Bröd för diabetiker: recept för brödtillverkare

  • Hypoglykemi

Huvudindikatorn för tillståndet hos kroppen i diabetes är nivån av glukos som ingår i blodet. Den terapeutiska effekten är inriktad på reglering av denna nivå. På något sätt kan detta problem lösas delvis, för detta är patienten ordinerad dietterapi.

Det består i att reglera mängden kolhydrater i mat, särskilt det gäller bröd. Detta betyder inte att patienter med diabetes måste eliminera brödet helt från kosten. Tvärtom är vissa av dess sorter väldigt användbara i denna sjukdom, ett bra exempel är bröd gjord av rågmjöl. Produkten innehåller föreningar som har en fördelaktig terapeutisk effekt på patientens kropp.

Brödöversikt för diabetiker typ I och II

Sådana produkter innehåller i sin sammansättning vegetabiliska proteiner, fibrer, värdefulla mineraler (järn, magnesium, natrium, fosfor och andra) och kolhydrater.

Nutritionists säger att bröd innehåller alla aminosyror och andra näringsämnen som kroppen behöver. Det är omöjligt att föreställa sig en hälsosam person om det saknas brödprodukter i en eller annan form.

Men bröd för diabetiker är inte alla användbara, särskilt för de människor som har problem med ämnesomsättningen. Även friska människor borde inte äta mat som innehåller snabba kolhydrater. För överviktiga människor och diabetiker är de helt enkelt oacceptabla. Följande bageriprodukter bör uteslutas från diabetets diet:

  • bakning,
  • vitt bröd;
  • bakverk mjöl av högsta klass.

Dessa produkter är farliga eftersom de kan dramatiskt öka blodsockernivån, vilket leder till hyperglykemi och de resulterande symtomen. Patienter med diabetes mellitus kan bara äta rågbröd, med en liten mängd vetemjöl och endast 1 eller 2 sorter.

Diabetiker rekommenderade rågbröd med kli och hela korn. Ät rugbröd, en person är full i lång tid. Detta beror på att rågbröd på grund av kostfiber innehåller mer kalorier. Dessa föreningar används för att förhindra metaboliska störningar.

Om du har diabetes och du planerar att prova en ny produkt eller en ny maträtt, är det väldigt viktigt att kontrollera hur din kropp reagerar på det! Det är tillrådligt att mäta blodsockernivån före och efter måltiden. Det är bekvämt att göra det med OneTouch Select® Plus-mätaren med färgtips. Den har målserier före och efter måltider (om nödvändigt kan de anpassas individuellt). En ledtråd och en pil på skärmen kommer omedelbart att berätta om resultatet är normalt eller om experimentet med mat misslyckades.

Dessutom finns B-vitaminer i rågbröd, stimulerande metabolism och bidrar till den fullständiga funktionen hos de blodbildande organen. Ett annat element av rugbröd - långsamt splittrade kolhydrater.

Vilket bröd föredrar du

Som framgår av många studier är produkter som innehåller råg mycket näringsrika och användbara för personer med nedsatta metaboliska processer. Diabetiker bör dock vara försiktiga med bröd märkt "Diabetiker", som säljs i butiker.

Sådana produkter är oftast bakade från högkvalitativt mjöl, eftersom bageriteknologerna är mer intresserade av försäljningsvolymer och vet lite om begränsningarna för sjuka. Dietister lägger inte ett absolut förbud mot användning av muffins och vitt bröd för alla diabetiker.

Vissa diabetiker, särskilt de som har andra sjukdomar i kroppen, till exempel i matsmältningssystemet (magsår, gastrit) kan använda små mängder bakning och vitt bröd i små mängder.

Diabetisk bröd

Vid diabetes är det mycket användbart att ta med speciellt bröd i kosten. Förutom att dessa produkter bara innehåller långsamma kolhydrater, förhindrar de också problem i matsmältningssystemet. Diabetiska bröd är rik på vitaminer, fibrer och spårämnen.

Under tillverkningsprocessen används inte jäst, och detta har en mycket positiv effekt på tarmkanalen. Vid diabetes är det att föredra att använda rågbröd, men vetebröd är inte förbjudet.

Borodino bröd

Diabetiker bör alltid styras av det glykemiska indexet för den använda produkten. Den optimala siffran är 51. 100 g Borodino bröd innehåller 15 gram kolhydrater och 1 g fett. För kroppen är ett bra värde.

När denna produkt konsumeras ökar mängden glukos i blodet i måttlig grad och på grund av närvaron av dietfibrer minskar kolesterolhalten. Dessutom innehåller Borodino bröd andra element:

Alla dessa föreningar är helt enkelt avgörande för diabetiker. Men rugbröd får inte missbrukas. För en patient med diabetes är hastigheten på denna produkt 325 gram per dag.

Vaffel (protein) bröd

Denna produkt är utvecklad av nutritionists speciellt för patienter med diabetes. Tillsammans med det höga innehållet i lätt smältbart protein är mängden kolhydrater i våffelbröd låg. Men här hittar du en komplett uppsättning vitala aminosyror, många spårämnen och mineralsalter.

Några matlagningar

Bovete bröd

Enkelt och enkelt recept som passar dem som kan laga mat i brödtillverkaren.

Beredningen av produkten i brödtillverkaren tar 2 timmar och 15 minuter.

  • Vitt mjöl - 450 gr.
  • Uppvärmd mjölk - 300 ml.
  • Bokhete mjöl - 100 g
  • Kefir - 100 ml.
  • Instant yeast - 2 h l.
  • Olivolja - 2 msk.
  • Sötningsmedel - 1 msk.
  • Salt - 1,5 h l.

Mala bukvete i en kaffekvarn och häll alla övriga ingredienser i ugnen och ellla i 10 minuter. Ställ in det vita brödet eller huvudläget. Degen kommer att stiga i 2 timmar och sedan baka i 45 minuter.

Vetebröd i en långsam spis

  • Torrjäst 15 gr.
  • Salt - 10 gr.
  • Honung - 30 gr.
  • Mjöl av andra klass av fullkornsvete - 850 gr.
  • Varmt vatten - 500 ml.
  • Vegetabilisk olja - 40 ml.

I en separat skål kombineras socker, salt, jäst och mjöl. Häll långsamt en tunn ström av olja och vatten, rör om massan. Knippa degen manuellt tills den slutar hålla fast i händerna och på skålens kanter. Smörj skålen med olja och fördela degen jämnt.

Bakning sker i "Multipovar" -läget i 1 timme vid 40 ° C. När den tilldelade tiden kommer ut, utan att öppna locket, sätt "Bakning" -läget till 2 timmar. När till slutet av tiden 45 minuter måste du vrida brödet på andra sidan. Den färdiga produkten kan konsumeras endast i den kylda formen.

Rågbröd i ugnen

  • Rågmjöl - 600 gr.
  • Vete mjöl - 250 gr.
  • Alkoholjäst - 40 gr.
  • Socker - 1 tsk.
  • Salt - 1,5 h l.
  • Varmt vatten - 500 ml.
  • Svart treacle 2 hl (om du ersätter melass med cikoria, måste du lägga till 1 hl socker).
  • Olivolja eller vegetabilisk olja - 1 msk.

I stor kapacitet sila rågmjöl. Sifta vita vetemjöl i en annan skål. Hälften av det vita mjölet för att välja för att laga surdjup och resten av smörgåsen i rågmjöl.

  • Ta från det färdiga vattnet ¾ kopp.
  • Tillsätt melass, socker, jäst och vitt mjöl.
  • Blanda noggrant och lämna på en varm plats tills du lyfter.

I en blandning av två typer av mjöl sätta salt, häll surdegen, rester av varmt vatten, vegetabilisk olja och blanda. Knippa degen för hand. Lämna tillvägagångssätt på en varm plats i ca 1,5-2 timmar. Den form i vilken brödet ska bakas, sprinkla lätt med mjöl. Ta ut degen, knäda den igen och ha slagen om bordet, sätt den i den förberedda formen.

Ovan bör degen lätt fuktas med vatten och jämnas med hand. Täck den lätta formen igen i 1 timme på en varm plats. Förvärm ugnen till 200 ° C och baka brödet i 30 minuter. Stänk den bakade produkten i form med vatten och sätt i ugnen i 5 minuter för att "nå". Kyld bröd skärs i skivor och serveras.

Dyukanbröd i brödtillverkaren

Bakning är inte det bästa sättet som återspeglas i figuren, det enda undantaget är det som bereds enligt kostuppskrifter. Bröd enligt Dyukan i brödtillverkaren skiljer sig märkbart från sin motsvarighet, men det är omöjligt att kalla det smaklöst.

Viktiga rekommendationer

När du gör bröd, använd markkli. Observera: i degen lägger man oftast 2 typer kli (havregryn och vete) på en gång, vilket motsvarar kostens ande, och ibland finns det recept som endast innehåller 1 av deras typ. Ladda ned ingredienserna enligt anvisningarna i din brödmaskin (beroende på modell, det kan finnas antingen flytande eller torra komponenter nedan). Koka bröd i snabbläge (expresscykel). Välj en lätt vikt och den önskade graden av brunning av skorpan. Se upp för brödberedskap - det kan hända att du måste stänga av enheten innan cykeln slutar. I knådningsprocessen, hjälp din brödtillverkare genom att flytta degen från kanterna och flytta den mot mitten (använd en silikonspatel). Faktum är att klijemjölet inte innehåller den gluten som ger klibbighet mot vanligt mjöl, därför smälter degen. Du kan lagra oanvänd bröd i kylskåpet eller i frysen (om du måste dela det med flera dagar på en gång). Bakning behöver vikla fast film. När du bakar bröd, kom ihåg att den högsta tillåtna mängden kli i stadierna av Attack and Cruise är 3 matskedar / dag. Norm COM (torr mjölk utan fett) - 30 g per dag (1 extra produkt). Gör beräkningar, dela brödet i önskat antal portioner.

Med stuga ost

Detta recept på bröd enligt Dyukan i en brödtillverkare är baserat på en mjuk stugaost (6 msk). Du behöver också ägg (4 st.), Kli från havre och vete (12 respektive 8 ss.) Och torrjäst (2 tsk.). De övriga ingredienserna - sockersubstitut (2 tabletter), 0,5 tsk. salt och 100 ml skummjölk. På Attack måste en sådan loaf delas in i 8 dagar och på Alternation - med 6 dagar.

Med yoghurt

Du ska laga det här brödet från 3 ägg, fettfri yoghurt och vatten (5 matskedar / 2 matskedar), salt och sötningsmedel (0,5 tsk / 2 tabletter). Du behöver också havregryn, havskatt och vetekli (8 matskedar / 10 matskedar / 16 matskedar). För att ge fluffig använd 12 g torr jäst. Sätt ingredienserna i brödskålen, följ den rekommenderade sekvensen.

För attack

Ducanbröd i brödtillverkaren för Attacken innehåller ägg (2 st.), Havre och vetekli (4 matskedar / 2 matskedar). Du behöver också jäst (12 g), bakpulver (0,5 tsk), kefir (50 ml) och mjuka kolvar (60 g). Norm av sockersubstitut - 1 tablett, norm av salt - 0,5 tsk.

På vattnet (utan ägg)

Ta havre och vetekli (12 matskedar), 300 ml vatten och 1 tsk. torr jäst. För att lägga till smak, använd 1 tablett sockersubstitut och 0,5 tsk. salt. Ladda ner ingredienser, följ instruktionerna. Brödet måste delas upp i 6 delar (normen för 1 dag är 1 stycke).

Dukanbröd i en brödtillverkare kan förberedas för vardagliga måltider (utanför kosten). Först kommer det verka ganska tråkigt för dig, men med tiden kommer du definitivt att uppskatta smak och fördelar med denna produkt.

Culinary Forum flour

Vetebröd med äggvita (mycket bra.

  • som
  • Gillar inte
Qween 16 Nov 2014

ingredienser:
Torrjäst - 1 tsk.
Mjöl - 450 g
Råäggproteiner - 2 st.
Potatisavkok - 250g
Salt - 1 tsk.
Socker - 1 msk.
Vegetabilisk olja - 20g

Panasonic Breadmaker 257, Basic-läge, ljusskorpa, storlek M.

Matlagningsmetod

Jag bakar på timern, det visar sig precis under taket på Panasonic.

Om ekorrarna och potatisbuljongen fryses, sätt dem omedelbart från frysen.

Istället för potatisbuljong kan du hälla vatten eller vatten i hälften med mjölk, eller mjölk eller vatten från 2 msk. l. mjölkpulver etc. (i allmänhet, vad är och vad du älskar).

Jag tyckte inte om att baka med vassla tidigare, och nu tar jag vassla i mejeriköket, så brödet är fantastiskt och taket krossar:

Här är en del av detta bröd:

anmärkning

Ganska oväntat märkte jag att råa äggvitorer stärker glutenet av mjöl, degen är väldigt elastisk och luftig. Därför föddes detta recept.

  • som
  • Gillar inte
Toxa 16 nov 2014

  • som
  • Gillar inte
lana19 18 nov 2014

Anya! Tack för tanken på återvinning av proteiner! Och bröd och sanningen - väldigt frodig!

  • som
  • Gillar inte
Qween 19 Nov 2014

Jag tror nu att orden "brödtillverkare" skulle kunna läggas till taggarna. Och jag såg också att "mjöl" och "ekorrar" kombinerades i ett ord. Om möjligt, Anton eller Sveta, redigera, tack.

  • som
  • Gillar inte
naataa 13 dec 2014

Anya, tack för receptet. Här skryter jag, mitt bröd. Visst var degen brant, inte en sådan perforerad skärare. Men smak. Denna gris växte upp i ugnen))).

Bifogade bilder

  • som
  • Gillar inte
Qween 13 dec 2014

Natasha, mycket vackert bröd! Så vitt och frodigt.

Om du vill, lägg till nästa vätska så att luftdegen blir.

Jag önskar att du hade vassla till salu från vårt mejeri kök. Brödet på det är speciellt vitt, frodigt, gott ut.

Våra mejeripaket körs på levande svampar, den enda i Ukraina. Verklig kefir - gjord på morgonen och omedelbart såld, och genomförandeperioden är 24 timmar. Stugaost, även om det kostar mer än 100 UAH kilo, men mycket bra. I allmänhet är alla produkter bra.

Jag läste att surdegssvampar fördes för många år sedan från Moskva. Och nu, i flera år bryter de medicinska myndigheterna för att stänga vårt mejerikök. Det började direkt när modern utrustning installerades och den kunde fästas med goda händer. Har redan stängt 2 utgåvor, men folk reser från andra delar av staden för att köpa mejeri.

Proteinbröd

1. Blanda mycket bra och slå några ägg (3 stycken) och en halv tesked soda och citronsyra (bakpulver). Citronsyra kan ersättas med färsk citronsaft.

2. Blanda slagna ägg och mashed keso till en homogen massa.

3. Tillsätt havre och vetekli, blanda allt grundligt och lämna i 10-15 minuter.

4. Blanda allt igen, sätt det i en form och lägg i en förvärmd ugn i 35-40 minuter vid en temperatur på 180-200 grader.

Det visar sig att det är ett intressant bröd,

var på 164 kcal nästan 16 proteiner och ca 5 kolhydrater))). Och om du ersätter den feta mängden ost kan fettinnehållet minskas)))

Självklart finns det ingen pump av jästbröd, men det är oändligt mer användbart))

Det smakar intressant och ovanligt, lite som färskgjorda ostkasser, men det beror på att jag inte lägger till salt eller socker.

Dukanbröd med recept för ugnen, brödmaskin, multikooker, mikrovågsugn

Om du följer en hälsosam livsstil och inte föreställer din existens utan kostnäring, måste du kunna laga olika bröd enligt Dyukan på olika sätt. Receptet presenteras i flera varianter. Du kan lära dig om dem från den här översynen med instruktioner.

Vad är Dukanbröd?

Beskrivning av bröd enligt Dyukan

På den kolhydratfria dieten enligt Dukanmetoden har många kunnat gå ner i vikt. Talangerna lyckas laga mat så att kosten blir uttråkad och rik. Tanken att äta branproteinbröd utan att tillsätta mjöl som alla anhängare av en hälsosam livsstil. En speciell spannmålsprodukt uppfyller kraven i Pierre Ducane mat system. Produkten är unik hälsosam och välsmakande. Basen av bröd är ofta kli, som fyller kroppen med en brist på vitaminer från grupp B och ger oss värdefull fiber. Bedömning av recensionerna hjälper produkten att förbättra nagel och hud, förbättra håret. Det är lämpligt att lagra proteinbröd i en kort stund, lägg den i kylskåpet.

Fördelar med kli för kroppen

Inget bröd har en positiv effekt på hälsan. Dukanbröd är unikt användbart, eftersom det innehåller grovt mjöl eller kli, mejeriprodukter. Havrekli är värdefull eftersom den innehåller ca 20% vegetabiliskt protein. Produkten levererar också kroppen med en rad mineraler, fibrer, antioxidanter och vitaminer. Med hjälp av kli rensar vi tarmarna av skadliga ämnen, vi kan mer effektivt gå ner i vikt och mår bra. Produkten stärker immunförsvaret, försvagar aktiviteten hos fria radikaler, förbättrar funktionen av bukspottkörteln, njurarna och leveren.

Inte mindre användbart är vetekli, där 15% fiber och 40% protein, många mineraler och vitaminer. Tack vare vetekli förbättras ämnesomsättningen och hormonbalansen normaliseras, immuniteten stärks, tarmaktiviteten förbättras, regenereringsprocesserna accelereras, huden och håret föryngras och synen förbättras.

Kärnan i kraftsystemet Ducane

Pierre Ducane, en stor nutritionist, med omfattande kunskaper om effekterna av mat på kroppen och rätt viktminskning har utvecklat en speciell diet. Menyn var baserad på forskning. Den berömda kosten är baserad på korrekt påfyllning av vitaminer, mineraler och andra näringsämnen. En balanserad kost hjälper till att ta bort de extra punden om några månader och få ett ljusare och mer attraktivt utseende. Huvuddelen av ett väl genomtänkt näringssystem är att minska vikten och en säker fixering av resultatet utförs för alltid. Dieten är uppdelad i 4 steg. Den första fasen kallas Attack och är den strängaste - en högprotein diet rekommenderas. Det finns också faser Cruise, Consolidation och Final Stabilization.

Det mest populära receptet på Dukanbröd

  • havre kli - 4 msk. l.
  • vetekli - 2 msk. l;
  • ägg - 2 st.
  • sötningsmedel - 1 tablett;
  • avfettat kefir till 1% - 50 ml;
  • kryddor är dina favorit kryddor;
  • salt - till din smak
  • mjuk stallost med nollfettinnehåll - 60 g;
  • bakpulver - 0,5 tsk
  • torr jäst - 11 g, det här är hela paketet.

100 g - 157,3 kcal. Du kan göra kli mjöl eller använda dem i klassisk form. Alla produkter blandas och suger 40 minuter på en varm plats. Gjäst aktiverad. Häll degen i silikonbehållaren. Om du tar formkorgen för pajer får du ett bra bröd för att göra smörgåsar. Du kan också dela degen i bitar och göra små bullar. Ställ in temperaturen i ugnen med exakt 200 grader. Baktid - 20 minuter. Därefter reduceras värmen till 160 grader, fortsätter att baka i ytterligare 10 minuter. En vanlig tandpetare som sätts i bakverk visar brödets beredskap. Kombinera det här lätta brödet med fisk, köttbullar, kalkon och kyckling.

Dukan Glutenbröd

  • havrekli - 50 g;
  • vatten - 150 g;
  • salt - 0,5 tsk;
  • gluten - 60 g;
  • sockersubstitut - till din smak
  • vetekli - 20 g;
  • ägg - 1 st.
  • majsstärkelse - 10 g;
  • jäst - 15 g färsk eller 2 tsk. torr.

För att baka bröd är klassisk havreklid eller jordad i mjöl lämplig. Det är bra att ta den vanliga kli och mjöl i hälften. Ta någon föredragen produkt som sockersubstitut. Till exempel, Fitpard. Stärkelse är utbytbar med PSLIUM. Du kan laga degen med en brödtillverkare. För att göra detta, lösa jästen och sätt dem i varmt vatten. Om torr jäst används, blandas de med andra torra produkter. Lägg alla produkter i skålen. Det bästa batchet erhålls genom programmet för pizza. Därefter måste du skulpta rullen eller dela hela massan i bullar. Blöt degen i en halvtimme i en varm miljö och lägg i ugnen. Den färdiga produkten är tillräcklig i 2 dagar till en person, bitarna kan lagras i frysen.

Du kan också göra en sats med en mixer med krokfäste. Det kommer vara svårt att kneda manuellt, därför människor och tillgripa hjälp av utrustning. Så lösa jäst i varmt vatten, om de är torra, kombinera sedan med fastämnen i bulk. Lägg alla torra ingredienser. Tillsätt vatten med jäst och ägg. Rör om produkterna med låg hastighet. För att jästa jästen, håll degen i 30 minuter i en varm miljö. Därefter måste du knäda degen till en stor tjocklek. Degen bör stiga, för det är tillräckligt en halvtimme under locket. Det är nödvändigt att ge kolobok en lämplig form. När volymen fördubblas börjar du baka. Ställ in temperaturen till 180 grader. Efter 30 minuter köper hemlagat bröd en vacker skorpa.

dietbröd förbättrar matsmältningen och hjälper till att gå ner i vikt

Bran Bröd Recept

  • havre kli - 7 msk. l.
  • Mager kockost - 250 g;
  • vetekli - 7 msk. l.
  • vegetabilisk olja - 1 tsk
  • salt ⅔ tsk.
  • läsk - 0,5 tsk
  • ägg - 3 st.
  • ättika - 0,5 msk. l.

Blanda råt ägg och naturlig mager mögelost, tillsätt kli, sedan salt. Alla blandade. Efter slakning av soda med ättika, häll blandningen i deg. Lägg sedan ett lager av folie i en form, borsta formen med vegetabilisk olja och strö med vete kli. Dampa dina händer och gör en bröd av någon form av kli deg. Värm ugnen i minst 20 minuter så att temperaturen når 180 till 200 grader. Den optimala tillagningstiden är 45 minuter. Om allt är gjort korrekt ökar brödet och blir en och en halv volym. Efter att ha slutat värmen, blötlägg din bakning bara 20 minuter inuti kylugnen.

Dyukanbröd utan jäst

  • vetekli - 4 msk. l.
  • havre kli - 4 msk. l.
  • ägg - 2 st.
  • fettfri kefir - 4 msk. l.
  • låg fetthaltost - 4 msk. l.
  • läsk - 1 tsk;
  • salt - till din smak.

Förbered degen från ovanstående produkter, håll den i ungefär en timme för att öka klanen i volym. Placera den färdiga degen i brödpannan. Detta kan vara vilken behållare som helst av metall eller silikon. Silikonformer passar bättre. Om materialet är annorlunda måste du lägga ut det papper som är avsett för hembakning. Med papperet blir det lätt att ta bort den färdiga brödet. För att försvara degen i ungefär en kvart i timmen. Värm ugnen till 200-220 grader. Det första steget av bakning är 10-15 minuter vid 200-220 grader, den andra är 20 minuter med uppvärmning 180 grader. Det är vanligt att kontrollera brödet genom att hålla en träpinne. Beredningsindikator - torr tandpetare. Efter kylning kan brödet konsumeras.

Dukanbröd i mikrovågsugnen

  • havre kli - 2 msk. l.
  • vetekli - 1 msk. l.
  • ägg - 1 st.
  • stuga ost - 1 msk. l.
  • bakpulver - 0,5 pack.

Gör mjöl från naturlig kli, använd en mixer, blanda sedan alla produkter och slå, för att få en massa utan klumpar. Sätt degen i köksformen. Tillagningstiden vid 750 W är 4 minuter. Omedelbart bör du inte börja maten - efter kylning kan brödet klippas och ätas.

Dukanbröd i ugnen

  • vetekli - 2 msk. l.
  • havre kli - 4 msk. l.
  • kefir - 7 msk. l.
  • ägg - 1 st.
  • läsk - 0,5 tsk.
  • sesamfrön - 0,5 tsk
  • linfrö - 0,5 tsk
  • hackade grönsaker;
  • slipad peppar.

Blanda klijmjöl med alla gröna, salt, häll det råa ägget, strö med peppar. Lös upp läsk i fermenterad mjölk yoghurt, lägg till allt detta till basen. Degen ska stå lite, då kan du flytta den i en form och strö med frön ovanpå. När temperaturen i ugnen är ca 180 grader, förväntar vi oss att hemlagat bröd ska bakas. Du måste vänta bara 20 minuter.

Dukanbröd i en långsam spis

  • havrekli - 75 g;
  • vetekli - 30 g;
  • låg fetthalt - 20 g;
  • ägg - 2 st.
  • bakpulver - 10 g

I stället för kefir kan du lägga en mjuk stugaost. Slå ägg med salt, tillsätt kefir (kan ersättas med stew), sätt bakpulver, tillsätt branmjöl. Det kommer att ta flera former av silikon, de behöver fylla degen och lämnar lite utrymme på toppen. Placera behållarna i skålen och ställ in tillagningstiden till 20 minuter. Efter att ha försökt matbröd kan du känna hur mycket den långa kokaren gör livet enklare.

Havremjöl Pizza Bröd

  • havre kli - 2 msk. l.
  • vetekli - 1 msk. l.
  • ägg - 1 st.
  • fettfri kefir - 2 msk. l.
  • salt - en liten mängd;
  • Tonfisk i egen juice - 1 burk konserverad mat;
  • röda lökar - 1 st.
  • låg fetthaltig ost - 2 stycken;
  • ketchup - 1 tsk.

Vid vissa stadier av Dukan-kosten är denna aptitretande pizza tillåten. För att göra kakan, slå ordentligt ägget med salt, med en mixer. Tillsätt marken i mjölklid. Häll kefir och slå igen. Kli ska svälla, så du måste vänta lite. Förvärm ugnen, lägg ett lager av pergament i en form. Häll degen i behållaren, laga i ugnen och kontrollera beredskapen.

Under tiden skär vi lökringar, skär ost och tonfisk. Sprid ketchup på kakan, sätt tonfisk, lök, strö ost på toppen. Placera disken i ugnen och sluta värma när osten smälts.

Bröd med ostmassa

  • havre kli - 4 msk. l.
  • vetekli - 2 msk. l.
  • bakpulver - 1 tsk
  • ägg - 2 st.
  • låg fetthaltost - 125 g.

Rör äggen med en liten mängd salt, glöm inte att lägga bakpulver. Därefter kommer pre-mashed cottage cheese. Sedan sätta klitten och blanda allt grundligt. Blinda bröd av någon form och lägg dem på pergament. Strö med sesam. Värm ugnen till 180 eller 200 grader. Baktid - 25 minuter. Efter matlagningen ska konditoren svalna och torka.

Bröd utan kli

  • mjuk stallost - 40 g;
  • majsstärkelse - 35 g;
  • torr mjölk - 35 g;
  • bakpulver - 5 g;
  • ägg - 1 st.
  • salt är en liten mängd.

Blanda först osten med ett rå ägg och lägg sedan till andra produkter. Efter blandning håll blandningen i 20 minuter. Forma snygga kakor av någon form. Värm ugnen till medium temperatur, dvs 180 grader. Temperatur - högst 200 grader. Baka bröd till beredskap, du kan äta med påfyllningen.

Bantning bröd

  • vetekli - 4 msk. l.
  • havre kli - 4 msk. l.
  • låg fetthalt surdeg - 200 ml;
  • sojaprotein - 50 g;
  • torr jäst - 15 g;
  • gluten - 6 msk. l.
  • ägg - 1 st eller lite melange - äggpulver;
  • sockersubstitut - ett par piller.

Gör degen av dessa produkter så att det inte är så svårt. Lätt handtag är tillåtet. För att bilda bröd utan att klibba, måste du lägga protein på händerna, och det kan också hällas i en bageri. Värm ugnen, baka en loaf i ca 20 minuter. Ställ en långsam värme, ca 150-160 grader och fortsätt att laga mat från 40 minuter till en timme. Om produkterna är volymmässiga, så tar det högst tid, om det är lite, då ett minimum. För att försäkra dig om att brödet är klart, måste det genomborras med en träpinne. Den färdiga produkten ska vara gyllene. Bröd kan ätas med gurka, ducane majonnäs och kycklingbröst.

Havrekakor

  • havre kli - 1,5 msk. l.
  • mager yoghurt - 1,5 msk. l.
  • äggvita - från 1 rå ägg.

Från 3 produkter för att göra degen, blanda. Baka i en porslin med pannkaksteknik.

Det är bra att det finns alternativa brödrecept som de vi beskrev. Alla recept är väldigt närande och kompletterar inte, med måttlig användning.

Recept: Proteinbröd (Dietary)

Hur man lagar mat "Proteinbröd":

Ugnen måste uppvärmas vid 175 ° C.

Lägg botten på brödpannan med bakpapper, fukt väggarna med vatten och strö med vete kli. Eller täck hela formuläret med papper. (Det är bäst att baka i silikonform, det är inte nödvändigt att täcka det och pulvera det. Du behöver bara spruta det med vatten innan du sätter degen i den.)
Blanda alla torra ingredienser i en skål först, sätt sedan till ostmassan och proteinerna och blanda allt med en mixer tills den är jämn.
Lägg degen i den färdiga formen, smidig, strö med frön och lägg i en förvärmd ugn i 50-60 minuter.
Låt det färdiga brödet svalna lite i form, ta försiktigt bort det, efter att du har kontrollerat att brödet otlichats överallt från väggarna. Kall brödet helt på stativet.
Håll brödet i kylskåp. De skivade skivorna kan sedan torkas något i en brödrost.
Bon appetit.

Proteinbröd

Otroligt, men sant: proteinbröd kan bakas hemma! Här är några recept: choklad-orange och bananproteinbröd.

Choklad Orange Bröd

Choklad Orange Bröd Recept:

  • 3 stingy chokladprotein
  • 1 msk. mandel (havregryn) mjöl
  • 2 ägg
  • 2 apelsiner
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vanillin
  • 1 msk. yoghurt 0% fet
  • 2 msk. bitter smält choklad

Blanda alla flytande produkter och separat alla torra. Sedan blandar vi allt och häller blandningen i formen och in i ugnen i 160 C i 45 minuter.

Näringsvärde per 100 g.:

  • Protein: 13,49 gr.
  • Fett: 5,08 gr.
  • Kolhydrater: 21,80 gr.
  • Kaloriinnehåll: 189,90 kcal.

Bananbrödrecept:

  • 3 stingy vanilj eller banan vassleprotein
  • 1,5 banan
  • 6 msk. havregrynsgröt
  • 6 msk. yoghurt med låg fetthalt
  • 3 msk. stallost 0%
  • 6 st dagar
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 tsk kokosnöt (solros, olivolja) olja

Smörj formen med olja, häll i blandningen, strö med kanel och krossade nötter, baka till 180 C i 30 minuter.

Protein får mer om du äter proteinbröd med en hemlagad cocktail.

Dietbröd

380 g rågmjöl, 100 g vete mjöl, 100 g valsad havre, 100 ml mjölk, 2 tsk torkad jäst, 3 matskedar vegetabilisk olja, 2 matskedar socker, 2 tsk salt.

Häll i form av mjölk, 320 ml vatten och vegetabilisk olja, tillsätt mjöl och rullade havre.

Sätt salt och socker i olika vinklar av formen. Gör en brunn i mjölet och sätt i jäst.

Baka i läget "normal, medium skorpa". Kallt klart bröd.

Liknande kapitel från andra böcker

Dietbröd och bröd

Kostbröd och bröd Om du vill behålla den perfekta siffran, bör du minska brödskonsumtionen till ett minimum. Bröd kan emellertid inte helt uteslutas från kosten, eftersom det innehåller de nödvändiga elementen för att alla system ska fungera normalt.

Dietbröd på kärnmjölk

Dietbröd på kärnmjölk Veteemjöl. 500 gRzhany mjöl av en grov slipning. 500 g jäst 60 g vatten. 1 kopp 1 kopp socker. 1 tsk salt. 2 teskedar1. mjöl

Dietbrödbröd med stugaost

Dietbrödbröd med höstost IngredienserRågmjöl - 400 g, torrjäst - 1,5 msk. l., låg fetthaltost - 100 g, vegetabilisk olja - 1,5 msk. l., vatten - 150 ml, socker - 0,5 msk. L., Salt - 0,5 tsk. Metod för framställning1. På botten av brödmaskinen sätt ingredienserna i enlighet med

Dietbrödbröd med ost och russin

Dietbrödbröd med stekost och rosiner IngredienserRågmjöl - 500 g, torrjäst - 1,5 msk. l., låg fetthaltost - 80 g, vegetabilisk olja - 1,5 msk. l., russin - 50 g, vatten - 150 ml, socker - 0,5 msk. L., Salt - 0,5 tsk. Metod för framställning1. Raisin häll kokande vatten och lämna till 10

Dietbröd

Dietbröd Ingredienser: 380 g rågmjöl, 100 g vete mjöl, 100 g valsad havre, 100 ml mjölk, 2 tsk torkad jäst, 3 matskedar vegetabilisk olja, 2 matskedar socker, 2 tsk salt. mjölk, 320 ml vatten och

Kostsoppa

Matkrämsoppa Ingredienser: 1 liter vegetabilisk buljong, 2 potatis, 1 morot, 1/2 gass persilja, salt. Förberedelsesmetod: Tvätta och hugga persilja grönsakerna. Potatis och morötter tvättas, skalas, grovhackad. Häll buljong i skålen, tillsätt potatis och morötter,

Diet borsch

Dietary borscht Ingredienser: 1 1/2 liter betesbuljong, 200 g vitkål, 2 potatis, 50 g tomatpasta, 100 g surmjölk, salt. Metod för beredning: Tvätta potatiserna, skal och skär i kuber försiktigt. Tvätta kålen och hugga. Buljong häll i skålen,

Dietary pickle

Dietpipa Ingredienser: 1 liter vegetabilisk buljong, 2 potatis, 3 betade gurkor, 1 gäng persilja, peppar. Förberedelsemetod: Tvätta, skala potatis, skur i kuber. Tvätta persilja och hacka. Gurkor skärs i sugrör. Häll buljong i skålen,

Dietbord 1b

Dietbord 1b Dietbord 1b (dietnummer 1b) (mindre benign) innehåller mer ångfat av moskött eller fisk: köttbullar och köttbullar, dumplings och rullar, souffel. Mjölk- eller gräddfilssås, vitbrödsångare (75 g) är tillåtna. Fett tillåts olja

Dietbord nummer 1

Dietbord nr 1 Dietbord nr 1 kännetecknas av mindre strikt överensstämmelse med principerna om mekanisk och kemisk sparsamhet i magslimhinnan än dieter nr 1a och 1b: vitt bröd, kokt kött (hackat) och fisk, kokta och renade grönsaker är tillåtna

Dietbord nummer 2

Dietbord nummer 2 Dosbord nummer 2 är ordinerat under lång tid i kronisk gastrit med låg syrahalt eller i frånvaro av saltsyra i magsaften vid slutet av sjukdomsförstörelsen (försvinnandet av smärta i den epigastriska regionen, frånvaron

Dietbord nummer 15

Dietbord nummer 15 Dietbord nummer 15 är byggt på principen om fysiologiskt fullständig näring, innehåller en tillräcklig mängd proteiner, fetter, kolhydrater, mineraler och en ökad mängd vitaminer. Det tillhandahåller inte mekanisk och kemisk

Dietbord 1b

Dietbord 1b Dietbord 1b (dietnummer 1b) (mindre benign) innehåller mer ångfat av moskött eller fisk: köttbullar och köttbullar, dumplings och rullar, souffel. Mjölk- eller gräddfilssås, vitbrödsångare (75 g) är tillåtna. Fett tillåts olja

Kostsoppa

Kostsoppa 1 kycklingfilé (saltad), 100 g blomkål, 100 g spritkål, 100 g kohlrabi, 1-1? zucchini, 1 morot, 1 tomat, 1 burk gröna ärter, 500 ml vatten, spenatgrönsaker, salt. Kryp morötter på ett grovt rivjärn, hugga kucchinen och sätt i

Dietbröd med pumpa frön

Dietbröd med pumpafrön Ingredienser 450 gram högkvalitativt vetemjöl, 50 gram klijmjöl, 1 msk socker, 2 tsk höghastighets torrjäst, 2 matsked obehandlad solrosolja, 2 matskedar av skalad och lätt

Dietbröd

Ingredienser för dietbröd 350 g rågmjöl, 150 g vete mjöl av första klass, 50 g havregryn, 50 ml mjölk, 2 tsk torr höghastighetsjäst, 3 matskedar solrosolja, 2 matskedar socker, 2 tsk salt.

Proteinbröd i brödtillverkaren

Jag älskade verkligen detta bröd i barndomen. Det var så mjukt, luftigt och gummiaktigt - av någon anledning gillade jag verkligen den här gummiheten. Och nu, efter att ha hittat receptet på Luda mariana_aga, planerade jag att baka det, men alla händer nåde inte. Igår förrgår, äntligen kommit fram. Det luktade exakt som det smakade detsamma, visade sig vara otroligt mjukt, så mjukt att det svalkade, även på sin sida. Men det verkar som om jag kom ut mer gummi än mina bröds bröd. Sådant bröd är inte bara bra för diabetiker, utan också för dem som försöker behålla en form, tygar noga och noggrant varje portion mat som skickas till munnen (30-40 tuggrörelser). Det finns en sådan teknik. Du kommer inte att överleva detta bröd för ett mindre antal av samma rörelser. Och det är inte förvånande, för det har praktiskt taget bakats från bara en rå gluten. Jag till och med googled på Internet för att se till att det borde vara så, trots att jag självklart litade på Folkets recept, men som det tvättade glutenet höll jag det i mina händer, jag tvivlade på att du kunde baka något ätbart från en sådan mängd.
Så, källan till min inspiration är här: http://mariana-aga.livejournal.com/42142.html

Jag ger receptet med mina anteckningar inom parentes i röd kursiv.

Detta bröd är bakat i form av tegel som väger 100g, 200g eller 300g. Den kan beredas av rå eller torr gluten. 100 g av detta bröd innehåller 21 g protein och 22 g kolhydrater. Som jämförelse innehåller i en typisk vetebröd i en bit som väger 100g 8g protein och 51g kolhydrater.

Recept för Raw Glutenbröd

Rå gluten 750 g (jag tvättade sådan mängd från 2 kg. Mjöl 1 sekund.)
Vete mjöl av högsta kvalitet 250g
Pressad jäst 30 g (jag tog 4 av SAF Instant Gold)
Solrosolja 30 g
Animal olja 30g
Salt 7,5 g
Sackarin 0,1 g (Jag är inte diabetiker, jag har inte sackarin hemma, men jag ville inte köpa förpackningar, så jag tog 30 gram socker, eftersom sackarin är 300-500 gånger sötare än socker. Min jäst är tolerant mot socker, jäsning var normal )
vatten tills en mycket mjuk deg (fuktighet enligt GOST 52-55%) (jag tillsatte 130 g vatten)


GLUTEN
8-10 timmar innan prigogtovleniya test tvättas gluten. För att få 200g rågluten, ta 700g vetemjöl av 1 grad och 450g vatten (20-23s). MIX 5-25 minuter beroende på typ av mixer, T deg i slutet av knådning bör vara 23s och lämna ensam i en timme.

Sedan börjar du tvätta ut gluten från den resulterande biten av deg. Häll i en skål med färskvatten 20C portioner och blanda. Häll grumligt vatten (stärkelsemjölk), tillsätt färskt och blanda. Och så många gånger tills du får en klump av rå gluten, praktiskt taget fri från vetestärkelse (det vill säga när vatten dräneras är det nästan transparent, icke-stärkande). Tvätt gluten förvaras i kallt vatten. (Jag tvättade över en sik under en kran i kallt rinnande vatten)

Gluten används för att göra proteinvete (vitt bröd för diabetiker) och proteinbran (svartbröd för diabetiker) bröd.

DEG
Kneaddeg knådad: sätt gluten i skålen, tillsätt jäst- och saltlösning och blanda de övriga ingredienserna i 8-20 minuter tills en sammanhållen massa erhålls (denna deg knådas 1,5-2 gånger längre än vanlig bröddeg gjord av vetemjöl). (det verkade mig som om en gummimugg av gluten aldrig skulle blanda med degen av stick som sticker på den från resten av ingredienserna i kombination med varandra. Jag pootbivala-sträckt-lagt på bordet enligt den franska metoden och ändå blandades)

Den färdiga degen får jäsning i 1,5 timmar vid 22-26 ° C, krossas och får återigen jäsas i 1-1,5 timmar (minen växte till ca 2,5 liter på 1,5 timmar. Sedan blev den noggrant knådad, knådad väl. En annan timme jäsning, ökad till nästan 3,5 liter. Punch. En annan timme jäsning, ökad till nästan 4 liter)

Degen är dabbed med våta händer på ett vått bord, väl tvätta degen bitar så att det inte finns någon blåsning och hålrum i den bakade smulan. Placeras i smörj med oljeprodukter eller fettformade fettformar, fyller dem inte mer än 1/4, och skickas till rack i varmt (35-40C) våt (rel är 85% luft) skyddskåpa inom 65-70 minuter. och i bakrummet, men då ändras provningstiden. (Jag delade upp i 4 former (900 ml i volym) 300 g degen. Det visade sig vara mycket när man bakade en stor hatt svällde. Det var nödvändigt att dela upp i 5 portioner)

Innan du planterar i ugnen punkteras ämnena så att den har en blåsning av skorpan.

Bröd väger 200g bakas med ångfuktning av ugnen i början av bakningen i 45 minuter vid 220-235. (Jag bakade 50 minuter, täckt i andra halvan av bakning med folie)

Dukanbröd i brödtillverkaren

Dukanbröd i mikrovågsugnen

För dem som följer Dukan-kosten måste du helt ändra din diet. Många produkter är uteslutna från kosten, så de vanliga rätterna kommer inte att fungera. Men du kan ersätta dem och göra något nytt och ovanligt, men ändå gott och friskt.

Dukan dieters kan äta bröd, men det bör endast göras från godkända produkter. Dessa är kli, ägg, mager ost och yoghurt, kryddor. Du kan baka bröd i ugnen, brödmaskin och mikrovågsugn.

Kan jag äta bröd på Dukan-kosten?

Om vi ​​pratar om vanligt bröd - naturligtvis inte. Den består av mjöl, mjölk, smör, etc., som du inte kan äta än. Men absolut inget bröd kvar utan. Det finns alternativ för specialbröd enligt Dyukan. För beredningen använder de kli, ägg, yoghurt med låg fetthalt och stallost - allt som får äta. Du kan baka det på olika sätt - i mikrovågsugn, brödmaskin, ugn.

Dyukanbröd i mikrovågsugnen

Att göra bröd enligt detta recept tar inte mycket tid. Dukanbröd i mikrovågsugnen kokas på bara 10 minuter. Vi behöver följande ingredienser:

  • havre kli - 4 msk. l.
  • Fettfri yoghurt - 2 msk. l.
  • kycklingägg - 2 st.
  • bakpulver - 1 tsk.

Blanda ägg, yoghurt och kli i en djup skål. Det är bättre att göra det med en gaffel, inte en mixer, mixer. Sedan tillsättes bakpulver till blandningen och igen blandas allt. Den färdiga degen läggs ut i en mikrovågsugn, täckt med pergament. Bakat bröd med en maximal effekt på 800 W i 5-10 minuter.

Dukanbrödrecept i brödtillverkare

När du bakar Dukans bröd i brödtillverkaren är processen helt automatiserad. Allt du behöver göra är att ladda ner produkterna och efter 2 timmar kommer det aromatiska, välsmakande och mega hälsosamma brödet att vara klart. Vi behöver produkter:

  • klidhalt och vete - 12 st. l.
  • Mjuk konsistens med låg fetthaltost - 120 g;
  • kycklingägg - 4 st.
  • torrjäst - 2 tsk;
  • salt - 1,5 tsk
  • sötningsmedel - 1 flik.
  • sesam för dressing.

Alla listade ingredienser (utom sesam) placeras i brödmaskinens skål. Bakgrundsläget för normalrullen är inställd. Under knådning kan du eventuellt sänka degen från väggarna i formen med en silikonspatel. När degen stiger - stänk skorpan med sesamfrön. Sedan stänger brödtillverkaren och brödet bakas automatiskt. Efter ca 2 timmar är det klart.

Dyukanbröd i ugnen

Detta alternativ är inte jäst. Bröd Ducan i ugnen kokas vid en temperatur på 180-200C. Den tid det tar - 40-45 minuter. Vi behöver:

  • havre och vetekli - 6 msk. l.
  • mager kockost - 250 g.
  • 3 ägg kycklingägg;
  • läsk - 0,5 tsk
  • ättika eller citronsaft - 0,5 tsk
  • salt - tredje tsk
  • olja för smörjning.

Höstost, ägg, kli, salt - allt är blandat i en djup skål till jämn. Därefter sätta läsken, släckt med citronsaft. Allt blandar sig. Bakningsrätten är fodrad med folie, lätt oljad med vegetabilisk olja och beströdd med vetekli. Våta händer formad loaf, passa in i formen, skickad till förvärmd ugn. Vid bakning ökar brödet med 1,5 gånger. Efter 40-45 minuter stängs ugnen av och brödet förblir kvar i ytterligare 20-30 minuter.

Redan tillagad bröd enligt Dyukan kan lagras i 3-4 dagar. Det är bättre att sätta det i kylskåpet. Ät det här brödet är tillåtet på något stadium av kosten.

Förutom kost i kampen mot övervikt kan du hjälpa droppar för viktminskning, många människor, har detta verktyg redan hjälpt mycket i kampen mot fetma. Vem är intresserad av droppar för viktminskning - kan läsa mer om dem här.

Inga relaterade inlägg.

Dyukanbröd i brödtillverkaren

Bakning är inte det bästa sättet som återspeglas i figuren, det enda undantaget är det som bereds enligt kostuppskrifter. Bröd enligt Dyukan i brödtillverkaren skiljer sig märkbart från sin motsvarighet, men det är omöjligt att kalla det smaklöst.

Viktiga rekommendationer

När du gör bröd, använd markkli. Observera: i degen lägger man oftast 2 typer kli (havregryn och vete) på en gång, vilket motsvarar kostens ande, och ibland finns det recept som endast innehåller 1 av deras typ. Ladda ned ingredienserna enligt anvisningarna i din brödmaskin (beroende på modell, det kan finnas antingen flytande eller torra komponenter nedan). Koka bröd i snabbläge (expresscykel). Välj en lätt vikt och den önskade graden av brunning av skorpan. Se upp för brödberedskap - det kan hända att du måste stänga av enheten innan cykeln slutar. I knådningsprocessen, hjälp din brödtillverkare genom att flytta degen från kanterna och flytta den mot mitten (använd en silikonspatel). Faktum är att klijemjölet inte innehåller den gluten som ger klibbighet mot vanligt mjöl, därför smälter degen. Du kan lagra oanvänd bröd i kylskåpet eller i frysen (om du måste dela det med flera dagar på en gång). Bakning behöver vikla fast film. När du bakar bröd, kom ihåg att den högsta tillåtna mängden kli i stadierna av Attack and Cruise är 3 matskedar / dag. Norm COM (torr mjölk utan fett) - 30 g per dag (1 extra produkt). Gör beräkningar, dela brödet i önskat antal portioner.

Med stuga ost

Detta recept på bröd enligt Dyukan i en brödtillverkare är baserat på en mjuk stugaost (6 msk). Du behöver också ägg (4 st.), Kli från havre och vete (12 respektive 8 ss.) Och torrjäst (2 tsk.). De övriga ingredienserna - sockersubstitut (2 tabletter), 0,5 tsk. salt och 100 ml skummjölk. På Attack måste en sådan loaf delas in i 8 dagar och på Alternation - med 6 dagar.

Med yoghurt

Du ska laga det här brödet från 3 ägg, fettfri yoghurt och vatten (5 matskedar / 2 matskedar), salt och sötningsmedel (0,5 tsk / 2 tabletter). Du behöver också havre kli. KOM och vetekli (8 matskedar / 10 matskedar / 16 matskedar). För att ge fluffig använd 12 g torr jäst. Sätt ingredienserna i brödskålen, följ den rekommenderade sekvensen.

Ducanbröd i brödtillverkaren för Attacken innehåller ägg (2 st.), Havre och vetekli (4 matskedar / 2 matskedar). Du behöver också jäst (12 g), bakpulver (0,5 tsk), kefir (50 ml) och mjuka kolvar (60 g). Norm av sockersubstitut - 1 tablett, norm av salt - 0,5 tsk.

På vattnet (utan ägg)

Ta havre och vetekli (12 matskedar), 300 ml vatten och 1 tsk. torr jäst. För att lägga till smak, använd 1 tablett sockersubstitut och 0,5 tsk. salt. Ladda ner ingredienser, följ instruktionerna. Brödet måste delas upp i 6 delar (normen för 1 dag är 1 stycke).

Dukanbröd i en brödtillverkare kan förberedas för vardagliga måltider (utanför kosten). Först kommer det verka ganska tråkigt för dig, men med tiden kommer du definitivt att uppskatta smak och fördelar med denna produkt.

Bröd Recept för Dukan Diet

Jag skrev redan om dukandieten, men jag kommer att berätta om några av hans recept separat eftersom de kostar en separat sida. Idag är vår uppmärksamhet representerad av brödet enligt Dukans recept, som i teorin inte skulle skada din figur, om du självklart inte kommer att äta bort med den.

För mig är bröd av någon anledning en produkt som jag inte kan ta bort från min kost. För livet av mig kan jag inte. Varje soppa, sallad, jag kan inte äta utan bröd. Vare sig svart eller vitt. Men nyligen insåg jag att det var något som skulle göras om det, så jag bestämde mig för att leta efter recept för mer dietbröd och hittade Dukan recept.

Och idag vill jag dela dem med dig. Det finns många olika recept, men mest, enligt min åsikt, det bästa jag ska presentera dig i den här artikeln.

Jästbröd

Enligt reglerna bör bröd enligt Dyukan on Attack i huvudsak bestå av proteinhaltiga komponenter, men kli är också acceptabelt. Så, för att baka ett gott diettbröd, ta havremjöl och vetekli (2 matskedar och 1,5 matskedar). Mala dem till mjöl med en kaffekvarn. Proteinkomponenter - proteinisolat (3 msk), mjuka ostmassa (20 g) och kefir (100 ml).

Du behöver också ägg (3 st.), Kryddor, salt, sockersubstitut. Bestickning (1,5 tsk) och torrjäst (10 g) kommer att tillföra bröd till pumpen.

Kefir i förväg, kom ut ur kylskåpet. Lös upp jäst- och socker-ersättningstabletten i den. Efter 10 minuter tillsätt kli mjöl, bakpulver, salt, krydda, isolera. Vid blandning bör smulmassan erhållas. Tillsätt äggröra och mjuka ostmassa. Sätt degen i formen, lämna i 40 minuter. Baka vid 180 grader i ungefär en halvtimme (kontrollera beredskapen med en tandpetare).

Kli bröd

Detta recept på bröd enligt Dyukan anses klassiskt. För beredningen använd en blandning av havre och vetekli (2 matskedar och 1 matsked). Du behöver också mjölk (3 msk.), Torrjäst (10 g) och ägg.

Blanda ägg med en nypa salt (du kan lägga till sockersubstitut). I varm mjölk, lösa jästen, kombinera med ägget. Lämna massan i 10 minuter. Tillsätt sedan klibblandningen. Låt brödet komma genom att placera degen i formen (det tar ungefär en timme). Baka 45 minuter (180 grader).

Kli bröd

Är det möjligt att baka "Dukanovsky" bröd utan kli? Det finns ett sådant recept. Ta 30 g pulveriserad mjölk och majsstärkelse, samt 50 g mjuk stallost. Behöver fortfarande salt, bakpulver (5 g) och ett ägg.

Kombinera mjuk stallost och ägg. Blanda alla torra ingredienser, tillsätt till ostmassan. Blanda väl, lämna i 15 minuter. Bakning täcker bakpapper. Värm ugnen till 180 grader. Baka bröd i form av kakor med en diameter av 15 cm. Koka i ca 20 minuter. Sådant bröd kan vara fyllt, skär längs i 2 delar.

Mikrovågsbröd

Du kan lätt baka bröd på några minuter. Ta 2 ägg, 4 msk. kli (i form av mjöl) och naturlig yoghurt (2 matskedar). För att ge brödbrödhet, använd soda (0,5 tsk) och ättika.

Kombinera ägg, salt, yoghurt. Tillsätt kli och mjuka läskedrycker. Sätt ett pergament på mikrovågsugnen för mikrovågsugnen, lägg ut degen. Koka 7-10 minuter (ström - 800 W).

Bröd i en multivariat

Idag har många hemmafruar i köket en så användbar enhet som en långsam spis. Under kosten förenklar det livet väldigt mycket. Till exempel kan du baka bröd med det. Du kommer att behöva havregryn (105 g: 30 g vete och 75 g havre), ett par ägg och 20 g mjuk stallost eller yoghurt med låg fetthalt.

Slå ägg med salt, tillsätt stallost (kefir), bakpulver (10 g), kli mjöl. Ta silikonformarna (4 st.) Och fyll dem med deg (inte till toppen). Sätt mögelarna i skålen. Slå på baka i 20 minuter.

Bröd i brödtillverkaren

Brödtillverkaren är bra för att hon lätt klarar degen knådning. Du kommer att behöva ägg (4 st), mjölk (100 ml) och mjuk stugaost (120 g). Vi behöver också kli (200 g), sockersubstitut (2 tabletter), salt (3 g), torrjäst (5 g).

Hur man effektivt gå ner i vikt

Jag lyckades prova många metoder och metoder för att gå ner i vikt innan jag hittade riktigt bra och effektiva. Och här är de bästa av dem:

  1. Naturligt komplex för viktminskning. Ger dig möjlighet att snabbt bränna övervikt, bekämpa celluliter och eliminera akne och akne. Sedan lärde jag mig att vissa inhemska stjärnor använder det också.
  2. Principerna om riktig näring. Recensioner och instruktioner om andra dieter och näringssystem som du hittar på sidorna på min sida
  3. Aktiv livsstil.

Resten av hemligheterna av framgångsrik viktminskning kan du få gratis genom att läsa mina andra material på webbplatsen.

Ladda komponenterna enligt brödmaskinens instruktioner (för vissa modeller läggs vätskekomponenterna först och vissa komponenter är torra). Knidering av degen bör styras - om maskinen inte tar in komponenterna är det värt att hjälpa till med en spatel. Gör bakning i läget Express Express (Quick Baking).

Bröd i ugnen

Du kan använda detta bröd i alla skeden av kosten, men vid attackstidpunkten, utesluter spannmål. Du behöver havre och vetekli (4 matskedar och 2 matskedar). Du behöver också ett ägg, kefir (7 msk.) Och läsk (0,5 tsk.). Smaksadditiv - linfrön och sesamfrön (0,5 tsk vardera), slipad peppar, samt hackade gröna.

Kombinera kli mjöl, ägg, peppar, salt och örter. Lägg till kefir med soda upplöst i den. Låt degen stå och överföras till en form, strö med korn. Baka i ugnen (processen tar 20 minuter vid 180 grader).

Bröd av Dyukan visar sig ganska gott och tillfredsställande. Om du använder en sockersubstitut, kan sådan bakning ersätta bullar som är säkert glömda för kostens tid.

Materialkälla: http://updiet.info/xleb-po-dyukanu.html

Dyukan kli bröd: utan mjöl, utan gluten, utan dop.

Dessutom kan den redan ätas sedan attacken. Men några stycken så att mängden 1,5 msk bran per dag inte överskreds. Alternerande bitar kan redan vara mer. Men igen, kom ihåg normen av kli - 2 matskedar per dag.

Detta bröd är universal: du kan göra smörgåsar med den, franska toast, äta med soppa och gryta. I allmänhet är det universellt, så du måste snabbt köpa ingredienserna och ugnen! Beroende på tillsatta kryddor får det en annan smak.

En halv tesked koriander, en tsk torr malt, hela koriander och kummin som sprinkling och nästan verkligt "Borodino" bröd enligt Dyukan är klart. En tesked av torkade örter av oregano och basilika - det visar sig italienskt Dukanbröd. Om du inte lägger till några kryddor kommer smaken bara att vara universell, som vanligt grått bröd.

Ducan Havrebröd Recept

  • 8 matskedar havre kli.
  • 8 msk vetekli (eller en blandning av råg och vete. Eller helt ersatt med råg, om du vill ha smaken av svartbröd. Om du är på Attack kan du bara använda havregryn och då behöver du bara 16 matskedar).
  • 300 gram mjuk, lättmjölkad ost.
  • 3 kycklingägg.
  • 11 gram (väska) Torr höghastighetsjäst.
  • 1 tsk salt.
  • Eventuella kryddor att smaka.

Framställning av jästbröd enligt Dyukan:

Blanda alla torra ingredienser i en skål: kli, salt, kryddor, jäst. I en separat skål slår du ägget med ost med en gaffel, helst vid rumstemperatur, så ta ut dem ur kylskåpet i förväg. Blanda torra och våta ingredienser (det kommer att visa sig mycket mycket tjock "surkräm"), täcka skålen med en handduk och låt stå på en varm plats i en timme, jästen ska aktiveras.

Många experter erbjuder slipning av kli och mjöl, men mitt råd till dig är inte att göra detta. Ja, det gör att du kan uppnå en lös, fluffig smula. Men samtidigt är branrensningsförmånen nästan borta. Och det påverkar smakkvaliteten något. Låt smulan vara grov, men det är fortfarande ganska poröst och trevligt.

Ta formen för ett långt muffin eller något liknande, täck det med nonstickpapper och lägg degen försiktigt med en sked. Smooth och strö med kryddor. Detta bröd är tillagat i ugnen, i form av en tegelsten, men i princip kan den bakas i en långsam spis.

Placera degen i en ugn som redan förvärmats till 180 grader. Ugnen vid 180 - 200 grader i ca en timme. En brun skorpe skulle bildas. Det kan ta bara 40 minuter. När brödet är bakat, låt det stå i ugnen i en timme eller två. Varmt det är inte så gott och kallt - väldigt mycket. Bon appetit!

Materialkälla: http://dukan.by/hleb_dukana_bez_dopov/

Nu oroar jag mig inte för övervikt!

Denna effekt kan uppnås om några månader, utan dieter och ansträngande träning, och viktigast av allt - med bevarande av effekten! Det är dags för dig att ändra allt. Det bästa komplexet för årets viktminskning!