vitaminerna, mineralerna och antioxidanterna. Vilt ris, däremot, med rester av skalet är mest användbar att äta med hyperlipidemi. Sådana korn kan tillagas som vanligt gröt, och lägg även grönsaker och gryta över låg värme. Även om vanligt ris kommer också att vara mycket användbart.

Gröt med högt kolesterol kan ätas i mått, men denna maträtt kan inte kokas mycket. Glöm inte innehållet i hög kalori i denna mat. Också, lägg inte till vana med smör, missbruk och tillsätt inte salt. Spannmålsprodukter är rik på kostfiber, vilket bidrar till att tarmarna fungerar väl och att överflödigt fett avlägsnas från kroppen.

Av alla bovete groats har den mest uttalade anti-atherogenic effekten. Bokhete innehåller vitaminer från grupp B, PP, folsyra, essentiella aminosyror, kostfiber. Alla dessa komponenter, när de intas, undertrycker höga nivåer av dåligt kolesterol i blodet. Var försiktig, som vid ulcerös sjukdom i matsmältningssystemet, är bovete gröt kontraindicerat.

Djurkött innehåller a priori mycket kolesterol, särskilt fläsk. Eftersom animaliskt protein också är involverat i energimetabolism måste du äta kötträtter. För att inte provocera en ökning av kolesterol är det bättre att ge företräde åt vitt kycklingkött. Passar perfekt in i den dagliga kostdiet av fjäderfädiskar, ångas eller i ugnen, kommer grönsaker som tillägg aldrig att störa.

Biprodukter, såsom levern, är inte typiska rekommenderade produkter för hyperkolesterolemi. Samtidigt kan denna biprodukt också införa följande fördelaktiga komponenter i kroppen:

Vitaminer av grupp B och K;
Mineraler som koppar, kalium, fosfor, molybden, järn;
Essentiella aminosyror: lysin och metionin;
Retinol, tokoferol;
Heparin.

Det rekommenderas att äta en liten mängd leverrätter för att förhindra förekomst av ateroskleros och blodkärlets blodpropp.

Räkor innehåller 150 mg kolesterol per 100 gram. Samtidigt i små kvantiteter fyller denna skaldjur underskottet av omega-3-fettsyror, vilket har en positiv effekt på sänkning av kolesterolnivåerna. Det finns många räkor som inte är värda det. Föreslår stewing och matlagning när man väljer en matlagningsmetod.

Med förhöjt kolesterol kan du äta mestadels mjuka mejeriprodukter. Djärv kockost och ost är tyvärr tabu för hyperlipidemi. Mjölken kan bli full med 1% fett. Byte till soja eller mandelmjölk rekommenderas också.

Tillåtet (hälsosam) mat i strid med lipidmetabolism

Tillåtna produkter kan kombineras till en illustrativ lista:

Grönsaker: Kål, Broccoli, selleri, Aubergine, Paprikor, Zucchini, Vitlök, Betor;
Frukt: äpplen, granatäpple, banan, avokado, druvor, persimmon, grapefrukt, kiwi, hallon;
Oljig fisk (innehåller Omega 3)
Vegetabiliska oljor oliv och lin;
Nötter: mandel, hasselnötter, valnötter;
Mejeriprodukter: stekost, kefir;
honung;
Torkade frukter: torkade aprikoser, datum;
vitlök;
Rött vin (i små doser);
Dogrose och cikoria tinkturer;
Bröd från kli mjöl;
Sea Kale;
Bovete och ris;
Pastaprodukter av durumvete;
Grönt te och kaffe.

Grönsaker och frukter - huvudmenyn med högt kolesterol. De kan ätas i nästan obegränsade mängder när som helst på dagen. Särskilt helande baljväxter, särskilt bönor med högt kolesterol. Bönor är rika på vegetabiliska proteiner, som absorberas helt i kroppen. Komplexet av mineraler och vitaminer hjälper till att minska lipidhalterna. Bönor innehåller också användbart lecitin. Denna fettliknande substans är en hepatoprotektiv effekt, med andra ord förhindrar förekomsten av leversjukdom.

Sallader med högt kolesterol måste ätas varje dag. En lätt grönsakssallad gjord av avokado, sallad, tomater och gurkor innehåller en stor mängd vegetabilisk fiber, vilket påskyndar metabolismen och elimineringen av skadliga beståndsdelar.

Feta fiskarter, särskilt lax, består av omättade fettsyror. De är direkt involverade i normaliseringen av lipidmetabolism. Det är bäst att baka fisken, krydda lätt dina kryddor och sprinkla med olivolja. Med förhöjt kolesterol är det bättre att inte äta stekta livsmedel alls, eftersom cancerframkallande ämnen utsöndras från matolja.

Durumvete makaroner har följande fördelaktiga egenskaper:

Ge kroppen de så kallade "långsamma" kalorierna för en långvarig känsla av fullhet;
Accelerera matsmältningen;
Har inte i sammansättningen av "snabba" kolhydrater som provar fetma;
Komplex av polysackarider;
Överflöd av kostfiber;
Spårämnen och vitaminer.

Pasta innehåller inte fett. Således kan de ätas av människor med högt kolesterol. För att få maximal nytta för kroppen, lägg inte smör till pastarätter. Det rekommenderas också att laga pasta al dente, som översatt från italienska betyder "till tanden". Det är i denna form att de behåller de mest värdefulla ämnena.

För att göra den klassiska vinaigretten mer användbar för kärlväggar, använd olivolja för att klä på, byt in pickled gurkor med färskt och burkad ärtor med färska bössor. Det finns en variation av inte mindre välsmakande, med en anti-atogenisk effekt. Du kan också lägga vitlök för piquancy och fördelar. Om det finns en klyfta av denna växt regelbundet, manifesteras effekten av att sänka nivån av "dåligt" kolesterol och accelererande metaboliska processer.

Sorrel innehåller en stor mängd kalium och vitamin C. Deras interaktion i kroppen bidrar till normalisering av lipidmetabolism i blodet. Denna växt används ofta i matlagning och kommer att kunna diversifiera måltider. Sorrelblad kan ätas antingen rå i sallader eller i soppor.

Laminaria finns i många butiker. Denna alga har i sin kemiska sammansättning sitosterol, vilket förhindrar fixering av kolesterolplakor på kärlväggen. Och vitaminerna B12 och PP motverkar trombos. Kelp tang kan ätas som en separat maträtt, eller som en ljus sida skål, till exempel att fiska.

Sammanfattande tabell över skadliga och användbara produkter med högt kolesteroltal

I tabellen presenteras produkterna i grupper: kött- och fjäderfä, mejeriprodukter, fisk, ägg, spannmål, bageriprodukter, godis, fetter och oljor, skaldjur, fetter och oljor, kryddor, drycker. Inom varje riktning finns det produkter som du bara behöver ge upp, och det finns produkter som kommer att vara användbara för högt kolesterol. Så noggrant studera och var noga med att spara sidan till dina egna bokmärken, för att inte förlora den.

TOP 5 förbjudna livsmedel

Ofta är det mycket svårt att omedelbart överge alla skadliga matvanor. För att börja din resa för att bli av med högt kolesterol, uppmärksamma först och främst de fem bästa av de mest skadliga typerna av mat. Nedan ser vi närmare på varför dessa produkter inte kan ätas kategoriskt om du har diagnostiserats med hyperlipidemi.

1. Rökt kött, korv och korv

Med högt kolesterol rekommenderas rökt mat starkt att inte äta. Anledningen till detta är frisättningen av cancerframkallande ämnen i rökprocessen. Liksom rökt kalorier och innehåller stora mängder kolesterol. Sådana produkter belastar magen och slösar bort energiresurser i kroppen för långvarig nedbrytning i matsmältningskanalen.

2. Pastry (kakor, kakor, pajer)

Smörkakor, som krämkakor, innehåller traditionellt ägg, smör och margarin i receptet. I detta avseende har användningen av dessa sötsaker en skadlig effekt på lipidstatusen. Lågdensitets lipoproteinnivåer ökar, medan lipoproteiner med hög densitet minskar i cirkulerande blod.

Den orimligt stora mängden socker som används för att göra sötmat ökar risken för aterosklerosrelaterade sjukdomar som diabetes. Det är bäst att äta som ett alternativ till söta frukter, honung, orientaliska sötsaker.

3. Crispy snacks (chips, crackers, crackers)

Palmolja används vid framställning av krispiga mellanmål. Även dessa produkter innehåller överskott av salt. Chips och crackers innehåller dåliga fetter, ett annat namn för transfetter. Palmolja innehåller palmitinsyra, vilket förbättrar syntesen av endogent kolesterol i kroppen.

Denna faktor provar förekomsten av hyperlipidemi. Transfetter täpper upp människokroppen och bidrar till förekomsten av hjärt-kärlsjukdom. Även chips och crackers har ett högt kaloriinnehåll. Samtidigt, efter att ha ätit, finns det en känsla av hunger och ett energiförlust i kroppen. Att äta mellanmål är också skadligt på grund av överdriven törst.

4. snabbmat

Snabbmat kan inte konsumeras med högt kolesterol. Snabbmat kallas också "tomma kalorier". Dessa lockande smörgåsar laddar magen och tarmen med feta och ohälsosamma ingredienser, samtidigt som det ger lite energi för vital aktivitet. Också i snabbmatinrättningar användes ofta fläskfett för stekning. Många produkter är frusna under lång tid innan du lagar mat, varför det inte finns några friska ämnen i dem.

Regelbunden konsumtion av snabbmat ökar risken för ateroskleros, ökar koncentrationen av skadliga lipider i blodet. Samtidigt provocerar det förstoppning och saktar bort eliminering av skadliga ämnen, överflödigt fett från kroppen.

5. Stekt mat

Stekt ägg och pommes frites med bättre kolesterol är inte värt det. Samt stekt bacon till frukost. Denna mat innehåller ganska mycket kolesterol. Till exempel i en äggula är det 139 mg kolesterol. Med stark rostning ökar fettinnehållet i produkterna, minskar innehållet av näringsämnen. Samtidigt tar processen för assimilering i tarmkanalen mycket tid och ger obehag.

För stekning pommes frites använder ofta svamp för att förbättra smaken och mättnaden. Både den mänskliga lipidstatusen och andra organ påverkas allvarligt av användningen av sådana potatis.

Grillad mat anses vara mer fördelaktig eftersom den inte behöver använda smör. Dessutom bidrar denna typ av värmebehandling till att bevara vitaminer och spårämnen, liksom juiciness av produkten. Att äta grillade grönsaker är också till hjälp.

Listan över skadliga produkter för hyperlipidemi är ganska imponerande. Samtidigt finns en tillräcklig mängd anti-atherogen mat för att göra en balanserad diet. Det är nödvändigt att närma sig utvecklingen av en optimal meny klokt, samtidigt som man tar hänsyn till kroppens individuella egenskaper.